От чего помогает трава тархун. Тархун трава: полезные свойства, противопоказания, польза и вред. Применение в народной медицине

Среди шести монархий Персидского залива ОАЭ обладают второй по боевому потенциалу армией, уступая лишь КСА (Королевству Саудовской Аравии) . Именно эмиратские ВС летом 2015-го стали главной ударной силой «аравийской коалиции», воюющей в Йемене против хоуситов.

В связи с этой кампанией ОАЭ вслед за Кувейтом перешли от наемной к призывной системе комплектования ВС. Благодаря огромным доходам от экспорта нефти страна имеет возможность покупать новейшее вооружение в значительных количествах. Почти вся техника приобретается в странах Запада, но отдельные типы – в России, на Украине, в Китае и ЮАР.

Поскольку ОАЭ объединяет семь ранее независимых мини-государств, некоторые воинские части остаются в подчинении властей отдельных эмиратов, в первую очередь двух крупнейших – Дубая и Абу-Даби.

Сухопутные войска

Включают 12 бригад – королевской гвардии, две бронетанковые, пять механизированных (из которых 2 подчиняются эмиру Дубая), две пехотные, по одной артиллерийской и армейской авиации.

В распоряжении эмирата Дубай имеется 6 ПУ советских ОТР Р-17 и до 20 ракет к ним. В танковом парке ОАЭ – 388 новейших французских , 36 итальянских OF-40Mk2, 76 легких английских «Скорпионов».

На вооружении:
– 97 БРМ (49 французских AML-90 и 24 VBL, 24 немецких TPz-1 «Фукс»),
— 669 БМП (18 французских АМХ-10Р, 651 российская БМП-3),
— более 3000 бронеавтомобилей и БТР (24 украинских БТР-3У, 120 бразильских ЕЕ-11, 136 турецких ACV-300 и 14 «Кобра», 284 французских «Панар» М3, 11 AMX-VCI, 72 VCR, 20 VAB, 20 английских «Сарацин» и 10 «Саксон», 40 финских AMV, 70 южноафриканских RG-31 и 56 «Рева», 778 американских М-АТV «Ошкош», 5 МаххPro и 467 «Кайман», до 1693 собственных «Нимр» и 8 КрАЗ «Кугар»).

В артиллерии:
– 183 САУ (78 южноафриканских колесных G-6, 87 американских M-109A3, 18 французских Mk F3),
— 71 буксируемое орудие (51 английское L-118, 20 китайских Type-59-I),
— около 300 минометов (41 «Брандт» 81- и 120-мм, 114 L16, 144 самоходных сингапурских SRAMS на шасси БТР RG-31),
— 143 РСЗО (18 бельгийских LAU-97, по 48 итальянских «Фирос-25» и турецких Т-122, 20 американских HIMARS, 6 российских «Смерчей» и 3 турецких Т-300).

Имеется более 300 ПТРК – 50 французских «Хот» (в том числе 20 самоходных) и 230 «Милан», 25 американских «Тоу».

Войсковая ПВО располагает 40 ПЗРК (по 20 старых английских «Блоупайп» и современных французских «Мистраль»), 42 французскими ЗСУ M3VDAA, 30 швейцарскими зенитными орудиями GCF-BM2.

Армейская авиация включает 29 американских боевых вертолетов AH-64D «Апач» и 13 многоцелевых UH-60L.

ВВС

Обладают высоким боевым потенциалом, имея на вооружении 136 истребителей 4-го поколения : 78 американских F-16 и до 58 французских «Мираж-2000». Необходимо отметить, что эмиратские F-16E/F являются самой совершенной модификацией F-16, ее нет ни у одной другой страны, включая США.

К боевым самолетам можно отнести и 18 противопартизанских штурмовиков АТ-802, а также до 7 разведчиков «Мираж-2000RAD». В составе ВВС – 2 канадских патрульных DHC-8, 2 шведских самолета ДРЛО «Сааб-340», 3 европейских заправщика А330.

