14-ого февраля, в праздник влюбленных, не обязательно бегать по магазинам и покупать дорогие подарки, ведь можно порадовать любимого человека вкусным блюдом. Рецепты салатов на День Святого Валентина привлекательны своим оформлением. Состав аппетитного кушанья порой бывает привычным, но креативная подача привнесёт определённую изюминку и возможно даже повлияет на вкусовые качества. Хорошие идеи - презентация в виде сердца, интересная нарезка ингредиентов.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
А можно выйти за рамки предлагаемого рецепта и включить собственную безграничную фантазию. Важными ингредиентами в праздничных салатах станут продукты, являющиеся природными афродизиаками... Сочная белокочанная или пекинская капуста, спелый помидор, нежнейшее авокадо, ароматный ананас, тающая во рту клубничка - это далеко не весь перечень продуктов, повышающих тонус организма и способствующих увеличению сексуального желания. Приготовить "амурное" угощение можно за считанные минуты, но эмоции второй половинки во время наслаждения при виде и в момент дегустации поданного блюда не заставят себя ждать. Главное, готовить с любовью, ведь в этом кроется весь смысл мероприятия, посвященного светлому чувству.
Предлагаю интересный вариант, похожий на селедку под шубой , только в этот раз шубка снежная. Тем, кто не любит вареную морковь и свеклу этот вариант самый идеальный.
Соленая селедка идеально сочетается с ингредиентами, которые играют роль шубы, а именно с сыром, картофелем и яйцами. Если хотите немного добавить изюминки в салат и яркого вкуса, то можете добавить еще тертое яблоко. Давайте готовить.
Ингредиенты:
- селедка – 0,5 шт.;
- вареный картофель – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- сыр – 80 г;
- лук – 1 шт.;
- майонез – 50 г;
- соль, перец по вкусу.
Пошаговое приготовление блюда
Картофель и яйцо отвариваем до готовности. Селедку разделываем на филе, освободив от всех косточек. Лук очищаем от шелухи.
Очищенную селедку нарезаем на мелкие кусочки. Репчатый лук также измельчаем ножом. Яйцо натираем на крупной терке.
Картофель пропускаем через крупную терку. Сыр делим на 2 части. Одну половинку натираем на крупной, а другую половину на мелкой терке.
Собираем салат в кольце. На самое дно кладем селедку.
Сверху рыбу посыпаем нарезанным луком.
Поверх этих ингредиентов делаем майонезную сеточку.
Третьим слоем идет картофель. Если при варке овоща не солили воду, в этом этапе необходимо картофель посолить. При желании можно также посыпать перцем. Далее покрываем слой сеточкой из майонеза.
Затем выкладываем сыр, натертый на крупной терке и майонез.
Следующий слой салата состоит из яйца и майонеза.
Завершающий слой блюда – сыр, натертый на мелкой терке. Его уже майонезом не покрываем.
Салат готов! Осталось его извлечь из формы и украсить. Из этого количества ингредиентов получается 2 порционных салата.
Приятного вам аппетита и успехов на кухне!
Рецепт простого салата на день Святого Валентина
Если вам нравятся интересные и необычные закуски, то обязательно попробуйте рецепт с крабовыми палочками. Изюминка состоит в том, что предварительно их нужно обжарить.
Тогда они становятся хрустящими и аппетитно выглядят. Перед тем, как купить продукт в магазине, посмотрите на состав. В качественных рыбных палочках на первом месте будет сурими (рыбный фарш).
Состав:
- упаковка крабовых палочек — 200 г;
- шампиньоны — 500 г;
- яйца — 3 шт.;
- луковица (небольшая);
- майонез — 3 ст.л.;
- растительное масло для обжаривания;
- соль, перец.
Как приготовить:
Для начала подготовьте грибы. Если используйте свежие шампиньоны, то их промойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками. Замороженные грибы заранее достаньте из морозилки, чтобы они полностью растаяли. Затем слейте с них воду. Разогрейте сковородку с маслом, переложите в нее грибочки и немного погодя добавьте мелко нарезанный лук. Пассируйте все около 10 минут, пока грибы с луком не станут золотистыми. Обжаренные ингредиенты оставьте остывать, а затем переложите в салатник.
С крабовых палочек снимите пленку и нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте их на сковородке, где жарились грибы, на том же масле. Палочки впитают себя грибной вкус с ароматом. Помешивайте постоянно, чтобы они не подгорали.
