Не так много видов бизнеса, которые не зависят от финансового кризиса и прочих материальных невзгод. Продуктовый магазин — выгодный бизнес даже в нестабильное время, когда рынок предприятий услуг сужается, а некоторые ниши сворачиваются до лучших времен. Рассмотрим шаги, которые необходимо сделать для успешного открытия своего продуктового магазина.

Конечно, продуктовый магазин не является идеальным видом бизнеса , на него, как и на другие, действуют те же рыночные законы развития. И в кризис, когда покупательская способность населения упала, владельцы бизнеса на продуктовом магазине это ощутили одними из первых. Но, спрос на товары повседневного использования и продукты питания никогда не станет нулевым. У людей изменяется модель потребления. Учитывая это правило, магазин продуктов питания можно сделать безубыточным: своевременно изменять и перестраивать ассортимент, искать новых поставщиков и производителей, рассматривать дешевые альтернативы дорогих продуктов питания, вводить акции и придумывать другие способы повышения лояльности у покупателей.

Чтобы открыть магазин продуктов необходимо собрать пакет документов и разрешений, найти и оборудовать подходящее помещение, выбрать и заключить договора с поставщиками, приобрести специальное оборудование и начать рекламные кампании для привлечения покупателей. Рассмотрим каждый шаг подробно.

Выбор помещения для продуктового магазина

Самое оптимальное решение при выборе помещения найти готовое, уже оборудованное для торговли продуктами. Даже можно считать это единственным правильным решением. Оборудование помещения под торговлю продуктами питания под нормы, установленные законодательством, сложный процесс, который может «съесть» много денег, нервов и времени. Причем, времени, потраченное на оформление и получение всех необходимых разрешений, уйдет больше всего. Уделите особое внимание коммуникациям. СЭС, МЧС и другие проверяющие органы устанавливаются особые требования, в зависимости от площади помещения под магазин, к системе пожаротушения и пожарной сигнализации, вентиляции, освещению, исправности электрической проводки. Если вам предлагают готовое помещение, обязательно проверьте наличие и правильность разрешающей документации по всем необходимым нормам. Если такой документации нет или владелец помещения предлагает решить этот вопрос потом, будьте готовы, что все проблемы придется решать вам самостоятельно.

Расположение магазина — основа успеха любого розничного магазина. Размещение в проходном месте большое везение и лучшая реклама для вашего бизнеса.

Если вы планируете взять помещение в аренду, то постарайтесь следовать простым советам.

• Договор долгосрочной аренды выгоднее договора краткосрочной, под длительную аренду охотнее дают скидку.
• Условия пролонгации договора должны быть прозрачны и не должны предусматривать у арендодателя одностороннее право на повышение стоимости аренды. Такое повышение должно проходить как дополнительное соглашение с предварительным уведомлением арендатора. Постарайтесь рассмотреть все условия договора с опытным юристом.
• В договор в обязательном порядке должны быть включены условия досрочного расторжения. Несмотря на низкие риски убыточности бизнеса, может произойти всякое и, например, большая площадь не сможет выйти на самоокупаемость. Условия должны вас устраивать.

Документы, необходимые для открытия продуктового магазина

Текущие правила использования контрольно-кассового оборудования предполагают, что в вашем новом магазине используется касса-онлайн (ККТ-онлайн). То есть, передающая информацию посредством сети Интернет. Приобрести такой ККТ не составит труда, существует множество фирм специализирующихся на установке и обслуживании кассового оборудования и прочих систем учета товарооборота. Всю бумажную рутину по этому оборудованию они возьмут на себя. Вам останется лишь оформить сам магазин. Конечно, это оформление вы также можете делегировать сторонним специалистам, либо, сэкономить и сделать все сами.

1. . Занимает от 5 до 25 дней. Проводится в налоговой по месту регистрации, либо по месту открытия магазина. В случае, если у вас уже есть собственное ООО, позволяющее открывать продуктовый магазин, то получите справку об отсутствии задолженностей в ФНС.
2. С готовым договором аренды (или свидетельство собственности, если вы владелец помещения) получите у СЭС и Госпожарнадзор заключения о том, что помещение магазина соответствует всем нормам. В СЭС также необходимо оформить санитарный паспорт на помещение.
3. С местным органом управления (ТСЖ, ЖЭК) или частной компанией заключите договор о вывозе бытового мусора.
4. Если вы планируете торговать алкоголем, то вам необходимо получить отдельную лицензию на торговлю спиртными напитками.
5. Подготовьте перечень полного ассортимента товаров в вашей торговой точке.

