Что можно сделать яиц десерт. Готовим десерты из яиц и других ингредиентов: секреты приготовления вкусных блюд

Полностью согласна с EsmeraldaL)) Читала и думала - на сколько ж надо раньше вставать утром, чтобы приготовить своей семье такой "быстрый" завтрак....

Быстрый завтрак????? Особенно убила одна из последних фраз "Поставьте под горячий гриль и запеките омлет сверху", то есть у меня должна быть уже разогрета духовка или мини-печь??!! А уж про отдельное взбивание желтков и белков я вообще молчу. Первый рецепт, я так подозреваю, не на один час....И что тут быстрого?!?!

Комментировать статью "2 рецепта: быстрый завтрак и изысканный десерт - из яиц"

Разнообразная и богатая кухня Аджарии сходна с грузинской, но в то же время обладает целым рядом самобытных и уникальных черт, на которые повлияли климатические условия, близость моря и влияние соседней Турции. Всего в Аджарии зафиксировано около 150 наименований блюд. В кухне горной Аджарии присутствует множество молочных продуктов: свои особенности есть и у аджарского сыра, у местных кислых сливок – «каймагхи», который служит приправой во многих блюдах. Щедро используется топлёное масло. В...

Немного истории: Появился он в 1920-е годы во время гастролей Павловой по Австралии и Новой Зеландии, поэтому эти две страны до сих пор ведут спор, кому принадлежит первенство в создании блюда. По одной из версий, во время гастролей Павловой в Перте, Западная Австралия, хозяйка отеля «Эспланады» попросила своего шеф-повара придумать новое блюдо. Увидев творение повара, она якобы воскликнула: «Это как свет! Как Павлова!» По другой версии, этот десерт приготовили в одной из гостиниц...

Обсуждение

Меренги - час? Обычное безе печется при 90-100 градусах 3 часа. Вы на этой температуре делаете? А какой толщины белковый корж получается у вас?

А у меня меренга через пару часов размокает, говорят надочуть больше пудры добавить

45-летняя певица Анита Цой - очень активная и домовитая хозяйка, она часто выкладывает в соцсети рецепты любимых блюд. Недавно Анита поделилась рецептом вкусных котлет. "Готовка для меня - отдых. Особенно в выходной, когда вся семья в сборе. Балую родных людей правильными котлетками. Граммов 300 телячьего фарша, 1 головка репчатого лука, 1 цуккини, 1 сырое яичко, щепотка кардамона, необжаренные зерна кунжута. Приготовлю на пару. Вкусно, питательно, полезно!" Аппетит у читательниц микроблога...

Хэллоуин – отличный повод собрать друзей и близких, страшно повеселиться и угоститься жутко вкусными блюдами. А чтобы даже во время праздника не отходить от принципов сбалансированного питания, компания Herbalife подобрал для вас несколько оригинальных рецептов, которые отражают дух Хэллоуина, производят потрясающее впечатление на гостей и при этом не вредят фигуре. Закуска из мандарина «Маленькая тыква» Что нам понадобится: · Мандарины · Стебли сельдерея Рецепт приготовления: Чтобы...

Овсяное печенье люблю с детства. Раньше оно было одного вида - коричневые такие кругляшки - мягкие имели один вкус, когда подсохнут - совсем другой. Сейчас в магазинах много разного, и у всех разный вкус:) Если печь дома - получается тоже по новому:) Ну и мимо Пудова с его печеньем я пройти не могла. Овсяное печенье Пудов в двух вариантах. Смеси для хлебопечек, сладкая выпечка и другие товары ПудовЪ [ссылка-1] Первый вариант из смеси. Мучная смесь «Печенье овсяное» Мягкая упаковка...

После беременности любая мама хочет быстрее восстановиться, приобрести прежние формы и подтянутый корпус. Тренировки, усилия, кардио и фитнес – требуют немалого времени, сил. А все внимание направлено на кроху. Голодания, сильные физические нагрузки – варианты неподходящие. А вот правильное питание и даже спортивное питание – то, что надо. К примеру, вот такой рацион питания на 1500 килокалорий можно рассмотреть маме, следящей за фигурой: Завтрак: 2 яйца (всмятку/отварных) Огурец,помидор...

