Регулярно отслеживая вес крупного рогатого скота и сравнивая его с нормой, фермер сможет вовремя скорректировать рацион животного или условия его содержания. В сегодняшней статье вы узнаете, как определить вес животного при помощи обмеров.
Существуют несколько классификаций веса крупного рогатого скота. По одной из наиболее популярных, для коров существует 4 весовых категории:
- отборная: 450-500 кг;
- I класс: от 400 до 450 кг;
- II класс: от 380 до 400 кг;
- III класс: от 300 до 380 кг.
Эти показатели могут колебаться в зависимости от того, к мясному или молочному типу принадлежит животное. Например, коровы мясной породы Герефорд могут весить и 900 кг, а быки - вплоть до 1,5 т.
Отслеживая привес животного, лучше сверять его с таблицей развития для конкретной породы.
Как определить вес теленка
Для нормального ухода за молодняком важно регулярно отслеживать, сколько весит каждый теленок. Недобор веса может говорить о болезни животного. Если привес слишком низкий у всего молодняка, причиной могут быть нехватка в рационе важных микроэлементов, недостатки содержания или стресс.
Средний вес новорожденных телят - 40 кг (7-9% веса матери). Поскольку они быстро растут, рекомендуется проводить измерения раз в 10-14 дней. В один месяц каждый теленок должен весить в среднем в два раза больше, чем при рождении. Опять-таки, этот показатель во многом зависит от скороспелости породы.
В 6-8 месяцев молодняк переводят на взрослые корма. После этого замеры целесообразно проводить раз в месяц.
Проще всего использовать таблицу измерения телят для определения веса. Чтобы получить результат с ее помощью, нужно рулеткой измерить длину корпуса теленка и обхват его груди за лопатками. На пересечении этих показателей в таблице и будет примерная текущая масса.
Как определить вес коровы
Для определения массы взрослых особей существует несколько методов, основывающихся на замерах тела. Обратите внимание, что обхват груди всегда замеряют за лопатками. Когда вы проводите обмер, животное должно стоять ровно, параллельно расставив конечности.
Определить, сколько весит бык, можно при помощи простой формулы. Рулеткой замеряют длину тела от холки до начала хвоста и обхват груди. Затем нужно умножить эти числа и результат разделить на 100. Полученное число умножаем на поправочный коэффициент породы (для молочных разновидностей он равен 2, для универсальных и мясных - 2,5). При этом если упитанность особи выше обычной, к полученному значению прибавляется еще 5-10%, если ниже - такое же количество отнимается.
Чтобы узнать, сколько весит корова, также используют способ Клювера-Штрауха. Как и для вычисления массы телят, для него потребуется специальная таблица. В данном случае проводят обмер обхвата груди и косой длины тела, то есть расстояние от лопатки до задней части бедра. На пересечении полученных значений в таблице будет указан приблизительный вес животного.
Аналогичная таблица существует специально для вычисления веса представителей черно-пестрых пород. Чтобы воспользоваться ею, измеряют обхваты груди и брюха в самом широком месте.
Наконец, для вычисления веса коровы можно воспользоваться уравнением регрессии. Для этого в первую очередь замеряют обхват груди. Это число обозначают Х, искомое значение массы животного - Y.
- если Х в пределах 170-180 см, то Y=Х×5,3 – 507;
- если Х в пределах 181-191 см, то Y=Х×5,3 – 486;
- если Х равняется 192 см и более, то Y=Х×5,3 – 465.
Конечно, ни одна из этих систем не может дать точный результат. В некоторых случаях погрешность может составлять 10-20 кг. Поэтому если нет возможности взвесить животное на настоящих весах, для точности подсчетов желательно воспользоваться несколькими методами и затем сверить результаты.
Вес мяса на выходе
Разумеется, живой вес быка или коровы всегда гораздо больше, чем выход непосредственно мяса и пригодных в пищу субпродуктов. Этот показатель во многом зависит от разновидности - от пород молочного направления после забоя иногда можно получить всего 40% мяса, а от мясных - до 80% и даже больше. В среднем считается, что если корова весила меньше 500 кг, то мясной выход получится 60-65%, если больше, то 70-75%.
