Как питаются балерины каждый день. Секреты питания балерин. О любимых блюдах и гастрономических послаблениях

Старше одного года

Секреты питания балерин

1. Лучше меньше, да чаще!

2. Доброе утро!

3. Изучаем врага

4. Заветы Менделеева

5. Пароварка — наше все!

Золотая середина

Известная балерина Илзе Лиепа

мясо птицы (белое) , а также морская рыба

Здоровье — прежде всего

Марии Аллаш

Система питания балерин выстраивалась в течении длительного периода времени, ведь для балерины соблюдение правильного рациона питания является, прежде всего, профессиональной необходимостью.

Необыкновенную пластику, изящество, легкость движений и гибкий стан артистки балета называют результатом упорной работы над собой. Повторить танцевальные па большинству из нас не под силу, но поинтересоваться и применить на практике информацию о диетических секретах балерин может каждый.

Секреты питания балерин

Рацион балерины вызывает неподдельный интерес не зря, ведь вес балерин величина строго фиксированная, обычно не превышает 50 кг.

Как подобрать меню таким образом, чтобы оставаться стройной и легкой, но в то же время получать энергию для многочасовых физических нагрузок?

1. Лучше меньше, да чаще!

Первое правило - ешьте часто, но маленькими порциями. Избегайте острого чувства голода, ешьте каждые полтора-два часа не меньше, чем 6 раз в день.

2. Доброе утро!

Завтрак — это обязательно! Один из вариантов: четверть пачки низкокалорийного творога, диетический хлебец, ломтик сыра и чашечка кофе (можно заменить кофе чаем). Сахар исключается, источником необходимых углеводов будет … мед! Не много, всего ложечка на стакан теплой воды.

3. Изучаем врага

Сладости, картофель, сдобную выпечку и даже хлеб безжалостно исключаем из рациона. Лишь иногда можно позволить кусочек горького шоколада, в качестве приятного исключения.

4. Заветы Менделеева

Для того, чтобы сохранялась необходимая эластичность связок и вес балерины оставался неизменным, обязательно включение в меню различных витаминных напитков, пищевых добавок, а также соевых продуктов. Большинство элементов таблицы Менделеева обязательно присутствует в рационе питания в качестве специальных добавок.

5. Пароварка — наше все!

Пароваркой и блендером нужно обзавестись обязательно, если таковые отсутствуют среди бытовой кухонной техники в вашем доме. Желательно употреблять в пищу лишь свежеприготовленную пищу: вареную, но лучше запеченную без масла или приготовленную на пару.

6. Ночной дозор у холодильника

Даже поздний ужин не считается преступлением. Рыба на пару или овощной салат помогут восстановить силы после насыщенного событиями дня.

Золотая середина

Известная балерина Илзе Лиепа рекомендует обязательно придерживаться нормы в потреблении углеводов. На 1 кг веса рекомендовано 2 г углеводов в день. Нельзя пренебрегать потребностями организма, ведь последствия крайне неприятны: появление головной боли, раздражительность, быстрая утомляемость, упадок сил.

Рекомендуется также употребление растительных и животных жиров. Желательно употреблять ненасыщенные жиры животного происхождения. Их источниками являются мясо птицы (белое) , а также морская рыба . Растительные жиры высококалорийны. Семечки и орехи очень полезны, но следует употреблять их умеренно, равно как и продукты, содержащие большое количество глюкозы и фруктозы, из-за их способности вызывать отеки, задерживая воду.

По той де причине следует избегать излишнего потребления соли, различных острых соусов и уксуса. Лучше заменять вредные продукты полезными, например, вместо уксуса использовать сок лимона.

Здоровье — прежде всего

По словам заслуженной артистки балета Марии Аллаш , ее вес долгое время оставался неизменным — 50 кг, (рост 170). После рождения малыша она быстро вернулась к привычному весу, даже не придерживаясь строгой диеты, позволяя себе время от времени жареное или сладкое. Все дело в насыщенном трудовом графике. Вам хочется узнать, как питаются балерины, чтобы сохранить вес?