На 15 крупных пирожков: 1 стакан кефира+0,5 стакана подсолнечного масла чуть подогреть, добавить 1 ст лож сахара и пол чайной ложки соли, туда же 3 стакана и 1 ст ложку (такой же стакан, как под кефир) муки. В отдельной миске четверть стакана теплого молока и пакетик сухих дрожжей оставить на 5 минут(получится кашеобразная смесь), добавить к муке и кефиру. Замесить и оставить на 30 мин. Я замешивала в хлебопечке. После получится очень воздушное как пух тесто--супер)) Небольшие шарики...

rnd=159214592 Многие отмечают Международный женский день в кругу семьи за праздничным столом [ссылка-1] , на котором неизменно присутствуют разнообразные десерты, красиво украшенные по такому случаю. Прекрасной альтернативой торту на праздничном столе станет пирог на 8 Марта, избранными рецептами которого поделится. Пироги со сладкой начинкой во многих семьях присутствуют не только на праздничном, но и на повседневном столе. Готовить такой десерт гораздо быстрее и проще, чем торт, а по...

Отказаться от вкусных и нежных пирожков с яблоками в качестве десерта не сможет никто. Если вы думаете, что готовить пирожки долго и затратно, то сильно в этом ошибаетесь. Сборник советов подобрал для вас самые лучшие рецепты пирожков с яблоками, которые обязательно вам понравятся. Сложность использования яблок в качестве начинки для пирожков заключается в том, что из-за добавления сахара из фруктов выделяется сок. В результате тесто из-за начинки получается мокрым и тянется, как резина. Да и...

Каждый из четырех сезонов - своеобразный вызов нашему организму. Неотъемлемая часть здорового рациона в весенне-летний период - свежий сыр «Домик в деревне» из отборного молока. Легкий натуральный продукт с нежным сливочно-творожным вкусом поможет поддержать хорошее самочувствие и подарить организму легкость! Весной и летом организм нуждается в продуктах, богатых витаминами и полезными микроэлементами. Правильный рацион в этот период поможет укрепить здоровье. Благодаря тому, что процесс...

Жареное молоко - звучит фантастически. На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке! Ингредиенты (на 6 порций): 0,5 л молока, 150 г сливочного масла, 300 г муки, 150 г сахара, 3 яйца, 250 г панировочных сухарей, растительное масло для жарки, немного порошка корицы, кожура половины лимона. Приготовление 1. Сливочное масло бросить в сотейник и поставить его на огонь. Пока оно растапливается, отделить желтки от белков. 2. Когда масло растопится, убавить огонь и...

Этот пирог по рецепту Юлии Высоцкой покорил меня необычным соотношением простоты приготовления и благородства вкуса. Выкладываю рецепт. Я делаю без орехов и шоколада - так он получается гипоаллергенным и подходит даже годовалым детям. А сметаны кладу побольше) Enjoy! Рецепт (см. картинку) 200 г. моркови (одна крупная) 200 г. сметаны (не менее 20% жирности) 100 г. фундука 1 и 1/2 стак. сахара 1 стак муки 3 яйца 1/2 плитки белого шоколада 1 ч.л. ванильного экстракта 1/2 ч.л. соды, гашеной...

В моем далеком детстве-это были гренки. Сейчас по модному-крутоны. С таким французским прононсом... С сахаром ммммм!

Сырно-яичные тосты - пятиминутка Взбить яйца с молоком как для омлета, вымочить хлеб. Обжарить с одной стороны, перевернуть и посыпать сыром. Накрыть крышкой, 30-40 сек и готово) Они ооочень быстро готовятся - пока фотографировала - уже припеклись) должны быть чуть меньше зажаристые)))...хотя - по вкусу) ПыСы Отдельное спасибо мужу-экспериментатору...первый раз сделал делал сам, просто, без рецепта..просто сам придумал) Тема перенесена в другую конференцию, рекомендуется обсуждать ее...

8)- ТОРТИК ИЗ ЧЕРЕМУХОВОЙ МУКИ на 200г черемуховой муки- 350мл молока, 2/3 стакана сах. песка, 2яйца СО, 300гр муки, соды 1ч.л (погасить). Крем сметанный. Из этого количества в 2 формы D21,5 см положила слой теста 2 см (толще не стоит - тесто тяжелое, иначе плохо поднимется). В итоге получилось 2 коржа по 3-3,5 см каждый. Каждый корж разрезала и прослаивала сметанным кремом. Дала пропитаться ночь... 9)- БАНАНОВЫЙ КЕКС (Фрикаделькин рецепт): Ингредиенты: 175гр.муки, 2ч.л разрыхлителя...