Также заранее можно примерно определить, сколько весит тот или другой орган у каждой особи.
Из субпродуктов особенно ценится печень. Чаще всего ее масса достигает 1-1,5% от общего веса, то есть в среднем 6 кг у самки и 9 кг у самца. Еще один деликатесный продукт - язык. Вес зависит от возраста и пола особи, максимальный вес - 2,5 кг при длине 35 см. Популярным продуктом является говяжье сердце, его вес колеблется в пределах 2-2,5 кг. Желудок - от 15 до 30 кг. Мозг - от 350 до 400 г, а голова полностью - от 15 до 25 кг. Вымя многие считают довольно экзотическим продуктом, но в ряде областей блюда из него широко распространены. У молочных коров этот орган весит до 30 кг, у мясо-молочных - около 20 кг, у мясных - 15 кг.
Переднюю ногу обычно делят на две части. Нижняя, то есть голяшка или рулька, в среднем затягивает на 10-15 кг. Верхняя (лопатка) - на 25-40 кг. Голяшка задней ноги весит 15-20 кг, огузок (верхняя часть) - 35-50 кг. Масса шкуры взрослой коровы составляет 40-45 кг, быка - 70-80 кг. Если она довольно толстая, из нее можно изготовить обувь или кожгалантерею.
Расчёт живой массы КРС позволяет спланировать стельность коров, обеспечить правильный рацион питания и повысить продуктивность. Определять её можно разными способами. Умение рассчитывать массу без взвешивания поможет выбрать при покупке высокопродуктивную особь.
Средние показатели веса
Средние весовые показатели коров варьируются в пределах 300–450 кг, быков – 600–850. Новорождённые телята в среднем весят 30–40 кг.
Выделяют 4 весовые категории скота:
- Отборная (класс А) – от 500 кг.
- Первосортная (класс В) – 400–500 кг.
- Второсортная (класс С) – 350–450 кг.
- Третьесортная (класс Д) – до 300 кг.
Все коровьи туши после убоя распределяют и сортируют для дальнейшей переработки, обозначая их знаками, соответствующими весовым категориям. Если туша не подходит ни по одному из критериев, её клеймят треугольником.
Масса крупного рогатого скота зависит от многих факторов:
- генетических данных, определяемых породой;
- состояния здоровья;
- рациона питания;
- возраста;
- половой принадлежности;
- условий содержания;
- породного предназначения;
- климатических особенностей региона.
Коровы
Упитанность коровы зависит от возраста. Годовалая тёлка весит от 200 кг.
Важно! В годовалом возрасте тёлка вступает в половую охоту, но подпускать к ней быка можно лишь по достижении ею веса, соответствующего 70% веса взрослой особи. Оплодотворение тёлки до этого чревато рождением неполноценного потомства и смертью роженицы. Организм самки полностью готов к вынашиванию телят в 3 года.
В 3 года нормальная масса самки стартует от 300 кг. Взрослая пятилетняя корова весит 400–500 кг. У коров показатель меняется в зависимости от стадии лактации.
Средняя масса месячного бычка составляет 40,8–51,8 кг. За год мужская особь набирает 300–400 кг. Телков на интенсивном откорме до года не кастрируют, чтобы увеличить прирост мышечной массы. Отправляют на забой бычков в возрасте 20 месяцев, когда животные сформируют полноценный мышечный каркас.
Вес племенного быка может достигать 900 кг. Держат его отдельно от коров. В период спаривания масса тела снижается на 50 кг.
Телёнка
В зависимости от половой принадлежности и породы вес новорождённого телёнка варьируется в пределах 30–50 кг. Малышей держат на молочном подсосе до 6–8 мес., а с 3 мес. вводят сочные корма. За день животные набирают по 0,5–1,8 кг; на этот процесс влияет питание.