Меню известной балерины: завтрак состоит из чашки творога или каши, в обед обязателен горячий супчик, а ужин можно разнообразить блюдом из рыбы с овощами или же приготовить мясо. На протяжении дня можно позволить себе легкие перекусы: яблоко, йогурт, иногда горсть орехов или банан. Вам кажется, что отказаться от вкусной еды в пользу полезной и низкокалорийной невыносимо тяжело?

Полезная пища может быть очень вкусной! Несколько рецептов, специально разработанных для рациона балерин, низкокалорийных, полезных и простых в приготовлении, стоит взять на заметку каждой хозяюшке.

КАРПАЧЧО «ФЕРХАД»

2 кабачка цукини
3 помидора
по 10 г петрушки и базилика
5 г чеснока

Цукини тонко нарежьте и обжарьте на гриле без применения масла. Помидоры запеките в духовке, затем снимите с них кожицу.

Порежьте мякоть и добавьте к ней мелко изрезанную зелень и порубленный чеснок. Чуть специй и немножко оливкового масла (не более чайной ложки) придадут блюду особенный вкус. Осталось выложить томаты на цукини и подать блюдо к столу!

КРЕМ-СУП «ЭСМЕРАЛЬДА»

300 г тыквы
100 г лука
100 г миндальных хлопьев
10 г тыквенного масла

Очищенную тыкву (следует удалить семечки и кожицу) отварите с луком, затем пробейте в блендере до консистенции крема, добавляя нужное количество бульона к овощам. Ложечка тыквенного масла и последний штрих — украшение миндальными хлопьями.

ГРИБЫ «ШАХЕРЕЗАДА»

200 г вешенок
100 г сельдеря
100 г картофеля
50 г лука

Очищенные грибы слегка обжарьте на гриле, а потом доведите до готовности в духовом шкафу. Специи по вкусу.

Очищенный от прожилок сельдерей сварите вместе с луком до мягкости. Следующий этап — измельчение в блендере. Должна получиться пюреобразная масса средней густоты. Украсьте блюдо петрушкой и подавайте как гарнир к грибам!

6 полезных продуктов

Помидоры полезны высоким содержанием ликопена (он тонизирует, быстро снимает усталость мышц).
Мята и базилик способствуют скорейшему восстановлению после нагрузок.
Артишок ускоряет обменные процессы благодаря высокому содержанию ферментов.
Петрушка помогает бороться с отеками.
Тунец необходим для укрепления связок и суставов.
Шпинат отличается высоким содержанием железа и витаминов, необходимых при повышенных нагрузках.

Вконтакте

«Как балерина!», – сколько девушек мечтают, чтобы эти заветные слова были высказаны именно в их адрес. Осуществить мечту поможет диета балерин, которая не предполагает питаться строго по расписанию, и в которой нет жесткого перечня запрещенных и необходимых продуктов. Да и вообще у каждой балерины диета своя, но все эти диеты основаны на одних и тех же принципах или «золотых правилах» питания, постоянное и неуклонное соблюдение которых непременно подарит присущую танцовщицам балета легкость и воздушность. Балерины – эталон стройности и изящества, а также физической выносливости, ведь ежедневно им приходится проводить у станка по шесть-семь часов, доводя до совершенства сложнейшие балетные па, пируэты, фуэте… Здесь главное – не перегибать палку: «не жрать», как говорила великая Плисецкая, но и не голодать, а питаться сбалансировано, чтобы и для изнурительных балетных экзерсисов силы нашлись, и фигура сохранила воздушность и изящество. Переход на диету балерин поможет избавиться от лишних килограммов, а дальнейшее соблюдение ее принципов станет гарантией стабильности достигнутых результатов.

Волочкова о рационе балерины

к оглавлению

Подготовка к диете артисток балета

Перед тем как перейти на «балетное питание» желательно подарить своему организму пару разгрузочных дней, чтобы начать жизнь с чистого листа, оставив все лишнее позади.