Для получения разрешения на торговлю продуктами питания необходимо собранный пакет документов предоставить в местное управление потребительского рынка. Через месяц, в случае если все документы будут в порядке и пройдут проверку, вы получите разрешение на торговлю.

После того, как разрешение получено необходимо провести регистрацию вашего контрольно-кассового оборудования и аттестацию рабочих мест. Также, нужно организовать уголок потребителя, где указаны:

• телефоны экстренных служб;
• книга для жалоб и предложений, установленного образца;
• копия действующего закона «О защите прав потребителя» ;
• копии лицензий на всю продукцию, подлежащую лицензированию;
• копию вашего разрешения на торговлю.

Оборудование для продуктового магазина

Для продуктового магазина оборудование делится на два типа — торговое оборудование и, как отмечалось выше, контрольно-кассовое. Установка оборудования самое затратная статья расходов открытия магазина. Все дело в высокой стоимости оборудования. И ее никак нельзя избежать. Так как организация пространства внутри помещения регулируется по нормам и законам государства. Установка заведомо неподходящего оборудование может вылиться в штрафы и санкции, общая стоимость которых превышает стоимость подходящего оборудования. Однако, существуют способы небольшой экономии.

Торговое оборудование. Оборудование подбирается исходя из ваших запросов и возможностей торговой точки. Выкладка товара подразумевает у вас наличие различных стеллажей и витрин, пригодных для размещения подходящего товара. Наиболее затратно будет приобретение холодильного оборудования. Способ сэкономить в данном случае, заключается в аренде оборудования. Многие компании, занимающие торговым оборудованием, обладают такими предложениями. Также, поставщики и производители продуктов питания могут предоставить собственное (брендированное) оборудование на весь срок договора поставок. Аренда и брендированное оборудование отличный выход для тех, кто ограничен в средствах.

Контрольно-кассовое оборудование. С 2018 года использование ККТ обязательно для всех плательщиков ЕНВД и ПСН. Продуктовый магазин должен быть оснащен кассой, считывателем для пластиковых карт оплаты, весами и сканером этикеток. Согласно федеральному закону N 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт » владелец ККТ не обязан заключать договор на техническое обслуживание расчетно-кассового оборудования. Однако, все проблемы, возникающие в работе этого оборудования придется решать самостоятельно или привлекать посторонних специалистов. Этот же закон позволяет зарегистрировать ваш ККТ самим, без привлечения специалистов и переплаты.

Чтобы зарегистрировать ККТ самостоятельно необходимо:

• Оснастить кассу фискальным накопителем;
• Заключить договор с любым оператором фискальных данных (ОФД);
• Подать заявление на регистрацию вашего ККТ в ФНС (это можно сделать при помощи интернет, через официальный сайт ФНС, для этого нужно получить электронную подпись);
• После рассмотрения вашего заявления вы получите регистрационный номер, который необходимо ввести в ККТ.

Подбор торгового персонала

Обязательное условие для сотрудников магазина — наличие действующей санитарной книжки. В случае нарушения и отсутствия санитарных книжек владельцу бизнеса грозит большой штраф. Также, в штате, желательно иметь грузчиков, выкладчиков товара и уборщиц. В случае, если магазин небольшой, выкладкой товара и уборкой помещения можно занять продавцов за дополнительную плату.

Поставщики товара и работа продуктового магазина

Выбор поставщиков — секрет успешности любого продуктового магазина. Поставщиками могут быть оптовые компании и производители товаров. Для выбора поставщиков можно прибегнуть к услугам специалиста по логистике, он поможет подобрать и организовать ассортимент вашего магазина. Если вы хотите сделать все самостоятельно, то вам необходимо:

• Изучить спрос ваших покупателей и предложения ваших ближайших конкурентов;
• На основе полученных данных составить продуктовую матрицу — список товаров, которые вы планируете реализовывать;
• На основе списка подобрать подходящих поставщиков, которые помогут вам реализовать конкурентные преимущества.