К 6 мес. тёлочка набирает массу 100–180 кг, бычок – 200–210 кг. После отлучения от матери малыши набирают вес медленнее. К 10 мес. телёнок весит 200–350 кг.
Различие веса в зависимости от предназначения
Породы коров делят по назначению на:
- мясных;
- молочных;
- мясо-молочных.
Они различаются по конституции тела, массе и производительности.
Знаете ли вы? Вес КРС постоянно колеблется. Суточные колебания варьируются в пределах 30 –40 кг.
Молочные
Самые мелкие представители рогатого скота – молочные коровы. Их весовые данные варьируются в пределах 300 кг у самок, 600 у быков. Отличаются аккуратным телосложением и небольшими габаритами. Малыши рождаются с массой 20–30 кг.
Тёлки молочной породы быстрее достигают половой зрелости. Сводить их можно уже на 2 году жизни.
Мясные
Крупногабаритные мясные животные в годовалом возрасте достигают 500 кг. Малыши рождаются с массой 40–50 кг. Быстро откармливаются на молочном откорме.
Тёлки достигают половой зрелости в 3 года. Животные отличаются высокой мясной продуктивностью. Мясо жирное, сочное, содержит максимум животного белка.
Мясо-молочные
Это универсальные животные комбинированного направления. Мужское потомство пускают на мясо, а от коров получают высококачественную молочную продукцию. Вес самки достигает 580–600 кг, самца – 850 и выше.
Телята рождаются с массой 30 кг. В зависимости от породы одно из качеств может быть выражено сильнее. Растут быстрее и достигают половой зрелости раньше, чем мясные представители.
Как определить вес КРС
Покупая домашний скот или отправляя его на убой, необходимо знать точный вес животного. Этот показатель многое расскажет о здоровье скотины. Например, если вы покупаете молочно-мясную бурёнку годовалого возраста и её масса ниже 400 кг – значит, животное ослаблено, болеет или неправильно содержалось.
Знаете ли вы? Ежедневно корова выделяет 25 л слюны, а за год особь с весом 500 кг способна произвести 1 т навоза.
Узнать массу коровы можно не только при помощи весов. Отправляясь на рынок за коровой, вооружитесь новой мерной лентой. Результаты расчётов по замерам дают погрешность в 20–30 кг.
По обхвату груди и брюха
Расположите мерную ленту на спине за лопаточной зоной и обведите ею круговую линию по грудной клетке за передними конечностями. Ленту затяните достаточно туго, чтобы примять выпирающие волоски. Второй замер – обхват брюшной полости.
Ленту проводят в аккурат по самой объёмной части туловища. Затем считаем вес по формуле: (А + В) : 2 + 50, где А – замер грудной клетки, В – замер брюха.
Например, А = 130, В = 125, получаем:
(130 + 125) : 2 + 50 = 177,5.
По уравнению регрессии
Просчёты осуществляют по трём формулам:
- 5,3 х А - 507, где А – обхват грудной клетки 170–180 см;
- 5,3 х А - 486 – для обхвата 180–190 см;
- 5,3 х А - 465 – для обхвата свыше 191 см.
Замер грудной клетки проводят аналогично вышеописанному способу.
По методу Клювера-Штрауха
Методика Клювера-Штрауха считается самой точной. Для расчёта потребуется замер грудной клетки и косая длина тела. Косую длину определяют, проложив мерную ленту от бедренных бугров до филейной части грудины. Значения складывают и отнимают 50. Например, длина тела 125, обхват грудины 150, получаем: 125 + 150 - 50 = 225.
По методу Трухановского
Расчёты проводят по замерам грудины и косой длины тела. Значения перемножают и делят на 50. Например, обхват грудины – 170, косая длина тела – 150, получаем: (150 х 170) : 50 = 510.
Как измерить вес телёнка
Чтобы узнать весовой показатель телёнка, потребуются 2 замера – обхват грудины и косая длина тела. Перед снятием мерок зафиксируйте животное и успокойте его. Косая длина тела у малыша меряется от корня хвоста до начала передней конечности.
После этого вес можно определить любым из вышеперечисленных способов.