Первый разгрузочный день: томатный

Завтрак: начинаем день со стакана томатного сока.
Обед: съедаем кусочек черного хлеба с двумя стаканами томатного сока.
Ужин: завершаем день, как и начала, стаканом томатного сока.

Второй разгрузочный день: молочно-кефирный

1. Едим понемногу

Есть лучше понемногу, но часто. Свою привычную порцию делим на две части и съедаем ее в два приема. Вторую часть порции едим не ранее чем через час. Из-за стола необходимо вставать с легким чувством голода. Это простое, на первый взгляд, правило на практике для многих оказывается архисложным, ведь привычка наедаться досыта и переедать уходит своими корнями еще в детство, когда мама упрашивала родимое чадо не оставлять силу в тарелке, скушать еще ложечку за маму, за папу, за бабушку с дедушкой, за любимого хомячка, за попугайчика… Совладать с таким наследством очень непросто, а тут еще и современный ритм жизни вклинивается, когда значительно проще пару раз плотно «заправиться», чем найти минутку для частых «трапез» и наслаждения пищей. На самом деле сложно будет лишь на первых порах, пока организм не перестроится на новый режим питания и не втянется в заданный ритм.

2. Здоровый баланс

В рационе непременно должны присутствовать белки, жиры и углеводы, необходимые организму для полноценного функционирования всех систем и органов, и для поддержания высокой физической активности. Если потреблять их в разумных пропорциях, то фигуре они никак не навредят. Главный упор делается на сложные углеводы, которые являются источником энергии: разные крупы, хлеб из муки грубого помола. Крепкие мышцы нуждаются в белках, найти которые можно в мясе, рыбе и нежирных молочных продуктах. Предпочтение следует отдавать диетическим сортам мяса: индюшатине, крольчатине, телятине, говядине. Меньше всего в рационе должно быть жиров, но и без них не обойтись, ведь они отвечают за эластичность связок и защищают от травм. Лучший источник жиров – жирные сорта морской рыбы.

3. Не смешиваем белки

Крайне нежелательно смешивать в один прием белки разного происхождения. Например, мясо и рыбу, мясо и яйца, рыбу и кисломолочные продукты и т.п. Употреблять их необходимо отдельно друг от друга. Интервал между потреблением мясных и рыбных блюд должен быть равен в диете балерин как минимум 18 часам, поэтому есть в один день рыбу и мясо не рекомендуется. Этот момент важен не только для стройности фигуры, но и для здорового пищеварения.

4. Суп – самостоятельное блюдо

В понимании большинства людей суп является первым блюдом, за которым непременно следует питательное и вкусное продолжение. От этой «многоблюдной» привычки тоже придется отвыкать. Отныне суп – полноценная еда, самостоятельное самодостаточное блюдо, за которым ничего не следует! И еще один важный момент: суп едим без хлеба!!!

5. Молочные продукты

Молоко и молочные продукты в диете балерин должны быть с минимальным содержанием жира или обезжиренными. Более того, молочные продукты и молоко желательно перед употреблением разбавлять в расчете 20 миллилитров воды или 1 кубик льда на 1 стакан напитка.

6. Исключаем майонез

Из рациона необходимо полностью исключить майонез, являющийся высококалорийным и трудноусваиваемым продуктом. Салаты лучше заправлять оливковым маслом, сметаной или йогуртами. Если любовь к майонезу слишком велика, его можно готовить самостоятельно с минимальным количеством соли или наполовину разбавлять покупной майонез обезжиренным йогуртом.

7. Отказываемся от сладкого и соленого

С сахарами и солью балерины особо не церемонятся. Соленые блюда и сладости из рациона безжалостно изгоняются. Сахар приводит к быстрому набору веса, а соль задерживает жидкость в организме, тем самым тоже увеличивая вес, заставляя забыть о легкости и воздушности. Разрешенная полезная сладость – черный шоколад, а в чай можно смело добавлять мед. Чтобы еда не была пресной и безвкусной, соль заменяем пряностями, специями, приправами, лимонным соком, соевым соусом.