Сварите яйца, измельчите на терке. Смешайте их с жареными грибами и луком. Выложите крабовые палочки и заправьте все майонезом. Добавьте соли с перцем по вкусу. Приятного аппетита!
Салат на день Влюбленных в форме сердца
Для приготовления понадобится формочка для выпечки печенья. Если такой нет, то ее можно подготовить самостоятельно, если вырезать ее из пластиковой бутылки и согнуть так, чтобы получилось сердце.
Ваша вторая половина безусловно обрадуется и оценит такой сюрприз, ну а когда попробует закуску на вкус, придет в восторг. Главный ее ингредиент — рыба. В рецепте используется хамса, но ее можно заменить на семгу, селедку, горбушу.
Состав:
- филе хамсы — 250-300 г;
- 2 свеклы;
- 2-3 картофельных клубня;
- морковка — 2 шт.;
- яблоко (небольшое) — 1 шт.;
- майонез для заправки;
- соль, перец;
- зерна граната — горсточка.
Как приготовить:
Овощи помойте и запеките в фольге в духовке при температуре 180 градусов. Когда они остынут, почистите свеклу с картофелем от кожуры, затем натрите на терке и выложите по разным тарелкам. Салат будем укладывать слоями. Рыбу очистите от кожицы и косточек. Филе нарежьте мелкими кубиками. Яблоко натрите на самой мелкой терке, отожмите сок.
На плоскую тарелку поставьте форму-сердечко для выпечки печенья (или самодельную). Первым слоем будет картошка, выложите ее, плотно утрамбовывая вилкой, посолите и смажьте майонезом. Дальше по очереди выложите ингредиенты в такой последовательности: рыба, яблоко, морковь, свекла. Каждый слой обильно смазывайте соусом и солите по вкусу. Осторожно уберите формочку, чтобы не повредить получившееся сердце.
Когда закуска будет готова, уберите ее в холодильник, чтобы все слои пропитались, как следует. На это уйдет еще 1-2 часика, затем угощайте возлюбленного или возлюбленную. Приятного аппетита!
На заметку!
Если любите остроту, положите вместо яблока мелко порубленный лук. Чтобы он не слишком горчил, замаринуйте его в уксусе.
Салатик на 14 февраля для мужа (с охотничьими колбасками)
Для представителей сильного пола предлагаю приготовить мясную закуску. Перед тем, как приступать, купите хорошие копченые колбаски, желательно охотничьи.
Посмотрите на внешний вид, они должны выглядеть свежими и не заветренными. Оболочка должна быть сухой и целой. Если купите качественную колбасу, то салат получится объедение.
Состав:
- 4-5 охотничьих колбасок;
- 8 маринованных корнишонов;
- картофель — 3 клубня;
- головка красного лука;
- укроп;
- уксус яблочный — 4 ст.л.;
- ст.л. бальзамического уксуса;
- 4 ст.л. оливкового масла;
- ч.л. горчицы;
- перец черный, соль.
Как приготовить:
Замаринуйте лук. Порежьте тонко овощ полукольцами, налейте в чашку уксус и сложите в раствор лук. Оставьте на полчаса, затем слейте воду.
Картошку отварите в мундире. Когда клубни остынут, уберите кожицу и нарежьте дольками, но только не слишком крупно. Укроп порубите мелко, а корнишоны с колбасками нарежьте одинаковым размером. Все ингредиенты смешайте в большой чашке, не солите. Колбаски и огурцы изначально соленые и перченые, так что специй добавляйте по минимуму.
Для заправки сделайте в отдельной пиале смесь: смешайте горчицу с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и перцем, тщательно перемешайте. Вылейте соус в салатник, равномерно его распределите. Блюдо готово, можно пробовать. По желанию украсьте веточками свежего укропа и курчавой петрушкой.
Читайте также
Любимый салат мужчин с говядиной
Побалуйте любителей мясного слоеной закуской с нежной говядиной и овощами. Многие боятся ее готовить, поскольку думают, что она получается жесткой, сухой и невкусной.
Если вы возьмете кусок, расположенный в части спины, без жилок, и сварите его со специями в течение полутора часов, уверяю, вкуснее мяса вы не найдёте. Чем моложе говядина, тем она вкуснее, а возраст можно определить по цвету. Телячья вырезка будет розово-красного цвета, нежной на вид. Если найдете такую, берите не раздумывая.
Состав:
- 200 г вареной говядины;
- 2 яйца, сваренных вкрутую;
- 1/2 луковицы;
- помидор — 1 шт.;
- 30 г жареного арахиса;
- по вкусу соль;
- сметана для заправки.