Транспортная авиация : 8 новейших американских С-17А, 5 С-130Н, 4 L-100-30, 7 «Боинг-737», 6 «Боинг-747», 2 «Боинг-777», 1 «Боинг-787», 10 «Цессна-208», 2 «Бич-350», 5 «Бич С90», 1 «Бич-1900D», 2 английских Вае-146, 1 шведский «Сааб-340В», 13 канадских DHC-6, 2 итальянских Р-180, 7 испанских CN-235M-100.

Учебные самолеты : по 12 итальянских МВ339NAT и немецких Grob-115TA, швейцарские РС-21 РС-7 – 25 и 29 соответственно, до 30 английских «Хок» (порядка 3 Мk61, 15 Мk63 и 12 Мk102).

Многоцелевые и транспортные вертолеты : 25 американских СН-47, 24 «Белл-407», 25 «Белл-412», до 2 «Белл-214», 5 европейских AW109K2, 42 AW139, 1–2 французских AS-365F, 5 AS565, 14 AS550C3, до 2 AS350, 2–3 немецких ВК-117.

ПВО

Считается отдельным видом ВС. На вооружении находятся:
— 7 батарей (42 ПУ) американского ЗРК «Усовершенствованный Хок»;
— 9 батарей (72 ПУ) новейшей ЗРС «Пэтриот» РАС3;
— 9 французских ЗРК «Кроталь»;
— 12 английских ЗРК «Рапира»;
— 50 новейших российских ;
— 63 ПЗРК (13 шведских RBS-70, 10 российских «Игла-1» и 40 «Игла-С»);
— 2 батареи системы ПРО THAAD, которая имеется на вооружении только в США.

ВМС

Недавно приняли в состав 6 ракетных корветов типа «Байнуна», построенных в ОАЭ по французскому проекту. Кроме этого в строю находятся:
— патрульный корабль «Ариалах»,
— 2 ракетных корвета типа «Мурайджиб»,
— 13 ракетных катеров (2 «Мубарак», 6 «Бан Яс» немецкой постройки, 3 «Абу-Даби» и 2 «Фаладж-2» – итальянской),
— 24 универсальных катера «Ганнатха» собственного изготовления (12 ракетных, 6 минометных, 6 сторожевых-штурмовых),
— 6 английских сторожевых катеров «Ардхана» и до 60 малых сторожевых катеров в береговой охране,
— 2 тральщика «Аль Мурджан» (немецкие проекта 332 «Франкенталь»),
— 2 «минных заградителя» (носителя сверхдальних торпед) типа «Рмах»,
— 28 десантных катеров.

В морской авиации до 15 французских вертолетов AS332 и AS565.

Ракетный корвет типа «Байнуна»

На территории ОАЭ находятся две батареи ЗРС «Пэтриот» из состава ВС США, контингент Франции, включающий 13-ю бригадную группу Иностранного легиона, 6 истребителей «Рафаль» и заправщик КС-135F, а также 5 австралийских самолетов (3 транспортных С-130, 2 патрульных Р-3С).

В отличие от остальных аравийских монархий Абу-Даби активно конвертирует нефтяные сверхдоходы в современные промышленность и инфраструктуру. ОАЭ стали второй после Египта арабской страной, где создается серьезный ВПК. Здесь уже производятся собственные бронеавтомобили, беспилотники, в том числе боевые, строятся корабли и катера.

В многоплановом ближневосточном конфликте страна поначалу полностью шла в фарватере Эр-Рияда, оказывая значительную военную помощь антиправительственным силам в Ливии и Сирии, принимая активнейшее участие в агрессии в Йемене. В боях с хоуситами ВС ОАЭ к настоящему времени потеряли 1 БМП-3, более 100 бронеавтомобилей (включая 5 «Ошкошей», захваченных повстанцами), 1 истребитель-бомбардировщик «Мираж-2000-9DAD», а также скоростной транспорт-катамаран HSV-2 «Свифт». И все же оказались гораздо более боеспособными, чем саудовские, возможно, потому, что в рядах эмиратской армии воюют ЧВК, укомплектованные западными наемниками.