8. Обильное питье

Ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5-2 литров чистой негазированной воды. Важен не только объем потребляемой жидкости, но и способ ее приема: пить следует не менее чем за полчаса до еды и не раньше чем за час-полтора после приема пищи. Всего один стакан чистой воды, выпитый за 30 минут до еды, способен творить настоящие чудеса! Многим хватает этой простой манипуляции, чтобы похудеть без диет. А вот жидкость, потребляемая во время еды, не только дополнительно растягивает желудок, но и разбавляет желудочный сок, необходимый для полноценного переваривания пищи. Помимо воды, можно пить чай, кофе и в обязательном порядке натуральные фруктовые и овощные соки.
к оглавлению
Примерное меню балерины на день

Чтобы легче было составить собственное меню, приводим вариант стандартного меню балерины на день. Перед каждым приемом пищи не забываем выпивать стакан воды или чая. Между приемами пищи, но не менее чем через час после еды, пьем воду, соки, чай, кофе и другие напитки.

Завтрак: четверть пачки нежирного творога со сметаной, изюмом, свежими ягодами или медом. Порция каши на воде. Ломтик черного хлеба из муки грубого помола с кусочком твердого сыра.

Второй завтрак: выпиваем стакан свежевыжатого фруктового сока (желательно апельсинового или грейпфрутового), через полчаса съедаем яблоко со стаканом «живого» нежирного йогурта без добавок.

Обед: гречка или рис с кусочком рыбы и салатом из свежих овощей, яблоко, кусочек черного шоколада.

Полдник: суп на овощном, рыбном или легком мясном бульоне, без хлеба.

Ужин: запеченная рыба с тушеными овощами, салатом из свежих овощей и зеленью.

Вот и все секреты диеты балерин! Соблюдая балетные правила питания, можно легко сбросить лишний вес, нормализовать обмен веществ и всегда оставаться в отменной форме. Тем не менее, не стоит забывать и о физической активности, которая является обязательной составляющей жизни балерин. Никто не говорит, что нужно изнурять себя многочасовыми тренировками. Вполне достаточно будет умеренных, но регулярных занятий спортом.

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

О стойкости и силе духа балерин известно всем. Поражает то, с какой выносливостью хрупкие и грациозные танцовщицы выдерживают колоссальные нагрузки. Секрет их точеной фигуры кроется не только в хорошей генетике и ежедневных физических нагрузках. Периодически для поддержания веса в норме, а также перед выступлением многие балерины соблюдают диету, позволяющую в кратчайшие сроки эффективно похудеть.

Диеты балерин

Для танца классического балета необходимы «сухие» мышцы, а также минимум жира. В среде жесткой конкуренции балерины вынуждены всегда быть в прекрасной форме, особенно перед выступлением. Для поддержания своего веса в норме, а также при необходимости экстренного похудения, балерины соблюдают низкокалорийные диеты. За 7-10 дней танцовщицам удается похудеть на 5-10 кг, при этом без вреда для здоровья.

Принципы питания

Диета балерин основана на следующих принципах питания:

Исключить из рациона жареные, жирные, копченые, маринованные блюда;
Не употреблять в пищу полуфабрикаты, свежую выпечку и сладости;
Полностью исключить соль;
Не пить газированные и алкогольные напитки;
Не смешивать за один прием пищи мясо и рыбу;
Суп стоит употреблять как самодостаточное блюдо;
Сбалансированное меню, необходимо употреблять белки, жиры и углеводы;
Питание должно быть дробным, а порции маленькими;
Завтрак должен быть плотным;
Необходимо съедать порцию лишь на половину;
Употреблять исключительно постное мясо, нежирную рыбу и птицу, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты;
В день необходимо выпивать до 2 литров очищенной воды без газа. Следует пить стакан воды за 30 минут до еды и спустя час после. Нельзя запивать еду водой.