Конкурентный преимущества заключаются не только в отпускных ценах, но и в наличие товара или, даже, некой его эксклюзивности. Даже дорогой товар дает прибыль, если на него большой спрос, превышающий предложения соседних конкурентов. Также, порой, низкая оптовая цена не станет причиной экономии, а выгоде способствует более удобная логистика товара от поставщика.

Однако, лояльность покупателей формируется не столько акциями и ассортиментом товара, сколько качеством продуктов и предоставляемым сервисом. Именно эти две составляющие формируют общую тенденцию развития магазина и его дальнейшую работу.

Использование «1С:Бухгалтерия» сегодня настолько развито, что придумали множество способов обучения работе в этой программе:

Курсы. Практически в каждом городе существуют методические центры, в перечень услуг которых входит программа обучения по 1С. За установленную сумму здесь научат работать в программе, наглядно объяснят бухгалтерские азы. Получается теория и практика, все в одном.

Обучающие книги. Выпускается множество самоучителей и путеводителей по данной теме. В данной литературе пошагово описывается каждое действие или проведение операции, дается описание конкретной конфигурации и особенности работы в ней.

Демо-версия. Обычно диск с демо-версией программы прилагается к книге-самоучителю. При запуске с компьютера создается имитация того, что вы работаете в настоящей программе. Заносится выдуманная фирма и далее можно выполнять любые действия, которые входят в компетенцию программы: заполнять документы, формировать отчеты, делать проводки, совершать другие, связанные с бухгалтерией действия.

Информация из интернета. Сюда входит познание 1С с помощью интернет-ресурсов: сайтов, форумов, обсуждений, интернет-публикаций и журналов, .

Непосредственный опыт работы. Этот способ самый лучший из всех. При возможности обучаться в процессе выполнения трудовой функции, знакомство с 1С пройдет быстро и плодотворно.

Начало работы в «1С:Бухгалтерия»

Для начала потребуется установить программу на жесткий диск компьютера. Доверьте это специалисту. После установки в чистую 1С потребуется занести все данные об организации, в которой ведется учет, это реквизиты, учетная политика, используемая в работе номенклатура. Если изначально все настройки установить правильно, то 1С будет работать только в помощь бухгалтеру. В одной программе можно создать несколько баз, с разными фирмами.

«1С:Бухгалтерия» имеет возможность обрабатывать и кадровые документы, прием и увольнение сотрудников, оформление отпусков, учет. Изначально все эти данные потребуется занести в программу. Периодически желательно делать архив базы на случай утери информации или поломки компьютера. Так же, по мере изменения законодательства и выхода новых релизов, программу требуется обновлять, для корректной работы и актуализации данных.

Так как «1С:Бухгалтерия» является разработкой одной фирмы-производителя, она имеет собственный наработанный со временем индивидуальный интерфейс и, несмотря на постоянное усовершенствование и обновления, тем, кто однажды научился в ней работать, освоить новую версию будет несложно.

Связанная статья

Как оформить счет-фактуру в 1С Бухгалтерии

«1С: Предприятие» – это прикладная компьютерная программа, с помощью которой можно автоматизировать учет различных сфер деятельности на любом предприятии (бухгалтерия, кадры, финансы, продажи и т.д.).

Компьютерная программа «1С:Предприятие» представляет собой систему отдельных продуктов и компонентов, таких как 1С:Торговля и склад, 1С:Зарплата и кадры, 1С: Бухгалтерия и т.д.

Для того чтобы рационально использовать все возможности программы, нужно обращать внимание на рекомендации самой системы, которые содержаться в «Советах дня». Кроме этого, с возникающими в работе вопросами можно обратиться к сотрудникам, установившим и обслуживающим программу в фирме.

Дополнительную информацию для пользователя можно получить также в разделах меню «действие», «контекстное меню», в режиме «помощь», во встроенном описании, во всплывающих подсказках. Кроме того, в режиме «Параметры» можно найти дополнительные возможности системы.

Программные продукты постоянно обновляются и перевыпускаются. Обычно за своевременной установкой обновлений следят обслуживающие специалисты. Посмотреть номер версии, установленной на определенном рабочем компьютере можно вызвав режим «О программе» (меню «Помощь»).