Политические линии Саудовской Аравии и ОАЭ начали заметно расходиться с прошлого года. Прямого разрыва пока не произошло, эмиратские войска по-прежнему воюют в Йемене, страна присоединилась к инициированной Эр-Риядом травле Катара. Тем не менее позиция Абу-Даби становится гораздо более сбалансированной и сдержанной. Это помогло «перекупить» у саудитов Египет, сильнейшую в военном отношении арабскую страну, испытывающую при этом серьезные экономические проблемы.

Военное руководство Египта крайне отрицательно относится к радикальным исламистам, но Каир вынужден был идти на поводу у Эр-Рияда из-за финансовой зависимости. Теперь Египет спонсируется Эмиратами. В частности, на деньги ОАЭ борется с радикалами в Ливии. Насколько далеко разойдутся Абу-Даби и Эр-Рияд, сейчас сказать сложно, но серьезный военный потенциал, наличие собственного ВПК, тесный союз с Египтом позволяют ОАЭ вести все более самостоятельную внешнюю политику .

Это пряная трава, которая относится к многолетнему виду и семейству Сложноцветных. Растение является родственником полыни, так как имеет с ней схожую внешность, существенная разница во вкусе – горечь отсутствует.

Эстрагон что это такое

Описание сорта:

1. Высота составляет полтора метра;
2. Соцветия мелкие и собранные в метелки, окрас бледно-желтый;
3. Вкус сладкий, освежающий, пикантный, но слегка терпкий. Благодаря таким вкусовым данным, из него делают ароматный напиток или можно добавлять его свежим в блюда;
4. Стебель продолговатый, длинный;
5. Лист узкий, зеленого цвета, черенки отсутствуют;
6. Период цветения наступает в конце августа-начале сентября

Дополнительная информация. Не все знают, что эстрагон имеет другое название – тархун. Также тархун по-другому называется как: драгун, страгон, драконовая полынь.

Эстрагон

Где тархун растет

Тархун растение, которое растет в Северной Америке, Европейских странах и Азии. Наиболее популярна эта разновидность в следующих странах:

1. Россия;
2. Монголия;
3. Китай;
4. Мексика;
5. Пакистан;
6. Индия;
7. Канада.

Произрастает тархун на солонцеватых и суходольных степях и лугах, реже на полях. На галечниках и сухих склонах растет как обычный сорняк.

Сорта: описание и особенности

Трава эстрагон имеет множество видов. Вот список самых распространенных сортов, произрастающих в Российской Федерации:

1. Гудвин. Это многолетний и водостойкий сорт. Его стебли достигают в высоту один метр, особенностями являются обильная листва, выраженный аромат и горьковатый вкус. Зелень растения рекомендуется использовать на второй год вегетации, именно в этот период она достигает массы от 500 до 600 грамм. Зеленые листья можно употребить как приправу на салат, соленья, для приготовления рыбных и мясных блюд;
2. Сорт Монарх. Особенностью является пряный запах и пикантный, освежающий вкус. Высота куста – полтора метра. Это растение используется как специя для овощных и рыбных блюд, для консервирования. Свежая листва подходит для приготовления напитков. Даже в сушеном состоянии сохраняет природный аромат;
3. Семко Жулебинский – старинный Валковский сорт. Эстрагон данного вида имеет густую матовую листву, острый запах. Его высота составляет от 60 до 150 сантиметров. Соцветия желтые, иногда белые и мелкие, содержат большое количество эфирного масла. Эту разновидность чаще стоит применять в домашней кулинарии и при закрутке овощей. Отличительной особенностью является устойчивость к растительным заболеваниям и неприхотливость к климатическим условиям. Жулебинский сорт применяется в народной медицине. Иногда использует эту культуру для производства сыра и в качестве добавки к различным блюдам;
4. Сорт Добрыня. В составе содержатся витамин группы С, каротин и эфирное масло. Высота стебля составляет 1 метр. Вид морозостойкий, спокойно переносит засушливый период и холод. Размножается и растет на одном месте на протяжении десяти лет, потом стоит заменить участок. Садоводы все же рекомендуют омолаживать его через каждые три года. Из зелени получается вкусный пунш, а домашние блюда с этой приправой получаются как ресторанные;
5. Французский сорт. Отличительная особенность – болезнеустойчивость и морозостойкость. Стебель имеет продолговатую форму и темно-зеленый цвет. Высота его достигает полутора метров. Такая тархун трава цветет белыми небольшими соцветиями;
6. Грибовский вид. Это самый распространенный вид, выращивание на огороде не требует особых усилий. Длина стебля – один метр, форма удлиненная, окрас темно-зеленый. Способен давать большой урожай пятнадцать лет, не нуждается в пересадке. Одна из областей, где его активно используют, – это кулинария.