Как приготовить:
Порежьте тонкими полукольцами лук. Можете замариновать овощ или обжарить с добавлением масла. Теплую вареную говядину разделайте руками на мелкие волокна. Сложите мясо на отдельную тарелку. Яйца натрите на крупной терке. Помидор нарежьте кубиком, слейте жидкость, а арахис немного измельчите.
Для формирования салата понадобится сервировочное кольцо. Установите его на плоскую тарелку, а первым слоем выложите вареную говядину. Посолите, поперчите, смажьте ее сметаной и покройте луковыми кольцами. Затем выложите по очереди натертые яйца, на них порубленный томат. Каждый слой обильно смазывайте сметаной для пропитки и не забывайте солить.
В завершении посыпьте блюдо измельченным арахисом и осторожно уберите сервировочное кольцо. Салат лучше пробовать не сразу, а когда он немного постоит. Все ингредиенты лучше напитаются вкусом и ароматом. Украсьте свежей зеленью блюдо и снимайте пробу.
На заметку!
Сметану можно заменить на майонез или домашний йогурт.
Готовим салат ко дню Святого Валентина для девушки
Удивить утонченную женскую натуру непросто, но есть один чудесный рецепт легкого салатика, который я считаю беспроигрышным вариантом.
Секрет приготовления кроется в добавлении грейпфрута. Цитрус известен своим неординарным сложным вкусом, благодаря которому привычные продукты зазвучат по-новому. Для заправки будем использовать домашний йогурт без добавок, подойдет греческий.
Состав:
- 200 г отварного куриного филе;
- спелый грейпфрут;
- горсть чернослива без косточек;
- кедровые орехи – 2 ст.л.;
- йогурт – 3 ст.л.;
- лимонный сок.
Как приготовить:
Чернослив распарьте в кипятке, чтобы он стал мягким. Если вы купили свежие сухофрукты, то их достаточно помыть под теплой водой. Нарежьте плоды кусочками. Курицу сварите до готовности, когда мясо немного остынет, разделите его руками на волокна.
Очистите грейпфрут от плотной кожицы, разделите на отдельные дольки и уберите с них перепонки со шкуркой. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Переложите грейпфрут в общий салатник, туда же добавьте чернослив с куриным филе и всыпьте горсть кедровых орехов.
Сбрызните блюдо в завершении лимонным соком, заправьте йогуртом и добавьте по вкусу соли и специй. Отлично подойдут кориандр, паприка, черный молотый перец. Подавайте салат к столу сразу же после приготовления. Для длительного хранения он непригоден, так как быстро теряет аппетитный вид. Грейпфрут дает много сока. Однако уверяю, что долго на столе он не застоится.
Если же ваша девушка не любит грейпфрут, то можно приготовить салат со шпинатом и апельсином .
На заметку!
Если кедровых орехов дома не нашлось, замените их грецкими или кешью.
Просто и вкусный салат на день Влюбленных к ужину
Многие следят за своим весом и стараются правильно питаться, но это не повод отказывать себе в удовольствии, тем более в праздник, да еще и без вреда для фигуры.
Сделайте овощную закуску, и вы удивитесь, какой она получается одновременно и сытной, и легкой. Ее без опасений можно есть даже на ночь, в составе нет «вредных» ингредиентов.
Состав:
- 3 картофелины;
- 2 моркови;
- 4 яйца;
- банка консервированного горошка;
- 3 огурца (маринованных);
- 2 кислых яблока;
- 200 г сметаны;
- специи, соль.
Как приготовить:
Сварите картофель с морковкой прямо в мундире. С остывших овощей снимите ножом шкурку и порежьте кубиком мякоть. Таким же образом нарежьте маринованные огурчики. Все ингредиенты сложите в одну глубокую миску.
Вареные яйца почистите, нарежьте крупно, переложите в салатник. Яблоки помойте, вырежьте сердцевину и измельчите ножом, соедините с остальными продуктами. Откройте банку с горошком, слейте воду и пересыпьте его в салатник. Теперь остается только заправить блюдо по вкусу нежирной сметаной или йогуртом и добавить специи с солью. Хорошо все перемешайте и пробуйте на здоровье!
Внимание!
Заправленный салат нужно съесть в течение суток, к более длительному хранению он не пригоден.