Я очень хочу похудеть. Мой вес 80 кг при росте 170 см. Хочу сбросить хотя бы 10 кг (в идеале - 15). Составила себе диету на основе меню правильного питания. 1 день Завтрак: Большой стакан воды, тарелка свежего салата, яйцо, 2 ложки творога. Перекус: 2 ложки творога с чашкой нарезанных овощей или фруктов, стакан зелёного чая или воды. Обед: Большой стакан воды, тарелка свежего салата, тарелка приготовленных на пару овощей, кусочек куриной грудинки, стакан чая. Полдник: Гранола, стакан чая или...

Очень простой рецепт, готовить легко, времени на всё приготовление уходит около 40 минут. Надо: для основы: 4 яйца, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахара для крема: банка вареной сгущенки 400 гр, 400 гр сметаны 20-25% жирности Как: Взбить яйца с сахаром до состояния густой равномерной пены Добавить муку и снова взбивать, чтобы не было комочков. Духовку надо включить заранее, чтобы нагрелась. Тесто вылить на лист бумаги для выпечки, который расстелен на противне. Через 10 минут основу для...

Народная кулинария. Как приготовить сладости из яиц. Гоголь-моголь для детей. Растереть желток с 2-3 чайн. ложками сахарного песка, соединить полученную смесь со взбитым в пену белком и все еще раз хорошенько взбить. Гоголь-моголь.

Смешать 1 яичный желток, 1 ст. ложку сахара, немного соли и ванилина, влить 3/4 стакана молока, снова перемешать и процедить.

Медовый гоголь-моголь. 1 яйцо, 2 стакана холодного молока, 6 ст. ложек меда, 2 ст. ложки

лимонного или апельсинового сока смешать и взбивать до получения однородной массы. Подать к столу охлажденным.

Фруктовый гоголь-моголь. Взбить 2 яичных желтка до образования густой массы лимонного цвета, добавить 3 ст. ложки сахара, немного соли и 1 /2 стакана земляничного или вишневого сока. Все это хорошо размешать, влить 2 стакана холодного молока и 1/2 стакана холодной воды. Подготовленную смесь слить в яичные белки, предварительно взбитые в крутую пену, разлить в бокалы и посыпать сверху натертым мускатным орехом.

Как приготовить сладости из яиц. Тутти-фрутти. Желток растереть с медом или сахаром. Соединить с цитрусовым соком, натертым бананом. Подать в охлажденном виде.

Состав: на 150 г сока цитрусового - 1 желток, 50 г бананов.

Мусс яичный.

Яичные желтки взбить с сахаром, добавить натертую цедру, разведенный в подогретом яблочном соке желатин, затем ванилин и взбитые белки. Заполнить муссом формочки и поместить в прохладное место для застывания. При подаче в каждую порцию воткнуть кусочки вафель или мелкое печенье.

Состав: на 3 яйца - 100 г сахара, 1 стакан яблочного сока, 10 г желатина, по щепотке ванилина и цедры лимона, печенье по вкусу.

Это воздушное пирожное из взбитых белков можно приготовить холодным и горячим способом. При холодном варианте белки, охлажденные в холодильнике, взбить в густую пышную пену так, чтобы первоначальная масса увеличилась в объеме в 3 раза, причем в тот момент, когда белки уже начинают взбиваться, в них нужно добавить лимонный сок или лимонную кислоту, а потом, продолжая взбивать, осторожно в несколько приемов прибавить сахар. При горячем способе белки смешать с сахаром в кастрюльке и при слабом нагреве, а еще лучше на пару, взбивать до образования густой пышной массы и увеличения ее в объеме.

Сахарно-белковую массу, приготовленную тем или иным способом, выложить ложкой на смазанный маслом противень небольшими круглыми шариками на расстоянии 4 см друг от друга. Выпекать пирожные следует в слабо нагретой духовке при температуре 90-100°С. Во время выпечки безе должно подняться и хорошо подсохнуть. Вынув из духовки, снять безе с противня, когда остынет, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.

Состав: на 4 белка - 1 неполный стакан сахарной пудры, несколько капель лимонного сока или лимонной кислоты на самом кончике ножа.