Работа с 1С начинается с запуска программы на компьютере. Сразу после старта программы появляется «Окно запуска», в нем можно выбрать один из режимов «1С:Предприятие» (для пользователей) и «Конфигуратор» ().

После выбора режима «1С:Предприятие» открывается интерфейс, настроенный под конкретного пользователя (по умолчанию откроется меню и стандартная панель). Основные меню здесь, необходимые для работы – «Операции» и «Сервис».

В целом работа с 1С выглядит как выбор нужных разделов в меню в открывающихся окнах. Во всех конфигурациях есть окна, помогающие сориентироваться в них или содержащие справочную информацию, например, «справка», «рабочее место», «помощник навигации». Найти их можно в «Справка –Панель функций - Быстрое освоение –Дополнительная информация – Стартовый помощник». Основные действия, которые придется совершать при работе в «1С: Предприятие» -это введение и добавление информации в справочник, оформление (заполнение) документов, просмотр отчетности.

Подробные пошаговые инструкции можно найти в интернете на сайтах разработчиков или на форумах пользователей.

Режим «Конфигурация» позволяет создать прикладное решение для определенного предприятия с учетом специфики его производственной деятельности, кадровой и финансовой политики. С этим режимом работают исключительно специалисты в области программирования.

Связанная статья

Источники:

• как работа в

Совет 3: Как научиться использовать программу 1С Бухгалтерия

Без использования программы «1С Бухгалтерия» очень сложно представить работу современных компаний. Это приложение позволило упростить многие задачи. Для того чтобы научиться работать в ней, нужно приложить усилия и иметь стремление. Главное поставить перед собой цель и стараться достигнуть ее, делая для этого все возможное.

Есть разные варианты обучения. Можно изучить данную программу самостоятельно или при помощи специалиста. Найти специалиста нетрудно, так как существует много курсов, на которых можно получить необходимые знания.

Некоторые люди предпочитают осваивать новые программы самостоятельно, а у кого-то просто нет времени на посещение курсов. Для того чтобы самому изучить программу потребуется учебник по бухучету и соответственно программа «1С Бухгалтерия». Практические задания тоже не будут лишними.

Без определенных знаний в области бухгалтерии, человеку будет сложно осваивать программу. Для понятного обучения нужно знать план счетов и уметь заполнять все определенным образом. Не будут лишними и курсы по бухгалтерскому учету. В работе, полученные знания и навыки, никогда не будут лишними.

Если было решено самостоятельно изучать программу, то требуется убедиться в том, что знаний в этой области будет достаточно для работы. Эта область является достаточно трудной для изучения. Иногда даже опытным бухгалтерам довольно сложно разобраться с данной программой.

Рекомендуется скачать краткое руководство, позволяющее быстрее освоить программу. Также можно учиться, просматривая видеоуроки. Для изучения нужно знать последние события, связанные с бухгалтерией, а также налоговым учетом.

Сегодня программа «1С:Предприятие» является наиболее востребованной платформой для работы бухгалтеров, финансистов, аналитиков и экономистов. Она настолько популярна в нашей стране, что практически полностью вытеснила все известные аналоги, а требование уметь работать в этой программе является основным для специалистов экономического профиля. В таких условиях, для того чтобы найти хорошую работу, стоит как можно скорее записаться на курсы обучения 1с и шагать в ногу со временем с полученными знаниями.

Платформа «1С» – очень доступна и понятна, поэтому выучить ее будет не слишком сложно. Главное – иметь общее представление о работе компьютерных программ, знать основы бухгалтерского учета и финансовой отчетности, а также найти хорошие курсы. Обратите внимание, чтобы они больше концентрировались не на теории, а на решении стандартных задач. Чтобы повысить эффективность обучения, воспользуйтесь советами:

1. Найдите специализированные ресурсы в Интернете. Там вы узнаете много интересной информации про работу программы «1С» и изменения в системе бухгалтерского учета.
2. Спросите у своего преподавателя на курсах, может ли он предоставить видеозаписи или конспекты лекций для закрепления материала. Также вам наверняка будут интересны и полезны видеоуроки по «1С», которые можно без проблем найти в Интернете.
3. Обязательно выполняйте все задания, предлагаемые для самостоятельной работы и закрепления полученных знаний. Помните, что «повторение – мать учения», поэтому время от времени возвращайтесь к пройденному материалу, чтобы ничего не забыть.
4. Как можно быстрее переходите от теории к практике. Установите программу на домашнем компьютере и пробуйте самостоятельно проводить основные бухгалтерские операции.