День святого Валентина отмечают влюбленные, отношения которых сверкают свежестью эмоций, и супруги, много лет прожившие вместе и испытывающие друг к другу глубокие чувства, проверенные многими жизненными испытаниями. К этому дню хочется накрыть такой стол, чтобы вторая половинка почувствовала тепло, с которым вы к ней относитесь. Незамужние девушки мечтают, чтобы их избранник открыл им свое сердце и серьезность намерений. Замужние дамы жаждут подтверждения прежней остроты чувств. И все без исключения хозяйки мечтают, чтобы романтический ужин закончился не менее романтичной ночью. Салаты на 14 февраля, рецепты которых собраны в данном материале, – простые и одновременно вкусные, сытные и в то же время легкие. Это как раз то, что нужно для романтического продолжения вечера.
Кулинарные секреты
Не сомневаемся, что сердце подскажет вам, что приготовить для любимого, чтобы он остался доволен и почувствовал бы себя рядом с вами счастливцем. Но что-то нам подсказывает, что советы опытных кулинаров далеко не всем нашим читательницам покажутся лишними.
- Существуют продукты, которые наилучшим образом помогают настроить избранника или избранницу на романтический лад. К ним относятся морепродукты, клубника, бананы, шоколад. Присутствие их на праздничном столе, накрытом ко Дню святого Валентина, не обязательно, но точно не будет лишним.
- С другой стороны, мужчины отдают предпочтение мясным продуктам. Легкие закуски из куриной грудки, телятины помогут вам найти наикратчайший путь к сердцу возлюбленного.
- Постарайтесь не отравить вашего милого, предложив ему продукты, на которых у него аллергия, или просто несвежие. Не стоит делать салат за несколько дней до 14 февраля. Лучше выбрать простой рецепт и собрать салатик незадолго до прихода гостя.
- Если вы решили сделать к 14 февраля слоеный салат, его можно собрать с утра или за несколько часов до застолья. Эти виды закусок становятся вкуснее, если слои успевают пропитаться соусом.
- По возможности откажитесь от использования майонеза, заменяя его легким майонезным соусом, сметаной или белым йогуртом. Слишком сытные и тяжелые закуски располагают к отдыху, а не к любовным приключениям.
- Из алкогольных напитков отдайте предпочтение вину или некрепким коктейлям. Выпив лишнее, ваш визави вряд ли окажется способным именно на те подвиги, которые вы от него ожидаете.
- Выбор салатов к 14 февраля желательно осуществлять с учетом того, какие напитки вы ими будете закусывать.
Все сказанное кажется очевидным, однако опыт показывает, что многие дамы нарушают приведенные истины, и результат оказывается не столь фееричным, каким обещал быть в начале. Желаем вам не испытывать 14 февраля никаких разочарований.
Салат «Русалочка» с апельсинами, красной рыбой и икрой
Что нужно:
- слабосоленое филе форели или семги – 0,3 кг;
- апельсины – 2 шт.;
- маслины без косточек – 1 банка;
- яйцо куриное – полдесятка;
- твердый сыр – 0,2 кг;
- маринованные огурцы – 150 г;
- красная икра – 90 г;
- майонез или легкий майонезный соус – по вкусу.
Как приготовить:
- Яйца отварите. Остудив в холодной воде, очистите. Извлеките желтки, порубите их ножом. Белки крупно натрите в отдельную тарелку.
- Маслины порежьте колечками.
- Сыр измельчите на крупной терке.
- Апельсины очистите, разберите на дольки. Очистите мякоть от зернышек и пленок, порежьте.
- Огурцы нарежьте мелкими кубиками или соломкой.
- Тонкими и некрупными ломтиками порежьте красную рыбу.
- Откройте банку с икрой.
- На большое блюдо поставьте кулинарный обруч. Оптимальный его диаметр – 18-20 см.
- Выложите продукты слоями, покрывая каждый слой тонкой майонезной сеточкой. Слои располагайте в такой последовательности: белки, желтки, семга или форель, апельсины, огурцы, маслины, сыр, красная икра. Последний слой соусом покрывать не нужно. Выкладывать его можно перед приходом гостя, чтобы икринки не подсохли и не сделались бы невкусными, прилипающими к зубам.
Всем известна сказка «Русалочка», но не все из нас помнят, что это трогательная история о жертвенной любви. Если ваш избранник узнает название закуски, то, возможно, поймет ваш намек о том, как сильно вы его любите, и ответит взаимностью. В любом случае салат «Русалочка» не омрачит ваш вечер. К тому же он отлично подходит в качестве закуски к шампанскому.