Как приготовить сладости из яиц. Безе яблочное.

Печеные яблоки протереть через сито, полученное пюре поставить в холодильник. После сильного охлаждения смешать с сахарной пудрой, добавить охлажденные белки и взбивать до тех пор, пока масса не побелеет и не загустеет так, чтобы ложка могла в ней стоять. Выложить кучками на уложенную на противень и промасленную пергаментную бумагу, поставить в духовку и выпекать при температуре 90-100° С. Когда безе высохнет и остынет, снять его с бумаги, уложить на блюдо и опять поставить в теплую духовку для того, чтобы подать к столу теплым.

Состав: на 5 больших печеных яблок - 1 стакан сахарной пудры, 2 охлажденных белка.

«Снежки». Приготовить белковое тесто на 6 охлажденных белках и сахарной пудре так, как указано в рецепте «Безе», добавить в белково-сахарную смесь немного соли. Заранее приготовить молочную смесь, смешав для этого молоко, сливки и сахар. Поставить кастрюльку с молочной смесью на огонь, довести до кипения. С помощью десертной ложки брать понемногу белковое тесто и, придав ему овальную форму, осторожно опускать в кипящую молочную смесь, варить 1-2 мин, переворачивая «Снежки». Готовые «Снежки» выложить на дуршлаг.

Оставшуюся молочную смесь процедить и влить в нее растертые добела желтки, при этом смесь необходимо непрерывно помешивать, не давая желткам свернуться. После этого молочно-желтковую смесь проварить при постоянном помешивании на слабом огне, не доводя до кипения, дав ей загустеть. Полученный крем вылить в глубокую салатницу и остудить. Перед подачей к столу «Снежки» выложить на крем, украсить цукатами или консервированными фруктами.

Состав для белкового теста: 6 сильно охлажденных белков, 1 стакан сахарной пудры, щепотка соли, лимонного сока или лимонной кислоты на самом кончике ножа.

Состав для молочной смеси: по 1 неполному стакану молока и сливок, 2 ст. ложки сахарного песка, ванилин на кончике ножа.

Состав для крема: 6 желтков, молочная смесь.

Суфле лимонное. Желтки растереть с сахаром добела, положить крахмал, лимонную цедру, хорошо размешать и добавить взбитые в густую пену белки, осторожно перемешивая сверху вниз. Полученную смесь выложить в металлическую форму, смазанную маслом. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности при температуре 190-200° С.

Состав: на 7 яиц (желтки и белки отделить друг от друга) - 1 стакан сахарной пудры, 50 г картофельного крахмала, цедра 1 лимона, 1 чайн. ложка лимонного сока.

Воздушный пирог из чернослива. Чернослив тщательно промыть, залить 2 стаканами холодной воды и варить до тех пор, пока ягоды не станут совершенно мягкими. Затем удалить из чернослива косточки и вместе с отваром протереть его сквозь сито. Добавить сахар и проварить смесь до загустения. Потом взбить в густую пену яичные белки и при быстром помешивании влить их в горячее черносливовое пюре. Полученную массу хорошо размешать, выложить на смазанную маслом глубокую сковороду и запечь в духовке до подрумянивания, потратив примерно 10-15 мин. Готовый пирог подавать к столу горячими в той же посуде, в которой он запекался, чтобы не осел.

Состав: на 200 г чернослива - 8 сырых яичных белков, 120-150 г сахара.

Добрый день наши хозяюшки! В нашей базе рецептов вы в любое время суток сможете отыскать все про десерт из яиц и сахара, быстрые десерты - без регистрации. Но, если показанная ниже информация об десерт из яиц и сахара показалась Вам недостаточной - попробуйте найти рецепт через поиск.

Классический домашний майонезКонечно, проще купить упаковку готового соуса, но он не сравнится с приготовленным своими руками из самых свежих продуктов...

Ингредиенты:

желтки 2 яиц
горчица сухая - 1 ч. л. (если готовая, то 1 десертная ложка)
черный молотый перец
сок лимона - 1 ст. л.
растительное масло - 1 стакан

Приготовление:

Яичные желтки отделить от белк...

Суп со шпинатом и тыквенными семечкамиЛегкий, вкусный и полезный супчик с чесночными сухариками - осенний вариант вашего обеда...