Выучив «1С:Предприятие», вы без проблем овладеете и другими аналогичными программными продуктами для бухгалтеров, поскольку все они разработаны на единой платформе. Также имеет смысл записаться на курсы 1с программирование , ведь в связи с огромной популярностью этой программы среди предпринимателей возрастает спрос на грамотных специалистов, умеющих настраивать систему под требования конкретного предприятия, будь то автозавод или СТО.

В нашей новой статье мы расскажем о том, с чего стоит начать освоение программ 1С 8.3 новичку.

Подавляющее большинство предприятий используют для учета бизнес процессов и ведения бухгалтерии программы на базе 1С 8.3. Это удобно и практично, но неподготовленному пользователю сложно сразу освоить все возможности ПО, даже учитывая усилия разработчиков по упрощению интерфейса. И, в первую очередь, это связано с предметной неподготовленностью пользователя. Ведь нелегко разобраться с программой для бухгалтерского учета, если не знать хотя бы азов этого самого учета. Не так ли? На помощь в изучении придут различные обучающие материалы, а также уроки по 1С бухгалтерии.

Что предстоит изучать «чайнику»?

Прежде чем окунуться с головой в освоение и нарабатывать практические навыки, новичку необходимо определиться с тем, с чего же все-таки начать.

Книги

Перед тем, как осваивать интерфейс программы и знакомиться с функциональными возможностями, рекомендуем почитать профильную обучающую литературу. , в частности, издано большое количество, поэтому «чайнику» будет из чего выбрать. Особенно полезной новичку будет учебник 1С: Бухгалтерия 8. Первые шаги.

Учебные версии программ

Чтобы начать работать с программой, не нужно покупать полноценную версию 1С 8.3. Достаточно будет и . Такая программа 1С для чайников позволит вдоволь экспериментировать с инструментами и возможностями, а также получить необходимый практический опыт.

Курсы 1С 8.3

Если есть большое желание, но не хватает дисциплинированности, можно 1С 8.3, где за эффективностью обучения будут следить преподаватели.

Бесплатные видеоуроки

При работе с различными инструментами или функциями у начинающих обязательно возникают запинки: какая необходима последовательность действий, какие кнопки нажимать, где найти тот или иной инструмент и так далее. Ответы на эти и другие вопросы не всегда содержатся в книгах, а лучшим помощником в самостоятельном освоении программы станут уроки по .

В коротких видеороликах содержится вся необходимая новичку информация по работе с конфигурациями. У всех желающих есть возможность получить доступ к бесплатным урокам по.

В последние годы спрос на профессиональных бухгалтеров в России растет, и в числе обязательных требований работодателей для соискателей на данную должность все чаще встречается условие «владение 1С». О том, что такое 1С, и почему бухгалтеру так важно разбираться в современных программных решениях для учета, вы узнаете из нашей новой статьи для блога ГЦДПО.

Что представляет собой программный продукт «1С: Бухгалтерия»

Фирма «1С» - российская компания, специализирующаяся на разработке программного обеспечения для бизнеса. Компания работает с 1991 года и является лидером в сфере производства и дистрибуции и сервисов для бухгалтерского, торгового, кадрового и других видов учета хозяйственной деятельности предприятий.

Конфигурация «1С: Бухгалтерия 8.3» - последняя на сегодняшний день версия системы автоматизации бухгалтерского и налогового учета для малого и среднего бизнеса, работающая на платформе «1С: Предприятие». В ней можно вести все учетные операции и регистрировать хозяйственные факты организации либо ИП, создавать базы сотрудников, расчетных счетов и номенклатур, клиентские базы, а также автоматически формировать и экспортировать все виды отчетности в формах для разных систем налогообложения: общий режим, ЕНВД, УСН, патентная система.