Салат «Инь-Ян» с грибами, курицей и маслинами
Что нужно:
- отварное куриное филе (можно заменить копченой грудкой) – 0,2 кг;
- консервированные шампиньоны (резаные) – 0,2 кг;
- маслины без косточек – 100 г;
- твердый сыр – 100 г;
- яйцо куриное – 4 шт.;
- свежий огурец – 150 г;
- греческий йогурт – 0,2 л;
- лимонный сок – 40 мл;
- столовая горчица – 5 мл;
- чеснок – 2 зубчика.
Как приготовить:
- Натрите чесноком салатник.
- Смешайте горчицу с лимонным соком и йогуртом, получив соус для заправки салата.
- Белки и желтки вареных яиц измельчите на терке по отдельности.
- Мелкими кусочками порежьте маслины.
- Крупно натрите сыр.
- Куриное филе порежьте мелкими кубиками.
- Положите в салатник курицу, смажьте соусом, положите на нее желтки и шампиньоны, смажьте и их.
- Следующим слоем выложите порезанные соломкой огурцы. Смажьте соусом.
- Выложите тертый сыр, промажьте йогуртом.
- Зубочисткой наметьте волнистую линию. Водочными стопками выдавите кружки. С помощью белков и маслин изобразите символ «Инь-Ян».
Символ «Инь-Ян» свидетельствует о единстве мужского и женского начала. Тематический салат под этим названием как нельзя лучше подходит к 14 февраля.
Легкий салат с фруктами и креветками «Путеводная звезда»
Что нужно:
- креветки очищенные – 0,25 кг;
- груша крупная – 1 шт.;
- грейпфрут – 1 шт.;
- лимон – ¼ шт.;
- мед – 5 мл;
- оливковое масло – 20 мл;
- пряные травы – по вкусу.
Как приготовить:
- Креветки отварите в подсоленной воде с перцем и укропом в течение 5 минут после закипания воды. Откиньте на дуршлаг. Как остынут, очистите.
- Фрукты вымойте.
- Очистите грейпфрут, разделите на дольки. Очистите от пленки.
- Грушу порежьте тонкими ломтиками. Сбрызните лимонным соком.
- Разложите по периметру тарелки грушу и грейпфрут, чередуя.
- В центр высыпьте креветки.
- Растопленный до жидкого состояния мед смешайте с чайной ложкой лимонного сока и столовой ложкой оливкового масла. Полейте ингредиенты.
Легкий салат из креветок обладает тонким вкусом, который подойдет к белому вину. Преимуществом его являются простота и скорость приготовления. Если у вас мало времени, чтобы подготовиться к встрече желанного гостя, обратите внимание на приведенный рецепт. Салат получится еще вкуснее, если креветки слегка подрумянить на сковороде.
Салат «Ланселот» с салатом и копченым угрем
Что нужно:
- филе копченого угря – 150 г;
- авокадо – 1 шт.;
- салат листовой (Ланселот или другого сорта) – 100 г;
- помидоры черри – 0,2 кг;
- бальзамический уксус – 10 мл;
- оливковое масло – 40 мл;
- сливки питьевые – 20 мл;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить:
- Салат помойте, высушите, крупно порвите.
- Помидоры разрежьте пополам вдоль.
- Мякоть авокадо нарежьте кубиками. Можно заменить свежим огурцом, отдавая себе отчет, что вкус от этого изменится.
- Угорь порежьте кубиками, пластинами или соломкой – по своему усмотрению.
- Сложите все ингредиенты в миску.
- Отдельно смешайте масло, уксус, перец и соль. Взбейте венчиком. Добавьте сливки, перемешайте.
- Заправьте салат получившимся соусом непосредственно перед подачей к столу.
Контрастное сочетание красного и зеленого делает салат аппетитным. Копченый угорь считается одним из лучших продуктов для мужчин. Такая закуска обязательно превратит вашего кавалера в достойного вашей любви рыцаря. Разве можно придумать лучший рецепт к 14 февраля?
Салат «Нежность»
Что нужно:
- яйцо куриное – 4 шт.;
- сыр «Дор Блю» или аналогичный ему – 100 г;
- замороженное сливочное масло – 40 г;
- белый лук – 50 г;
- яблоко – 1 шт.;
- свежая зелень – по вкусу;
- сметана, белый йогурт или майонез – сколько уйдет.
Как приготовить:
- Сваренные вкрутую яйца разделите на желтки и белки, измельчите на крупной терке по отдельности.