Как узнать мясной выход
Показатель измеряется в процентах.
Он составляет:
- 40–50% для молочных представителей;
- 80% для мясных;
- 70% для мясо-молочных.
Важно! Для просчёта мясного выхода массу вычисляют при помощи весов, так как все остальные методики дают лишь приблизительные цифры и предназначены для составления полноценного рациона питания.
Убойный выход повышается с возрастом. На количество мясной продукции влияет рацион питания, климатические условия. Немаловажно учитывать и назначение породы.
Средний вес разных частей мясо-молочной коровы убойным весом 700 кг при условии мясного выхода 60% (420 кг):
- голова – 10 кг;
- печень – 5 кг;
- язык – 2 кг;
- сердце – 3 кг;
- почки – 2 кг;
- передняя нога до скакательных суставов – 2 кг;
- задняя нога – 3 кг;
- шкура – 17 кг;
- желудок – 15 кг;
- хвост – 2 кг;
- жир – 5 кг;
- кости – 112 кг.
Оставшиеся 102 кг приходятся на кровь и кишки; в процентном соотношении кровь занимает 8% живого веса. Также при расчёте мясного выхода стоит учесть, что парное мясо весит больше.
Рекордсмены по весу
Самым крупным представителем прошлого века стал бык Донетто из Швейцарии. Животное в 8 лет достигало в холке 1,85 см при массе 1,78 т. Громадный бык отличался добрым, неконфликтным характером.
В 2008 году в Англии самым крупным быком считался Фельдмаршал породы шароле. На тот момент его масса составляла 1,7 т при росте 1,9 м.
Могучий представитель подольской породы Репп, весящий 1,5 т, проживает в Украине, в Черкасской области. Репп причислен к самым плодовитым быкам-осеменителям. За год от него получают искусственным путём более 50 000 телят.
Точное определение массы КРС помогает решить множество проблем – от идентификации заболеваний до планирования осеменения и режима питания. Для этого используют различные методики, предполагающие расчёт по замерам. Погрешность показателей составляет 20–30 кг.
Однако эти методы не подходят для определения мясного выхода с убоя.
Фермерам очень важно знать вес коровы в разном возрасте. Особенное значение этот показатель имеет при откорме животных. Чем он выше, тем больше мяса удастся реализовать. Масса тела КРС зависит от различных факторов, в том числе от породной принадлежности, на её изменение также влияют условия содержания и рацион животных.
Сколько весит телёнок при рождении?
Фермеры знают, что новорождённые телята весят в среднем около 40 кг. Это значение ориентировочное, оно зависит от пола животного, породы и состояния здоровья матери-бурёнки. Считается нормой, если вес телёнка при рождении составляет 8-10% от массы коровы, которая произвела его на свет.
Внимание! Бычки рождаются более крупными и весят 38-42 кг, а особи женского пола мельче.
В первый месяц жизни масса тела телят увеличивается в 1,5 раза. В это время очень важно контролировать, как развивается и растёт молодняк. Значительные отклонения показателей в меньшую сторону могут свидетельствовать о патологиях здоровья.
Средний вес взрослой коровы
Сколько весит корова в среднем, зависит от породы, условий содержания и кормления. Масса представительниц одной и той же породной линии в одинаковом возрасте может сильно отличаться. Например, коровы, относящиеся к отборной весовой категории, весят 450-500 кг, а особи первого класса – 400-450.
Средний вес коровы мясо-молочного направления продуктивности, получающей полноценное питание, составляет 350-450 кг. Показатель массы тела у мясных бурёнок двухлетнего возраста нередко достигает 600 кг. Взрослые быки набирают от 500 до 800 кг, а некоторые особи – 1000 и более килограммов.
Зависимость веса от породы и направления продуктивности
Принадлежность к той или иной породе играет решающую роль в том, сколько будет весить корова во взрослом возрасте. Информация о телосложении и габаритах животных передаётся по наследству. По типу продуктивности породы коров делят на 3 группы:
- молочные;
- мясные;
- мясо-молочные.