Главные принципы диеты балерин для похудения просты: питаться дробно, но съедать лишь половину обычной порции. Исключить из меню высококалорийные продукты и пить побольше жидкости. Благодаря этим правилам, которые строго соблюдают балерины, можно за 10 дней похудеть на 10-14 килограмм, в зависимости от интенсивности физической нагрузки.

Меню на 10 дней

Для того, что поддерживать свою фигуру в форме, балерины периодически соблюдают 10-дневную диету. Основным ее правилом является то, то вес одной порции не должен превышать 300 грамм. Соки и супы входят в категорию самостоятельной еды, а потому их стоит употреблять отдельно от других блюд. При соблюдении всех условий, на диете балерин можно похудеть за 10 дней на 9-12 килограмм.

Диета балерин на 10 дней — меню (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

День №1:

Обезжиренный творог. Стакан молока;
Тост с маслом. Зеленый чай;
Филе говядины на пару 90 гр. Овощное рагу;
Апельсин;
Стакан кефира 0 %.

День № 2:

Мюсли. Теплая вода с лимоном;
Яйцо всмятку. Кофе;
Суп из нежирной рыбы и перловки 170 гр;
Ананас;
Натуральный йогурт.

День № 3:

Омлет;
Тост с сыром. Кофе с молоком 1%;
Куриная грудка отварная; Салат с капусты;
Зеленое яблоко;
Стакан кефира 0%.

День № 4:

Запеченная рыба 80 гр. Салат из моркови;
Печеное яблоко. Стакан кефира 0%;
Гречка с грибным соусом. Огурец, помидор;
Грейпфрут;
Обезжиренный творог с зеленью.

День № 5:

Рис. Котлета из индейки на пару;
Томатный сок;
Куриный бульон с кусочками мяса;
2 мандарина;
Коктейль из обезжиренного кефира с огурцом 200 мл.

День № 6:

Яйцо всмятку. Болгарский перец, помидор;
Тост с медом. Имбирный чай;
Запеченная рыба 80 гр. Баклажанное пюре;
4 сливы;
Микс из сельдерея и морской капусты.

День № 7:

Перловка. 80 гр отварного филе телятины. Шпинат;
Творожная запеканка 80 гр;
Голубцы с листьями винограда и грибами;
Грейпфрут;
Обезжиренный творог с зеленью (укропом или петрушкой).

День № 8:

Омлет. Тост с сыром;
Морковный сок;
Филе индейки на пару 80 гр. Цветная капуста;
Груша.
Ужин: стакан нежирного кефира.

День № 9:

Мюсли. Яблоко;
Обезжиренный творог;
Зеленый борщ;
Клюквенный морс;
Рыба на пару с кабачками.

День № 10:

Яйцо вкрутую. Тост с медом;
Сыр. Кофе с молоком 1%;
2 рыбные котлеты на пару. Брокколи;
2 персика;
Стакан кефира 0%.

Похудение за 7 дней

Перед выступлением исполнительницы танца «Маленьких лебедей» знаменитого «Лебединого озера» садятся на семидневную диету, чтобы эффективно похудеть без вреда для здоровья. Она не вызывает стресс организма, позволяя скинуть 4-5 кг всего за неделю.

Диета для балерин на 7 дней:

Первые 2 дня — разгрузочные, провоцирующие экстренное похудение.

1 день:

Завтрак: Стакан томатного сока (свежевыжатого);
Обед: 2 стакана томатного сока. Ломтик ржаного или отрубного хлеба;
Ужин: Стакан томатного сока.

2 день:

Завтрак: Стакан обезжиренного молока или кефира 1%;
Обед: 2 стакана молока или кефира. кусочек отрубного или ржаного хлеба.
Ужин: Стакан молока или кефира.