Особенности выращивания

Как ухаживать

Каждый сорт имеет одинаковый способ выращивания. Главное условие – заранее подготавливать посевной материал и грунт, ухаживать и вовремя добавлять подкормку.

Весной, в апреле или мае, семя замачивается в воде (температура воды комнатная). Манипуляция длится трое суток, при этом каждый день воду необходимо менять. Качественные семена стоит купить в профессиональных магазинах или заказать через интернет-сайт.

Готовятся тара для посадочного материала и почва. Обычно используется ящик, обязательно должны быть в нем дырочки, это придаст почве кислорода и не позволит ей переувлажняться. На дно насыпается мелкая галька, слоем 1 сантиметр. Затем поверх высыпается удобренный грунт, лучше приобрести готовую универсальную почву в садовом магазине. Земля поливается, семечки рассыпаются в любом порядке. Сверху присыпать семена грунтом не нужно. Тара накрывается прозрачным пакетом или пленкой, заносится в дом и ставится на подоконник.

Когда почва начнет подсыхать, ее опрыскивают, желательно для этого иметь пульверизатор. Такой метод позволяет не забивать семечки глубоко в землю, а держать их на поверхности. Когда проявляется рассада, пленка снимается. Если взошло слишком густо, нужно проредить. После появления второго листочка проводится пикировка. Посадка в открытый грунт осуществляется при наступлении первого тепла.

Прореживание

Перед посадкой огород следует подготовить. Убираются сорняки, почва рыхлится, удобряется и увлажняется. Делаются небольшие лунки на расстоянии семьдесят сантиметров друг от друга. Бороздки не засыпаются поверх землей.

Уход

Хотя тархун – это неприхотливое растение, требуется небольшой уход, чтобы он мог всегда выглядеть презентабельно.

Полив проводится четыре раза, пока рассада полностью не укоренится. Затем растение поливается, если на протяжении длительного времени не было дождей.

Пикировку следует делать путем деления куста. Осенью или ранней весной куст выкапывается и аккуратно разделяется на несколько частей. Не нужно сильно тянуть маленькие корешки, иначе травмируется все растение.

Важно! Нельзя корень при разделении промывать. Чтобы облегчить данную процедуру, корневую систему необходимо слегка смочить.

Свойства и применение эстрагон тархун травы

Не многие знают, что это растение является полезным, в его состав входит ряд микроэлементов и витаминов. Состав растения:

• смолы;
• эфирное масло;
• лечебные горечи;
• дубильные вещества;
• алконоиды;
• кумарин;
• углеводы;
• флавоноиды;
• пектин;
• клетчатка;
• жирные кислоты;
• не жирные кислоты, омега-3;
• макроэлементы: калий, фосфор, натрий и магний;
• витамины: аскорбиновая кислота, филлохинон, каротин, ретинол и адермин;
• микроэлементы: кобальт, ванадий, йод и марганец.

Полезные свойства:

• укрепляет иммунную систему;
• большой источник антиоксидантов и аскорбиновой кислоты;
• восстанавливает работоспособность кишечника и желудка;
• нормализует метаболизм;
• у мужчин увеличивает потенцию;
• действует как народный антидепрессант и успокоитель;
• восстанавливает менструальный цикл;
• применяется как глистогонное средство;
• убирает воспалительные процессы, лечит простудные заболевания.