Молочная корова
Бурёнки пород молочного направления характеризуются развитым выменем. Они обеспечивают фермеров высокими удоями на протяжении всего лактационного периода. В их рационе присутствует больше зелёного корма и сена.
Картофель, способствующий приросту мышечной и жировой массы, из меню бурёнок исключают, так как крахмалистые вещества вызывают закупорку млечных протоков. Молочные коровы не склонны к стремительному приросту массы тела, так как большая часть питательных веществ расходуется на лактацию. Средний вес молочной бурёнки составляет 360-500 кг.
Внимание! Голштинская порода считается самой крупной из молочных. Средний показатель массы тела взрослой самки составляет 650 кг, а быка – 900-1000 кг.
Коровы мясных пород
Животные, отнесённые к этой группе, отличаются способностью быстро расти и увеличивать массу тела. Мясная говядина имеет приятный вкус и нежную структуру. Для качественного откорма фермеры составляют определённый рацион для КРС, который включает:
- зерновые культуры;
- бобы;
- овощи и корнеплоды;
- сено и свежую зелень.
Внимание! Важную роль для правильного обмена веществ играет выгул на свежем воздухе. Бурёнки мясного направления проводят на пастбище по 10-12 часов ежедневно.
Максимальной отметки вес КРС достигает в двухлетнем возрасте. Дольше нет смысла откармливать животных, их отправляют на убой. Вес коровы мясного направления составляет 650-800 кг. Есть и в этой категории КРС рекордсмены, например порода герефордская, отличающаяся более длинным туловищем. В возрасте 1,5-2 года масса тела женской особи достигает 900 кг, а быка – 1200-1400 кг.
Мясо-молочная корова
Сельские жители и владельцы мелких фермерских хозяйств предпочитают разводить универсальные породы КРС мясо-молочного направления. Средние показатели веса у таких животных варьируются в пределах 450-700 кг. Они зависят от качества откорма, условий содержания скота и других факторов.
Влияние на прирост массы тела других факторов
Помимо принадлежности к определённому направлению продуктивности и породе, вес коровы зависит от иных факторов:
- состояния здоровья;
- условий содержания и кормления;
- возраста и пола.
Молодняк быстро растёт и правильно развивается, когда содержится в комфортных условиях. Зимой в коровнике должно быть тепло и сухо, тогда животные не будут тратить энергию на обогрев своего тела. Нельзя допускать скопления затхлого воздуха в помещении, перенасыщенного парами сероводорода и аммиака. В таких условиях коровы чаще болеют, а значит, их среднесуточный привес окажется минимальным.
Правильное составление рациона КРС – первостепенная задача фермера. Молодняк должен получать не только сено, но и норму сочных кормов и концентратов. Витаминные и минеральные дополнения тоже включают в ежедневный рацион телят.
Стрессовые ситуации
Крупный рогатый скот плохо переносит стрессовые ситуации, например длительную транспортировку. Фермеры советуют избегать перевозки коров на дальние расстояния незадолго до убоя, так как они быстро худеют.
Внимание! Находясь долгое время в состоянии стресса, животное может потерять до 20% веса.
Длительное воздействие негативных факторов вызывает ухудшение общего состояния животного, приводит к потере жидкости. В результате снижается не только показатель убойного выхода, но и качество мяса – оно становится жёстким.
Возраст
С момента появления на свет до 6 месяцев телята растут очень быстро. В годовалом возрасте вес тёлки составляет 85-90% от массы взрослой особи. Только к 2 годам этот показатель достигает максимальной отметки при условии правильного кормления животных. Имеет значение и то, насколько крепкий у особи иммунитет. Если бычок или тёлочка перенесут инфекционное заболевание, этот фактор непременно приведёт к замедлению прироста мышечной массы.
Самые тяжёлые быки в истории
Непобеждённым рекордсменом в весе стал живший в прошлом столетии бык по кличке Добряк Донетто. Он родился в Швейцарии и весил 1 тонну 740 кг. Это был поистине огромный представитель фарфоровой породы. Пока его рекорд никто не смог побить.