- Мелко порежьте лук.
- Порубите зелень.
- Покрошите сыр.
- Яблоко очистите. Мякоть натрите.
- Выложите слоями, перемазывая соусом: белки, сыр, измельченное на терке масло, лук, яблоко, желток. Сверху посыпьте зеленью.
Салат по приведенному рецепту готовится быстро, но получается изысканным и вкусным, достойным праздничного стола, особенно если он накрыт ко Дню святого Валентина.
Салат «Ромашковое поле» с рисом и консервами
Что нужно:
- яйцо куриное – 4 шт.;
- огурец – 0,3 кг;
- морковь – 0,2 кг;
- рыбные консервы – 1 банка;
- рис – 80 г;
- лук – 150 г;
- листья салата – 50 г;
- зелень, майонез – по вкусу.
Как приготовить:
- Рис отварите в подсоленной воде.
- Сварите яйца.
- Отварите в мундире морковь.
- Остудите подготовленные продукты.
- Морковь, огурцы порежьте мелкими кубиками.
- Консервы разомните вилкой, удалив крупные кости.
- На дно салатника положите рваные салатные листья, на них выложите рис, смажьте его майонезом.
- Мелко порежьте лук. Обдайте кипятком, чтобы удалить горечь. Отожмите. Смешайте с консервами и положите на рис. Промажьте майонезом.
- Следующим слоем будет морковь. Ее также покрывают соусом.
- Верхним слоем выкладывают огурцы. Посыпают их зеленью.
- Яичные белки нарезают тонкими полосками, желтки измельчают на терке. Выкладывают яйца так, чтобы они были похожи на ромашки.
Ромашка признана главным атрибутом праздника, посвященного Петру и Февронье, который отмечается летом. В нашей стране его празднуют как День семьи, любви и верности. Сделать такой салат на 14 февраля тоже будет неплохой идеей. К тому же, как видите на фото, выглядит он по-весеннему свежо и нежно.
Салат «Пламенное сердце» из лосося
Что нужно:
- слабосоленый лосось – 0,25 кг;
- болгарский перец красного цвета – 1 крупный;
- свежий огурец – 0,2 кг;
- вареные яйца – полдесятка;
- отварная морковь – 1 шт.;
- красный лук – 100 г;
- сливочное масло – 20 г;
- майонез – сколько уйдет.
Как приготовить:
- Отварные яйца и морковь по отдельности измельчите на терке.
- Лук мелко порежьте, обжарьте до мягкости в сливочном масле.
- Мелкой соломкой порежьте огурец.
- Если у вас нет формы со съемным дном или кулинарного обруча в форме сердца, можно вырезать дно у коробки соответствующей формы. Если такой коробки у вас тоже не имеется, просто сделайте трафарет из картона. Бумагу обтяните пищевой пленкой, чтобы ее было проще удалить.
- Установите кулинарный обруч на блюде. Внутри него выложите слоями порезанный мелкими кусками лосось, лук, огурец, яйца, морковь, покрывая каждый слой майонезной сеточкой.
- Очистите от семян и мелко порежьте перец. Выложите из него верхний слой.
- Уберите салат в холодильник на пару часов, затем снимите форму.
Этот салат является тематическим. Это рецепт стоит взять на заметку, если вам есть с кем отметить День святого Валентина.
Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грецкими орехами
Что нужно:
- отварное куриное мясо – 0,4 кг;
- свекла – 0,2 кг;
- гранат – 1 шт.;
- ядра грецких орехов – 100 г;
- лук – 100 г;
- морковь – 100 г;
- картофель – 0,3 кг;
- растительное масло – 20 мл;
- майонез – сколько уйдет.
Как приготовить:
- Куриное мясо мелко порежьте или разделите на волокна, воспользовавшись вилкой.
- Извлеките гранатовые зерна. Как это сделать аккуратно, можете посмотреть .
- Мелко порезанный лук спассеруйте в масле.
- Картофель, свеклу и морковь отварите, остудите, очистите, крупно натрите, не смешивая.
- В ступке или с помощью блендера измельчите орехи. Предварительно их не помешает слегка поджарить на сухой сковородке.
- Каждый ингредиент, кроме граната, по отдельности смешайте с майонезом.
- В центр красивого блюда поставьте стакан дном вверх. Вокруг него положите картофель в форме кольца.
- Далее выкладывайте в следующем порядке: морковь, курица, лук, орехи, свекла.
- Украсьте зернами граната.