Ингредиенты:

шпинат - 800 г
лук - 1 шт.
сливочное масло - 3 ст. л.
мясной бульон (можно из кубиков) - 500 мл
сливки - 250 мл
желтки двух яиц
хлеб для тостов - 2 ломтика
чеснок - 1 зубчик
семяна тыквы - 2 ст. л.
соль, перец, терты...

Запеканка с пряными травамиАппетитная запеканка с картофелем и свежей зеленью, с ароматной сырной корочкой...

Ингредиенты:

картофель - 700 г
красный и желтый сладкий перец - по 3 стручка
лук - 2 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
сыр грюйер - 150 г
сметана - 150 г
сливки - 100 мл
желтки 2 яиц
рубленые тимьян, майоран, розмарин и базилик - по 1 ч. л.
соль, пе...

Пирог с морковью и пряными травамиАроматный и пикантный пирог с хрустящими семенами подсолнечника...

Ингредиенты:

мука - 200 г
яйца - 5 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
морковь - 500 г
тимьян - 1 пучок
лук - 150 г
сливки - 200 мл
тертый сыр - 120 г
семена подсолнечника - 1 ст. л.
кайенский перец
соль

Приготовление:

Из муки, соли, 2 яиц, ра...

Шоколадно-банановое суфлеВоздушный шоколадный десерт, который лучше подавать сразу по приготовлении, так как минут через 5-10 он начинает оседать...

Ингредиенты:

размятые в пюре спелые бананы - 2 шт.
крахмал - 2 ч. л.
какао-порошок - 1/4 стакана
ванильный сахар - 1 ч. л.
белки 2 яиц
сахар - 3 ст. л.
растительное масло

Приготовление:

Разогреть духовку д...

Банановый пудингНежнейший фруктовый десерт без лишних затрат как времени, так и денег...

Ингредиенты:

сахар - 100 г
крахмал - 1 ст. л.
соль - 1/8 ч. л.
молоко - 350 мл
взбитые желтки 3 яиц
пакетик ванильного сахара
очищенный и нарезанный банан - 1 шт.
свежая мята

Приготовление:

В небольшой кастрюле смешать сахар, крахмал и соль. Постепенно добавить...

Банановые маффины с черникойФруктовые кексики сами по себе чудесный десерт, а в сочетании с ягодками черники - двойное удовольствие...

Ингредиенты:

мука - 250 г
коричневый сахар - 70 г
молотая корица - 1/2 ч. л.
разрыхлитель - 2 ч. л.
сода - 1 ч. л.
измельченный в пюре банан - 250 г
белки 4 яиц
пакетик ванильного сахара
черника - 150 г

Приготовление:...

Тирамису с белым шоколадомПроизведите впечатление с этим неповторимым итальянским десертом с нежным облачком тертого белого шоколада...

Ингредиенты:

желтки 6 яиц (можно заменить 1 стаканом взбитых сливок)
сахар - 3 ст. л.
сыр маскарпоне - 450 г
слегка обжаренные, нарезанные орешки кешью - 50 г
холодный крепкий кофе - 1,5 стакана
ром - 6 ст. л.
бисквитное печенье (с...

Флан без выпечкиНежное лакомство на десерт, приготовленное по старинному фамильному рецепту...

Ингредиенты:

желтки 10 яиц
сгущенное молоко с сахаром - 400 г
концентрированное молоко без сахара - 350 мл
маргарин - 3 ст. л.
коричневый сахар - 3 ст. л.

Приготовление:

Взбить желтки, сгущенку и концентрированное молоко. Маргарин растопить в небольшой кастрюле, до...

Кокосовые пирожныеТакие пирожные - традиционный десерт во многих латино-американских странах...

Ингредиенты:

мука - 200 г
кукурузный крахмал (можно заменить и картофельным) - 300 г
сода - 1/2 ч. л.
разрыхлитель - 2 ч. л.
размягченное сливочное масло - 200 г
сахар - 150 г
желтки 3 яиц
ванилин - 1/2 ч. л.
ром (можно заменить фруктовым ликером или просто любым кр...

Иногда хочется приготовить какой-нибудь сладкий кулинарный шедевр, а если к вам собираются гости, скорее всего, это и так придется сделать. В этом случае не обойтись без рецептов, которые помогут в приготовлении угощения. Можете испробовать рецепты приготовления десертов из куриных яиц.