Позже прославился и бычок по кличке Чили фрезианской породы из Англии. Ежегодно масса его тела увеличивалась в среднем на 100 кг. Когда ему исполнилось 10 лет, Чили весил 1 тонну 300 кг. Ещё один претендент на звание рекордсмена принадлежит к той же породе, что и Чили, его зовут Триггер. Он просто огромный – высота в холке составляет 1,96 м, а длина туловища достигла отметки 4,3 м. Весит бычок 1 тонну 200 кг.
Самым тяжёлым быком сегодня считается Фельдмаршал, он принадлежит к породе шароле . Он родом из английской провинции. Рост быка достиг отметки 1,9 м, а вес составляет 1 тонну 700 кг. Несмотря на свои габариты, он кажется милым, а его владелец уверяет: животное отличается добрым нравом.
Вес коровы – показатель, имеющий для фермера ключевое значение. Ориентируясь по нему, можно выяснить, здорово ли животное, правильно ли развивается, нуждается ли его рацион в коррекции. Важно знать средние нормы веса КРС для разных пород и возрастных категорий и использовать их для контроля состояния своего поголовья.
Когда корова отелилась, возникает вопрос: как же кормить новорожденного теленка, чтобы он вырос крепким и здоровым быком? Среди животноводов ходит мнение, что теленок в домашних условиях не набирал бы нужной массы.
Они считают, что КРС не может вырасти и окрепнуть, что это нерационально для домашних условий. Вес теленка по месяцам напрямую зависит от того, как и чем его кормить в разные периоды взросления. Сейчас мы и попробуем разобраться, как кормить быка чтобы он набрал вес.
Следующая таблица покажет, сколько должен есть корма молодняк в период с 2 до 14 месяцев:
Рождается теленок, имея вес приблизительно 30-40 кг. В течение первого месяца жизни бычка нужно тщательно рассчитать его рацион питания и строго следить за ним, ведь это самый уязвимый период для молодняка. Животные чувствительны к инфекционным болезням, телята быстро набирают вес и только привыкают к внешней среде. Все системы их организма перестраиваются для самостоятельного существования, пищеварительная система еще плохо сформирована и только начинает совершенствоваться в период 21 — 35 дней с момента отела, поэтому рекомендуется в первый месяц кормить бычков исключительно молочными продуктами или, что желательно, непосредственно от коровы. От своей мамы он будет получать все необходимые ферменты для интенсивного роста и здорового развития. В качестве профилактики поноса (что не редкость для молодняка) и с целью ускорить привес бычка, можно добавлять в пищу «биовит» и другие витамины.
По окончании второго месяца вес бычков должен составить около 60-80 кг. В этот период можно добавлять потихоньку в ежедневный рацион сено, пшеничную крупу, корнеплоды картофеля, подвяленную траву, простоквашу, овсяный кисель. Для здоровья бычков нужны витамины D, E, A, которых комбикорм не содержит, но они присутствуют в овсяном киселе. Кормить быка нужно часто и понемногу, чтобы он набрал вес, а конкретнее - в один день ему нужно давать примерно 550-600 г корма и примерно 1 кг сена.
Начиная с третьего месяца нужно знать, как кормить быка, чтобы он набрал вес. А весят бычки в этот период около 100 кг, тогда же повышается потребность в большом количестве белков. В отличии от коровы, у быков не наблюдается избирательность в еде. Сколько не положится в кормушку - все будет съедено без остатка. Теленок будет кушать чистые резаные фрукты и овощи, отруби, сено. В этом возрасте очень важно начинать убирать из рациона молоко, чтобы к шести месяцам окончательно перейти на комбикорм. Это стоит делать для того, чтобы у бычка пищеварительная система перестроилась на сухой корм взрослых особей и чтобы теленок набирал нужную массу быстрее.