Последующие 5 дней следует придерживаться следующего меню:

Завтрак: Каша на воде. 50 гр обезжиренного творога с ягодами. Кусочек ржаного хлеба с сыром;
Второй завтрак: Натуральный йогурт. Стакан свежевыжатого сока (овощного, цитрусового);
Обед: Гречка или рис. Рыба на пару. Овощной салат;
Полдник: Постный суп из овощей с приправами, но без соли;
Ужин: Салат, зелень или тушеные овощи.

По желанию можно менять второй завтрак с полдником местами для разнообразия.

Жесткая диета на 3 дня

Жесткая диета балерин на 3 дня придет на помощь если необходимо экстренно похудеть в кратчайшие сроки. Всего за 3 дня можно похудеть на 3-4 килограмма. Принципы жесткой диеты балерин напоминают череду разгрузочных дней. Питаться следует каждые 3 часа. В течении дня необходимо выпивать не менее 2 литров очищенной воды без газа. Однако, при жесткой диете балерин стоит воздержаться от интенсивной физической активности во избежание чрезмерной слабости, головокружений.

Первый день – через каждые 3 часа пьем стакан томатного сока. В обед допускается 1 кусочек ржаного или отрубного хлеба.

Второй день — через каждые 3 часа пьем стакан кефира 1% жирности. В обед допускаются сухари. Последний стакан кефира необходимо выпить до 16:00.

Третий день — употребляем через каждые 3 часа суп. На одну порцию допускается: 1 чайная ложка риса, 1 столовая ложка тертой моркови, 50 гр мяса (говядины, телятины или курицы по вкусу), бульон 150 мл. Последний прием пищи должен быть не позже 18:00.

Диета Майи Плисецкой

Изящество, стройность и «воздушность» примы-балерины Большого театра Майи Плисецкой восхищала и завораживала публику. На многочисленные вопросы о секрете ее идеальной фигуры, балерина шутя отвечала одной фразой: «Надо меньше жрать!», которая в последствии стала крылатой.

На самом деле диета балерины Майи Плисецкой заключалась в употреблении:

Крупы;
Чечевицу;
Рыбу;
Овощи (за исключением помидоров);
Фрукты (за исключением бананов).

Под строгим запретом по диете балерины Майи Плисецкой:

Молочные продукты (молоко, творог, йогурт, сыр);
Мясо и яйца;
Мучные, кондитерские изделия, сладости;
Сахар и кофе.

По диете Майи Плисецкой питаться следует 5 раз в день маленькими порциями. В день необходимо выпивать 2 литра очищенной воды. Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна. Следуя всем рекомендациям балерины, можно похудеть на 10 кг за 15 дней.

Примерное меню на 1 день по диете Майи Плисецкой (завтрак, перекус, обед, полдник, ужин):

Мюсли;
Апельсин;
Чечевичный суп;
Зеленое яблоко;
Рыба на пару. Овощной салат.

Результаты

Если соблюдать все основные принципы, строго придерживаться меню и уделять повышенное внимание физическим нагрузкам, то результаты диеты балерин превзойдут все ожидания:

Похудение на 10 кг;
Улучшение самочувствия;
Нормализация обмена веществ;
Избавление от шлаков, токсинов и лишней жидкости в организме;
Насыщение организма витаминами;
Улучшение состояние кожи, волос и ногтей.

Результаты диеты балерин:

Если девушки, парящие по сцене в пачках и пуантах, с детства вызывали у вас восхищение, то добро пожаловать в наш клуб. При этом балетные танцовщицы не только удивительно красиво выглядят на сцене, но и в жизни могут похвастаться легкостью движений, природной грацией и безупречной фигурой. Разумеется, успех кампании больше, чем наполовину, зависит от регулярных тренировок с акцентом на кардио и растяжку.

Однако если вы убеждены, что при занятиях такой интенсивности балерины питаются исключительно росой, то это большая ошибка. Джой Бауэр, официальный диетолог New York City Ballet, раскрывает секреты.