- Осторожно извлеките стакан, потянув за дно и немного вращая.
Салат назван в честь повести Куприна «Гранатовый браслет», благодаря которой это незатейливое украшение стало символом самоотверженной и всепоглощающей любви. Рецептов этого салата немало, поэтому допустимо вносить в них свои коррективы, заменяя одни продукты другими, включая в состав сыр и другие ингредиенты.
Главный секрет приготовления блюд к 14 февраля – в настроении, с которым вы их делаете. Готовя с душой, вы наверняка справитесь с этой задачей на «отлично» и будете вознаграждены за приятные хлопоты с лихвой.
На День всех влюблённых хочется приготовить что-нибудь трогательное и оригинальное, отражающее искренние чувства. Предлагаем вам подборку простых, вкусных и очень романтично оформленных салатов.
Салат на 14 февраля «Гранатовое сердце»
Сердечко — главный символ Дня святого Валентина, поэтому салат такой формы будет очень кстати на праздничном столе.Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 1 гранат
- 1 луковица
- 1 свёкла
- 4 яйца
- 170 г твёрдого сыра
- 80 г грецких орехов
- майонез
Куриную грудку отварить в подсолённой воде и нарезать мелкими кубиками.
Яйца отварить и натереть на крупной тёрке.
Луковицу нарезать кубиками или полукольцами и обжарить на растительном масле.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Свёклу отварить до готовности и натереть на крупной тёрке.
Ядра грецких орехов измельчить ножом, гранат разобрать на зерна.
Салат выкладывается слоями в виде сердца, для этого удобно использовать форму для выпечки без дна — сердечко. Очерёдность слоёв: куриное филе, обжаренный лук, яйца, сыр, грецкие орехи, свёкла, зёрна граната. Слои через один смазать майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Салат на 14 февраля «Тюльпаны»
Цветы — ещё один символ праздника, так почему бы не сделать съедобные «тюльпаны»? Этот салат очень прост в приготовлении и при этом потрясающе эффектно смотрится на столе.Ингредиенты:
- 10 помидоров
- 10 перьев лука
- 300 г сыра мягких сортов
- 200 г огурцов
- 3 яйца
- майонез
- чеснок
На помидорах сделать крестообразные надрезы и аккуратно достать всю мякоть чайной ложкой.
Для начинки: яйца отварить и мелко нарезать, сыр натереть на тёрке, огурец мелко нарезать, чеснок измельчить. Всё смешать, заправить майонезом, поперчить и посолить по желанию.
Нафаршировать помидоры получившейся начинкой.
Ножом сделать маленькие дырочки в основании помидоров. В них вставить по перу лука.
Получившиеся «тюльпанчики» выложить в виде букета на красивое блюдо.
Салат на 14 февраля из индейки в ананасе
Что делает это блюдо незабываемым? То, что в нём всё необычно — состав, приготовление и подача. А на ужине при свечах салат выглядит очень романтично.Ингредиенты:
- 1 спелый ананас среднего размера
- 500 г филе индейки
- 300 г цветной капусты
- 10 перьев зелёного лука
- 1 крупный красный сладкий перец
- 3 ст.л. рисового уксуса
Ананас разрезать вдоль на две половинки.
Из половинок аккуратно вырезать мякоть, чтобы получились чаши. Мякоть нарезать на небольшие кусочки. Сок отделить.
Перец нарезать соломкой, лук — крупными кольцами, цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
Филе нарезать кусочками размером примерно 2 см.
В воке или глубокой сковороде разогреть растительное масло на огне чуть сильнее среднего. Помешивая, обжаривать в нём цветную капусту в течение 4 минут.
Добавить сладкий перец, лук и обжарить, помешивая, ещё 1—2 минуты. Все овощи переложить в салатник.
Филе индейки обжарить до готовности, переложить в салатник, посолить и перчить по вкусу.
Добавить кусочки ананаса, всё перемешать.
Для заправки смешать сок ананаса и рисовый уксус.
Полить салат заправкой и сразу подать на стол.
Салат на 14 февраля с сердечками из свёклы
Этот изысканный и романтичный салат идеален для дня влюблённых. Идею украшения свекольными сердечками можно позаимствовать и для любого другого блюда.Ингредиенты:
- 3 свёклы маленького размера
- 50 г ядер грецких орехов
- 200 г смеси любых видов листовых салатов
- 1/4 стакана хереса
- 1/4 ч.л. дижонской горчицы
- 1 ст.л. мёда
- 1 ст.л. лука-шалот
- оливковое масло
- перец
Положить свёклу на фольгу, капнуть на неё воды, посолить, поперчить. Завернуть свёклу в фольгу и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов до готовности, примерно 45 минут.