Особенности роста и питания подрастающего бычка с четырёх месяцев до полугода
С четырех месяцев до полугода норму комбикорма увеличивают от одного килограмма в сутки до двух. Если летнее время, то можно, чтобы теленок погрелся на солнышке, выпустив его на выпас, на 2-3 часа. Рекомендуется это делать рано утром, пока солнце еще не начало печь. Если же выпускать днем, во время солнцепека, то нужно выбрать то место на пастбище, где есть тень и вода. Телята очень любят находиться на солнце, однако умеренное количество времени. В холодное время года, а особенно в зимнее, телят также нужно выпускать, но в загон под навесом и ненадолго.
Поначалу траву для питания бычков нужно провяливать, после чего стоит не спеша перейти на свежую траву. Это делается для того, чтобы для организма не стало стрессом сразу совершенно новое питание.
Нужно действовать постепенно, чтобы не вызывать расстройства пищеварения. А в шесть месяцев нужно полностью перевестись на безмолочное питание.
Возраст быков от полугода до года
С седьмого месяца кормежка производится всего 3 раза в сутки концентратом и кормами, но не стоит забывать про комбикорм и сухое сено. Начиная с этого возраста у бычков начинается интенсивный рост, прибавка мышечной массы и развитие опорно-двигательного аппарата. Их вес в 6-7 месяцев обычно от 150 до 190 кг. Теленок, которого хорошо кормили с момента отела, к году выглядит высоким и крупным, а после года растет вширь.
Кормление бычка в период с 8 до 12 месяца практически не меняется. Естественно, чем крупнее бычок, чем взрослее он становится, тем в большем количестве витаминов и питательных веществ он нуждается. Если же его питание не будет соответствовать потребностям, он станет малоподвижен, у бычка не будет набора массы (что важно, если откармливать для убоя), возможно даже снижение мясной массы, которую он набирал до этого, что нередко может привести даже к летальном исходу. При нормальной кормежке вес быка в один год составляет примерно 400 кг.
Откорм телят на мясо
Есть несколько способов откорма телят на мясо, при которых привес колеблется от 400 до 500 кг:
- Короткий - за 1,5 года интенсивной кормежки и ухода за животным его вес может достигнуть 400 кг и даже больше.
- Продолжительный - этот способ быстрее, нежели предыдущий. Занимает 7 – 8 месяцев умеренного кормления. По итогу бык должен весить более 500 кг. А мясо получается сочным и жирным.
- Средний - промежуточный тип между коротким и продолжительным. Рацион должен быть не умеренно-обильным, чтобы животное не переедало, но и не было голодным. И за 5 – 6 месяцев вес скота достигает 400 – 450 кг.
Некоторых также интересует вопрос, можно ли кастрировать быка, если он выращивается для мяса. Можно, но стоит помнить, что набор массы бычка будет медленнее, зато мясо будет жирнее и сочнее.
Принято забивать быка в 15-18 месяцев. Среди животноводов считается, что это самый подходящий возраст для убоя. В это время чистая масса ровняется от 400 до 600 кг, а вкус мяса зависит исключительно от того, в каких условиях содержали быка, какой был его рацион питания и уход. Стоит правильно кормить быка, чтобы он набрал вес.
Покупка скота требует специальных навыков и знаний. Нельзя просто полагаться на информацию, предоставленную владельцем. Необходимо лично удостовериться в правдивости данных, чтобы не потратить деньги зря. А для этого давайте узнаем, сколько весит корова и как измерить ее вес без весов.
Средние показатели и весовые категории
Очень важно знать, сколько должна весить взрослая корова. Ведь именно этот показатель определяет стоимость скота. Чем лучше вы будете ориентироваться в подобных вопросах, тем легче будет покупать здоровых коров.
Кроме того, данная информация просто необходима для подбора рациона питания. Чтобы сохранить здоровье животного, оно должно получать установленное нормами количество пищи.
Средний вес коровы зависит от нескольких факторов:
- типа и породы;
- возраста;
- пола - только представьте, что самка может достичь показателя в 600 кг, а самец той же породы обгонит ее на 400–450 кг;
- условий содержания и соблюдения рациона питания.