Почему профессиональные бухгалтеры предпочитают вести учет в 1С?

В настоящий момент более 1 000 000 предприятий в России и СНГ перешли на продукцию 1С для ведения автоматизированного учета. В чем же секрет такой популярности программных продуктов данного разработчика? В первую очередь, в удобстве, функциональности, сокращении времени и усилий на выполнение должностных обязанностей бухгалтера. Благодаря готовым решениям, формам и встроенным функциям для расчетов снижается риск ошибок и некорректного оформления документации.

Основные преимущества «1С: Бухгалтерия»:

• Автоматизация трудоемких и сложных расчетов с различными переменными и коэффициентами: начисление амортизации, расчет себестоимости, НДС, налог на прибыль и другие;
• Автоматизированное заполнение книги продаж и книги покупок, книги учета доходов и расходов, налоговых деклараций, НДФЛ, взносов в ПФР, ФСС и других форм. Возможность вывода отчетов на печать либо отправки в соответствующие органы ч помощью Интернет-сервисоа;
• Возможность создания единой информационной базы для учета хозяйственно-финансовой деятельности одновременно нескольких предприятий с формированием отдельной отчетности;
• Выявление ошибок учета, без исправления которых закрытие отчетного периода будет невозможно;
• Полное соответствие Законодательству РФ и оперативное обновление при изменениях правовых норм, все формы и документы оформлены в соответствии с нормативными актами;
• Эффективная организация работы: возможность полного или частичного доступа всех сотрудников и подразделений организации для работы в одной программе либо создание обособленных автономных баз, а также широкий набор облачных решений;
• Удобные настройки доступа: работать в программе через веб-клиент можно из любого места;
• Грамотная и оперативная техническая поддержка пользователей.

С чего начать изучение 1С: Бухгалтерия 8.3?

Многих пользователей интересует вопрос, как научиться работать в 1С самостоятельно. Эта задача реализуема, хотя и достаточно сложна даже для опытных бухгалтеров. Разработчики делают все возможное, чтобы интерфейс был интуитивно понятен, однако для освоения всех функций и понимания принципов работы системы потребуется много времени и практики.

Открыв программу «1С: Бухгалтерия», вы можете сразу увидеть подсказки, которые помогут вам создать базу собственного предприятия и начать исследование функций и возможностей.

Первые шаги по освоению 1С: Бухгалтерия:

• Введите сведения о вашей организации и реквизиты счетов;
• Введите настройки параметров учета и задайте учетную политику;
• Изучите интерфейс системы в разделе «Как устроена 1С: Бухгалтерия?»;
• При необходимости введите остатки, нажав на ссылку «Помощник ввода начала остатков» или перенесите остатки с помощью функции «Перенос данных из 1С: Предприятие 7.7»;
• Найдите методические обучающие материалы, новости бухучета и прочую важную информацию на форуме «Новости и поддержка».

Далее вы можете воспользоваться специальным навигатором по системе - справочником Корреспонденции счетов . Он поможет бухгалтеру понять по содержанию хозяйственной операции, по какой корреспонденции счетов отражать операцию в программе, либо сделать отбор по документам и найти нужное содержание.

Функция создания документов для регистрации хозяйственных операций по основным разделам учета доступна через Панель функций . Вы можете задать настройки автозаполнения, подстановки счетов или других данных в автоматическом режиме для ускорения дальнейшей работы.

Проявив достаточную последовательность и настойчивость, вы со временем разберетесь в хитросплетениях автоматизированного учета в системе от 1С. Однако как быть, если работать вам нужно уже сейчас, и времени на долгое изучение нет? Фирма 1С рекомендует пользователям записаться на курсы в Сертифицированных обучающих центрах для быстрого и эффективного изучения работы в системе автоматизации учета.

Где научиться работать в 1С в Москве

Чтобы найти подходящие курсы программных продуктов 1С, следует выбирать учебные заведения, имеющие статус сертифицированного обучающего центра или официального партнера. Это гарантирует вам актуальные знания с учетом последних обновлений в программных продуктах, одобренные разработчиком учебные программы с достаточной практической частью, обучение на лицензионном софте и опытных преподавателей, имеющих сертификат 1С и регулярно проходящих повышение квалификации.