℗ Для выпекания можно использовать печи конвекционные — http://torgoborud.com.ua/Pechi-konvektsionnye.html
Свёклу остудить, почистить, нарезать кружочками. Из кружочков вырезать сердечки, легче всего для этого использовать небольшую формочку.
Смешать все ингредиенты для заправки в блендере.
На тарелки выложить салат, свёклу, заправить соусом и посыпать грецкими орехами.
Салат на 14 февраля «Инь-Ян»
Салат в виде символа Инь и Ян отлично подойдёт для праздника, ведь это две противоположности, которые составляют единое целое. Белый цвет символизирует мужское начало, а чёрный — женское.Ингредиенты:
- 200 г шампиньонов
- 200 г куриного филе
- 100 г твёрдого сыра
- 100 г маслин без косточек
- 100—200 г майонеза
- 4 яйца
- 1 свежий огурец
- 2 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. горчицы
- 2 зуб. чеснока
Курицу отварить и мелко нарезать.
Шампиньоны нарезать пластинками и немного сбрызнуть лимонным соком.
Сыр натереть на мелкой тёрке, огурец мелко нарезать.
Для оформления маслины натереть на мелкой тёрке, а яйца отварить, отделить белки и натереть на тёрке.
Майонез смешать с лимонным соком, горчицей, измельчённым чесноком и перцем.
Салат уложить слоями, это удобнее всего делать с помощью формы для выпечки без дна. Очерёдность слоёв: курица, огурец, желтки, сыр, грибы. Каждый слой смазать майонезом.
Зубочисткой наметить волну, а стопкой — кружочки. Одну половину выложить белком, с кружочком из маслин, другую ¬— маслинами, с кружочком из белка.
Дать салату пропитаться 30 минут и подать на стол.
Во всем мире 14 февраля празднуется день влюбленных. С недавних пор этот праздник стали отмечать и в России. В этот романтический день принято одаривать друг друга открытками в форме сердечек — валентинками.
Валентинки могут быть и съедобными, например как этот салат на фото. В качестве идеи для украшения праздничного стола на день влюбленных можно использовать тему сердец.
Праздничные салаты на 14 февраля
Для романтического ужина идеально подойдет с жареными шампиньонами и копченой курицей. Этот вкусный салат, оригинально оформленный в виде сердца, вам точно понравится!
Любители морепродуктов оценят изысканный . Внутри салатика спрятались креветки, нежный сыр, яйца и картофель.
Идеальный романтический ужин на день всех влюбленных должен быть легким и вкусным. Мой кулинарный сайт предлагает вашему вниманию праздничную подборку рецептов салатов на 14 февраля.
Все они очень нежные на вкус, несложные в приготовлении и вкусные. С приготовлением этих романтичных салатиков справится даже мужчина, не знакомый близко с кулинарией. Рецепты салатов изложены максимально подробно и снабжены фотографиями.
Чтобы перейти к понравившемуся рецепту, нужно нажать на картинку с готовым блюдом. В новой вкладке для вас откроется пошаговый рецепт. Приятного и романтического вам вечера!
Нежные салаты с авокадо на 14 февраля
Нежная маслянистая мякоть плодов авокадо просто идеальна для салатов. У спелого авокадо имеется приятное послевкусие кедровых орешков. Хорошо сочетается авокадо с креветками, цитрусовыми, овощами, зеленью и красной рыбой. Ниже моя подборка самых вкусных салатов с авокадо, которые подойдут для романтического ужина!
Даже самый обычный салат из свежих овощей можно красиво украсить в духе праздника. Кусочки овощей вырезаем в виде сердечек и овощной салат сразу приобретает праздничный вид!
Хочется, чтобы в этот праздничный день, в состав салатиков вошли только самые нежные, изысканные и вкусные продукты . В моей подборке представлены салаты с креветками, сочными помидорами, ветчиной, мясом, слабосоленой семгой, обжаренными грибочками, крабовыми палочками, сыром, авокадо. Выбирайте, что больше по вкусу!
Интересная идея для оформления праздничного салата на день всех влюбленных — приготовить салат с креветками на шпажках. Это просто шикарно смотрится, ну а на вкус просто восхитительно. А вам какие салаты больше всего нравятся?