Всего выделяют 4 весовые категории. После отборных коров (в среднем достигают массы 450-500 кг), идут представители первого, второго и третьего класса. Они должны дорасти до 400–450 кг, 380–400 кг, 300–380 кг соответственно.
Если вам предлагают отборную категорию КРС, а вы видите, что вес коровы или быка составляет менее 450 кг, стоит задуматься, возможно, животное плохо кормили, не соблюдали условий содержания и не ухаживали за ним.
Исходя из выше сказанного, мы имеем следующие показатели. Здоровая взрослая особь при соблюдении прописанного нормами рациона должна иметь массу в среднем около 350–450 кг. Если животное относится к представителям мелких пород, то эта цифра редко превышает 300 кг. Вес крупного быка в среднем составляет до 750–800 кг.
Метод измерения массы теленка
На самом деле, чтобы узнать вес теленка можно обойтись и без весов. Для этого существует специальная таблица, разработанная Фровейном. В ней есть всего два параметра, необходимых для определения массы.
Сначала нужно измерить косую длину тела теленка. Потом – обхват груди. Где именно проводить измерения можно найти на изображении в таблице. Значения обхвата груди записаны в левом столбике. Вверху – косой длины. В точке их пересечения находится итоговый результат.
Приведем пример. Если первая величина 114, а вторая 95, то теленок весит 119 кг. Все довольно просто. Только помните, что это лишь приблизительные цифры. Конечно, формула проверена и надежна, но если весы покажут разницу в несколько килограмм, то не стоит этому удивляться.
Методы измерения взрослого скота
Покупая корову или быка, часто у будущего хозяина возникают проблемы с определением веса животного. Чтобы определить живой вес КРС без весов можно воспользоваться таблицей измерения веса с помощью обмеров.
Для этого вам понадобится измерительная лента и таблица, представленная ниже. Они помогут определить приблизительную массу животного, чтобы не ошибиться и не переплатить. Эта информация обязательно поможет тем, кто плохо ориентируется в измерениях скота. Даже профессионалы, чтобы узнать живой вес быка без специальных весов, используют подобные таблицы.
Существует несколько интересных способов. Стоит ознакомиться с ними и выбрать подходящий.
Обмер тела
Это самый популярный способ, ведь для него достаточно просто измерить корову. Нам нужны две величины. Первая – это обхват груди, а вторая – прямая длина тела. Далее находим вес по формуле.
Правда, для более точного результата учитывают и упитанность. Если животное выше средней упитанности, то прибавляют 5–10% к массе. Если ниже, то, наоборот, отнимают 5–10%.
Способ Клювера-Штрауха
Второй способ также требует замеров. Сначала измеряют обхват груди, а потом косую длину тела. В левой колонке есть первое значений, а вверху – второе. В их пересечении видим точный результат.
Очень важно правильно все измерять. Чем точнее будет замер, тем больше шансов совершить удачную сделку.
Обхват груди и брюха
Данный способ раньше применяли лишь к отдельным породам скота, например, черно-пестрым. Но сегодня, после проведенных экспериментов и вычислений, можно уверенно говорить о том, что такие измерения тоже помогают определить массу.
Обхват брюха должен измеряться в самых тучных местах. Два значения следует найти в колонках таблицы (слева - обхват груди, верху - брюха). На пересечении двух значений и будет найдена искомая величина.
Уравнению регрессии
Здесь самое главное, это правильно измерить обхват груди. Для этого нужно воспользоваться мерной лентой. Ее обводим вокруг туловища так, чтобы она разместилась под грудью. Дальше используем специальные формулы.
Первая применяется, если обхват груди - 170-180 см, вторая - 181-191, третья - 192 см и более. Помните, что У – это результат, который показывает массу животного, а Х – это тот обхват, что мы получили после мерки.
Теперь мы видим, что узнать, сколько весит здоровый бык или корова не так уж и сложно. Достаточно разобраться с процессом измерения животного и всегда иметь при себе нужную таблицу. Указанные способы помогут как профессионалам, так и начинающим фермерам.