Бауэр говорит, что она всегда советует балеринам потреблять на завтрак зерновые. "Забудьте о сладких хлопьях — они в основном состоят из простых углеводов, которые поднимут уровень сахара в крови и станут причиной вялости (а заодно и голода) пару часов спустя, — продолжает она. — Рогалик с маслом и фруктовый сок — это тоже чистые углеводы и жир. Где белок?"

Для здорового завтрака, достойного балерины, она предлагает сделать ставку на "динамический дуэт" белка и клетчатки. "Белок помогает разбудить клетки мозга и ускорить метаболизм, а клетчатка поддержит ваш энергетический уровень и позволит избежать чувства голода до обеда", — объясняет Бауэр. Вот пара достойных вариантов: яйца с цельнозерновым хлебом или греческий йогурт с ягодами и мюсли.

Обед

Думаете, что балерины на обед жуют листик салата? Как бы ни так. Бауэр признается, что салаты важны, так как они богаты витаминами и минералами, но их обязательно следует сочетать с белками и антиоксидантами. "Вегетарианский салат в компании хорошего источника белка, такого как курица гриль, рыба, яйца, тофу или черные бобы, обеспечивает дополнительное преимущество в виде фитонутриентов и антиоксидантов, необходимых для поддержания энергии на клеточном уровне", — говорит она.

Другой вариант обеда? Роллы, но из цельнозерновой тортильи. Заполнить их лучше всего индейкой, авокадо, томатами и листьями салата. Если вы хотите наполнить желудок чем-то более сытным, Бауэр рекомендует супы с чечевицей, минестроне или куриной лапшой. "Кроме того, можно позволить себе арахисовое масло с бананами, яблоками и ягодами в качестве подзарядки", — добавляет эксперт.

Ужин

"Танцоры пытаются есть меньше в течение дня, чтобы минимизировать вздутие живота во время репетиции, так что ужин у них имеет тенденцию быть более объемным", — объясняет Бауэр. В идеале вечерний прием пищи должен быть сбалансированным, с большим количеством постного белка для восстановления мышц (курица, рыба, свиное филе, чечевица или тофу), богатый антиоксидантами с целью облегчить болезненные ощущения (брокколи, перец или морковь) и цельными зернами для получения топлива на следующий день (киноа, коричневый рис или макароны из цельной пшеницы).

Закуски

О, этот удивительный мир закусок. Что едят балерины, когда чувствуют голод в течение дня? "Я рекомендую здоровые варианты не больше 200 калорий: например, яблоко со столовой ложкой арахисового масла, болгарский перец с 1/2 чашки хумуса, греческий йогурт с бананом или домашнюю гранолу с миндалем", — перечисляет Бауэр.

Сладости

Когда тяга к сладкому становится невыносимой, Бауэр советует своим подопечным сделать банановое мороженое в шоколадной глазури. Для этого необходимо обмакнуть банан в растопленный темный шоколад, после чего отправить фрукт в морозилку на 20-25 минут. Отличным вариантом будут также замороженные фруктовые дольки.

А что насчет моментов, когда балеринам хочется по-настоящему нездоровой еды? "Я продвигаю среди девочек пищевую философию 90/10, когда 90% времени им следует питаться правильно, а 20% оставить на всевозможные гастрономические послабления, — признается Джой Бауэр. — Будьте придирчивы, выбирайте то лакомство, которое вам действительно нравится, смакуйте каждый кусочек и не испытывайте сожаления! Даже балерины иногда срываются с диеты, но это не мешает им вернуться к полноценным тренировкам и правильному питанию".

О том, что балерины жестко ограничены в питании и строго следят за своим весом, ходят легенды. Диета балерин - секрет, который стал доступен для всех, кто хочет быть такими же стройными и подтянутыми, как артисты балета.

Изящные, словно статуэтки, балерины вызывают восхищение, но мало кто знает, чего им стоит сохранять стройность, и каким ограничениям подвергают себя эти красавицы с самого детства. Балерина должна быть легкой еще и для того, чтобы партнер мог выполнить поддержку. Поэтому в питании артисток преобладает углеводная пища, которая позволяет вырабатывать большое количество энергии. Это крупы, овощи и фрукты. Рассмотрим подробно все нюансы диеты, которую практикуют женщины и девушки, имеющие отношение к этому виду искусства.