Многие из этих блюд могут быть вам знакомы, а некоторые вы, возможно, когда-то где-то видели или пробовали и давно уже хотели узнать, как делается то или иное лакомство. Ниже приведены весьма интересные рецепты, которые вам пригодятся.

«Лакомка»

Свое название это блюдо вполне оправдывает. Готовится десерт из яиц (3 шт.), а также сметаны (300 г), сахара (150 г) и не только.

Кроме этих компонентов понадобится:

• Желатин – 25 г;
• Молоко – 1/2 л;
• Ягоды (любые) – по вкусу;
• Какао в порошке – 2 ст. л.

• Для начала нужно развести желатин в горячей воде, а пока он остывает, занимаемся другими ингредиентами.

• В чашу блендера заливаем молоко, присоединяем к нему нужное количество сметаны, перемешиваем.
• В другой емкости взбиваем яйца, затем присоединяем к ним сахар и снова взбиваем. В итоге объем взбиваемой смеси должен стать больше в несколько раз и должна сформироваться пена.
• К молочной смеси присоединяем желатин.
• Помещаем в другую, более крупную емкость яичную смесь, к ней присоединяем молочно-сметанную массу. Посредством миксера взбиваем ингредиенты еще раз.
• Далее полученную смесь делим на 3 равные части, одну из них перемещаем в форму, в которой будет находиться готовое блюдо. На полчаса отправляем ее в морозилку.
• Оставшуюся массу делим пополам. В одну из частей добавляем перетертые ягоды, перемешиваем, массу вливаем в посуду с первым слоем десерта, снова отправляем на полчаса в морозилку.
• Теперь в третью часть смеси из яиц, молока, сметаны и сахара добавляем какао, размешиваем, доливаем массу к остальным слоям, закладываем блюдо в морозилку на несколько часов. Если позволяет время, лучше отправить застывать лакомство на ночь.

Из холодильника вы достанете красивый, нежный на вкус десерт!

Шарлотка

Иногда хочется приготовить чего-то вкусного, приготовленного «на скорую руку». Заглянув в холодильник и кухонные полки, вы можете обнаружить, что кроме сахара, муки и яиц никаких подходящих ингредиентов для приготовления десерта не нашлось, но это не страшно – его можно приготовить только из них.

Правда, хорошо бы найти какие-либо фрукты (можно взять варенье).

Продукты:

• Яйца – 4 шт.;
• Варенье либо фрукты;
• Сода, уксус (для гашения);
• Сахар – стакан;
• Мука – стакан.
• Алгоритм крайне прост. Яйца взбейте с сахаром, а в эту смесь добавьте муку. Последний шаг проделывайте не спеша, поскольку важно следить за консистенцией теста – оно должно быть наподобие теста на оладьи.

• В зависимости от сорта, муки может понадобиться большее количество, нежели указано в рецепте.
• Хорошенько размешайте компоненты вместе с гашеной содой. На дно разогретой формы с небольшим количеством масла выложите фрукты либо варенье, залейте начинку тестом. Печется блюдо примерно мин. 40, а когда будет готово, выложить яство необходимо вареньем кверху.
• Украсить готовое лакомство можно посредством сахарной пудры либо других вкусностей.
• Используя эти же ингредиенты, вы можете приготовить и вкусные маффины, только фрукты нужно будет заменить грецкими орехами и изюмом. Орехи необходимо измельчить и добавить в тесто вместе с изюмом. Смесь заливаем в формы для выпекания кексов, отправляем в духовой шкаф.

Украсить получившийся десерт тоже стоит пудрой.

Пудинг с корицей

Родина этого нежнейшего лакомства – Англия. Не только его вкус, но даже процесс приготовления позволяет прочувствовать культуру этой страны.

Любой хозяйке понравится, что готовить пудинг – занятие простое и интересное. Чтобы приготовить десерт, делающийся из яиц (если быть точнее, 1-го желтка) и молока (1 стакан), нужны еще и такие продукты:

• Мука – 2 ст. л.;
• Какао, корица – 2 ст. л. каждого ингредиента;
• Масло сливочное – 25 г;
• Сахар – 6 ст. л.
• Сахар соединяем с мукой в глубокой емкости, вливаем к этим компонентам нагретое молоко. Желток яйца взбиваем. Молочную массу отправляем на плиту, ставим на небольшой огонь, постепенно вливая туда смесь из желтка. Затем добавьте туда корицу. Все время помешивайте ингредиенты.