Применение растения тархун в кулинарии

Некоторые хозяйки спрашивают, что это за растение эстрагон? Его можно употреблять в свежем виде или как пряность. Любой рецепт блюда, в котором есть эта специя, отличается своей пикантностью и невероятным вкусом. Веточки растения идут для закуски и салатов. Сочетается этот продукт идеально с кислотой, поэтому его готовят вместе с лаймом и лимонным соком. Чтобы пища получилась ароматной и насыщенной, листок кладут в конце приготовления.

Противопоказания

Противопоказаниями являются:

• аллергическая предрасположенность;
• беременность;
• грудное вскармливание;
• индивидуальная непереносимость продукта;
• период кормления грудью;
• язвенная болезнь желудка, гастрит.

При частом употреблении в больших количествах могут начаться такие побочные явления:

1. Тошнота;
2. Судороги;
3. Рвота;
4. Потеря сознания.

Действие вредителей: методы борьбы

1. Цикадка-пенница;
2. Проволочник.

Тля устраняется, благодаря натуральным средствам. Из картофельной зеленой ботвы, луковой шелухи или табака готовится настойка. Готовым раствором выполняется опрыскивание.

Проволочник повреждает корневую систему. Для борьбы используются известкование и регулярное рыхление почвы.

Итак, разобравшись с тем, что Эстрагон – такое полезное и вкусное растение, можно смело высаживать его у себя на огороде и брать для приготовления домашних блюд.

Видео

Трава тархун — лечебные свойства и противопоказания

Трава тархун обладает необычными вкусовыми качествами и имеет второе название — эстрагон. Из него готовят вкусные чаи и лимонады, но многие забывают о том, что тархун — превосходное лекарственное растение. С его помощью при регулярном использовании можно избавиться от серьезных заболеваний, если комплексно подходить к терапии. Обзор всех полезных свойств и самых эффективных рецептов для поддержания здоровья представлен ниже!

Эстрагон обладает уникальным составом, так как содержит и витамины, и минералы, и особые ферменты. На фоне этого можно выделить несколько самых мощных лечебных свойств этой зелени:

• Укрепление костей. При регулярном употреблении эстрагона организм получает много кальция, необходимого для здоровья костной ткани. Помогает людям с артритом, артрозом и ревматизмом.
• Улучшает половые функции. Трава полезна для потенции мужчин и гормонального фона женщин. Помогает продлить сексуальное здоровье и придает сил, а также регулирует менструальный цикл у женщин.
• Снимает напряжение и тревожность. Эфирное масло травы можно использовать для ароматерапии, а сиропы и отвары — для лечения неврозов и бессонницы.
• Повышает иммунитет. В виде напитков и чаев борется с сезонной усталостью и защищает организм от истощения.
• Помогает от простуды. Содержит ферменты, которые уничтожают вирусы и бактерии. Применять можно в виде чая или отвара.
• Положительно сказывается на аппетите. И улучшает пищеварительные процессы.
• Улучшает работу почек. Может использоваться для лечения отеков, так как выводит лишнюю жидкость, а вместе с ней и токсины.
• Понижает давление. Может использоваться для лечения гипертонии, тромбоза и варикоза.
• Помогает снизить зубную боль. Достаточно просто пожевать кусочек растения.
• Применяется в косметологии. Борется с проблемами сухой кожи головы, волос, а также улучшает состояние лица при сухом эпидермисе.

В состав входят фитонциды, которые обладают доказанной эффективностью в профилактике рака и злокачественных новообразований.

Лучшие рецепты из тархуна для здоровья

Трава тархун может использоваться в виде чая, кваса, сиропа и отвара. Она нередко добавляется к блюдам в чистом виде, украшая их вкус и улучшая свойства. Но есть множество рецептов, которые универсальны и подходят для профилактики различных заболеваний.

Универсальный рецепт сиропа

Для его приготовления нужно взять 0,5 кг свежей травы, не отделяя стебли. Предварительно зелень нужно хорошо размять, либо разбить блендером. Положить в емкость не из нержавеющего металла и залить кипяченой водой так, чтобы траву полностью скрыло. Оставить на 12 часов, а затем отжать и процедить. В напиток можно добавить немного сахара, после чего его ставят на водяную баню и варить, пока сироп не начнет густеть. Хранить подобное средство можно в стеклянных бутылках, прошедших стерилизацию, около полугода до вскрытия.