Вес балерины, вне зависимости от ее роста, не должен превышать 50 кг.

Основные правила диеты артистов балета

Диета балерин - это чаще всего строжайшие ограничения. Никаких сладостей, выпечки, полуфабрикатов, копченостей и маринадов.

Безусловно, встречаются счастливицы, не склонные к полноте. Они могут позволить себе есть почти все. Лишнее сгорает во время занятий. Но даже они вынуждены щепетильно следить за каждым граммом своего веса. Что уж говорить о девушках, у которых каждый съеденный кусочек тут же откладывается на боках? Среди артистов всегда ходят слухи о том, что некоторые девушки после репетиций и выступлений падают в голодные обмороки.

Вода . Ее следует употреблять в день строго 30 мл. на 1 кг. веса. Как правило, общий объем составляет около 2-х литров в день. Жидкость помогает обменным процессам протекать в нормальном режиме и выводить из организма токсины.
Дробное питание . Маленькие порции еды, которые принимаются через каждые 3 часа, позволяют пище быстро перевариваться и не застаиваться в организме.
Сбалансированное меню . Белки, жиры и углеводы должны присутствовать в пище и употребляться в тот период дня, когда они лучше всего усваиваются.
Раздельное питание . Белки и углеводы никак не следует смешивать. Предпочтительны растительные белки, которых достаточно в бобовых (в частности, в сое).
Углеводы . Диета балерин отличается от тем, что основана на углеводных продуктах. Именно они дают энергию организму. Ведь, как известно, у артистов балета в течение дня идет огромная нагрузка на тело. Путем изнурительных тренировок достигается мастерство. При этом затрачивается масса энергии, которую необходимо восполнять. Углеводная пища - овощи, фрукты, злаки, орехи - служат энергетическим источником для организма. Однако мучная и сладкая пища запрещена.
Калорийность . Следить за калорийностью продуктов необходимо, так как при превышении дневной нормы калорий на следующий день придется ограничивать себя в еде больше обычного.
Соль . Ее приходится полностью исключить из рациона питания, так как она провоцирует набор веса.

Перед выступлением или интенсивной тренировкой балерина может позволить себе выпить кофе с долькой черного шоколада, чтобы пополнить энергетический запас.

Это лишь общие правила питания, которыми руководствуются артисты балета в период тренировок. Однако существуют индивидуальные диеты, которые выработаны годами практики и принесли определенные результаты. Например, диета Майи Плисецкой.

Как стать балериной: документальный фильм

Диета великой балерины практикуется многими ее последователями. Она помогала знаменитой приме поддерживать форму на протяжении многих лет. Итак, секрет Майи Плисецкой, которым она щедро делилась со всеми, кто мечтает сохранять стройность:

Ни при каких обстоятельствах не употреблять в пищу такие ингредиенты, как мясо, майонез, соль, молоко и все молочные продукты, сахар, мучное и сладкое, кофе, бананы, помидоры.
Разгрузочные дни обязательны.
Меню на день выглядит следующим образом: на завтрак - овсянка на воде; на обед - овощной суп; на ужин - белая рыба и рис.

Диета Майи Плисецкой не позволят набрать лишние килограммы. Кроме того, следует учитывать - балерины тренируются по нескольку часов в день, поэтому телу никак не удастся аккумулировать жир. Занятия балетом сжигают 350-500 ккал/час.

Примерный рацион

Диета балерин может состоять из такого примерного меню на один день:

Аюрведический напиток для ускорения метаболизма от Илзе Лиепа: 2 ст. лож. листьев сухой мяты, 1 ст. лож. свежего мелко нарезанного имбиря, кардамон на кончике ножа залить 1 л. кипятка. Настаивать около часа. Затем процедить. Принимать дважды в день перед едой по 1 стакану с добавлением сока ½ лимона.