• Масса должна стать густой. Когда это произойдет, ее следует убрать с плиты.
• Подготовьте красивые пиалы для десерта из яиц, молока и сахара, переместите массу в них, разделив на порции.
• Украсим лакомство какао и отправим его в холодильник – там яство загустеет. Спустя час можно подавать угощение.

«Воздушный»

Блюдо отличается нежным, воздушным вкусом. Объясняется это тем, что готовится десерт из взбитых белков яиц (3 шт.).

Помимо этого понадобится:

• Какао – 2 ч. л.;
• Сахар – 5 ст. л.

Готовить это яство нужно в микроволновой печи.

• Белки соединяем с сахаром, взбиваем посредством миксера. Когда масса станет пышной и приобретет белый окрас, добавляем какао. Теперь нужно снова взбить белки и остальные ингредиенты.

• Какао можно заменить шоколадом, которого потребуется примерно 60 г. Перед применением его необходимо натереть на терке. Независимо от того, шоколад вы используете или какао, вводить ингредиент необходимо небольшими порциями, в противном случае взбить массу до пиков будет гораздо сложнее, поскольку смесь из сахара и белков будет все время опадать.
• Взбивать массу необходимо до момента, пока на ней не начнут появляться пики. Теперь нужно подготовить одну или несколько форм. Поместите в них смесь, но до краев наполнять не следует, поскольку во время приготовления она поднимется.
• Теперь можно отправлять будущее лакомство из белков в микроволновку. Мощность нужно выставить 800 Ватт, а время – 30 секунд и ни секундой более.
• Извлекаем готовое блюдо, а когда оно немного остынет, аккуратно с помощью ножа перекладываем его в тарелку. Сверху его можно украсить, например, топленым шоколадом.

«Плавучий остров»

Для приготовления десертов с этим названием за основу можно взять лакомство, приготовленное по предыдущему рецепту. Изюминка яства заключается в креме, именуемом «английский».

Для него понадобится:

• Желтки – 4 шт.;
• Сахар – 100 г;
• Сливки (любой жирности) – 0,5 кг;
• Ваниль.
• Взбейте сахар и желтки, а затем добавьте 1/2 от нужного объема сливок, взбейте посредством миксера. Вскипятите с ванилью вторую половину сливок, снова воспользуйтесь миксером, а затем постепенно влейте эту смесь в желтки, продолжая взбивать ее.

• Теперь крем, который вы можете добавлять в любые десерты, необходимо подогреть на паровой бане минут 10, вследствие чего он станет жидким.
• Дайте ему немного остыть, а затем для охлаждения поместите крем в холодильник.
• Подавать блюдо можно несколькими способами. Например, налейте крем, а сверху выложите десерт «Воздушный». Можно просто полить его получившимся кремом.

Многие рецепты предполагают использование молока для готовки «изюминки» лакомства, но выбор за вами. Украсить блюдо можно ягодами и веточкой мяты.

Вишневый кекс

Это постное яство, которое придется по вкусу вегетарианцам и тем, кто придерживается диет, тактики здорового питания.

Готовится этот десерт по особенному рецепту без молока и яиц.

• Теплая чистая вода – 0,5 стакана;

• Растительное масло – 7 ст. л.;
• Мука – 2 стакана;
• Сахарная пудра – 5 ст. л.;
• Разрыхлитель – 1 ч. л.;
• Сироп вишневый – 150 мл;
• Корица – 0,5 ч. л.;
• Вишня – 150 г;
• Ваниль.
• Количество вишни в рецепте указано с учетом того, что нужно предварительно извлечь косточки.
• Пока готовим тесто, духовка должна прогреться (выставляем 180 градусов).
• Подсолнечное масло соединяем с водой и сиропом, туда же добавляем сахар, ваниль, корицу и пудру (3 ст. л.), все размешиваем.
• Присоединяем к смеси разрыхлитель, муку, вишню, снова перемешиваем. Тесто выкладываем в форму (не до краев), отправляем в духовой шкаф минут на 40.
• Готовое лакомство украшаем оставшейся сахарной пудрой.

Эти рецепты обязательно пригодятся, если вдруг вам захочется полакомиться чем-то вкусным с семьей или гостями. Приятного аппетита вам и вашим гостям!