Универсальный рецепт мази

На 100 г сливочного масла нужно взять 2 ложки хорошо растертого в ступке эстрагона, сухой подходит для этих дел хуже. Затем на водяной бане всё смешивают и проваривают несколько минут. Настаивают и остужают, смешав с чайной ложкой мёда. Хранить смесь нужно в холодном месте, а использовать для лечения дерматита, экземы, а также ожогов и других заболеваний кожи.

Рецепт от отёков

Прекрасно помогает эстрагон в лечении отёков, возникающих на фоне заболевания почек. Можно использовать домашнее лекарство и для профилактики:

• 20 г свежего сырья смешивают с 500 мл кипятка;
• настаивают в течение 20 минут;
• принимают отвар в течение всего дня по 100 мл 4 раза.

Курс лечения подобным средством не должен превышать 3−4 недель.

Средство от зуда и сыпи

Тархун прекрасно помогает справиться с кожными заболеваниями сложного характера, но не менее эффективен и в борьбе с зудом и сыпью различного происхождения. Его рекомендуют многие известные натуропаты:

• возьмите 3 части корня лопуха и цветков ромашки;
• добавьте к ним по 2 части травы пустырника и листьев крапивы;
• эстрагона и тимьяна нужно взять по 1 части;
• 1 ст. л. смеси залейте стаканом кипятка и настаивайте 30 минут до охлаждения;
• процедите и выпейте.

В сутки можно делать 2−3 стакана смеси и выпивать вместо обычного чая. Также из этой смеси можно делать компрессы на области сыпи.

Борьба с неврозами

Можно использовать пряную зелень для лечения неврозов в виде рецепта: на 1 ложку сырья берут стакан кипятка и на час заваривают. Принимают после процеживания по 100 г трижды в день. После еды должно пройти не менее 2 часов. Желательно последний раз принимать на ночь.

Совет! А для борьбы с бессонницей смешайте столовую ложку сухой травы со стаканом воды и прокипятите 5 минут. В процеженном отваре пропитывают полотенце и обворачивают им голову на 30 минут.

Косметологические рецепты

В косметологии эстрагон прекрасно подходит для улучшения здоровье обветренной или шелушащейся кожи:

• 1 ложечку муки из овсянки смешивают с горстью размятого эстрагона;
• добавляют 1/5 часть стакана только что кипевшей воды;
• настаивают четверть часа и добавляют ложечку масла оливы (вода не должна быть горячее 40 градусов);
• хорошо перемешивают и наносят на лицо на 15 минут.

После процедуры нужно нанести на личико привычный питательный крем. А вот рецепт для волос, который поможет от сухости, перхоти и тусклости цвета:

• возьмите пакетик бесцветной хны и приготовьте раствор по рецепту, но вместо воды используйте отвар эстрагона, который только что кипел;
• после остывания добавьте 3 капли эфира эстрагона или другого средства, которое вам нравится;
• на голове держите маску в течение 1 часа, после чего смывайте водой без шампуня.

Только не следует добавлять в подобную маску эфирные вещества, созданные для лечения жирных волос.

Рецепт от варикоза

Так как тархун помогает избавиться от проблем с сосудами, то и при варикозе он оказывается эффективен: возьмите 0,5 л кефира и смешайте его с 2 ст. л. эстрагона. Следует смочить в растворе марлю и приложить к участкам с выраженными венами на 30 минут, а сверху накрыть пленкой. Делать подобные компрессы нужно через день в течение 1−2 месяцев.

Универсальные напитки из тархуна

Поддержать организм, набраться сил и оказать профилактику заболеваний, с которыми может бороться тархун, можно простыми рецептами напитков из лечебной травы:

• Освежающий и вкусный рецепт готовят из 200 г свежей травы, 2−3 лаймов и 1 лимона. На указанную порцию нужно взять 1 ложку сахара. Нарезанные продукты заливают стаканом кипятка и перемалывают в блендере. Процеживают и соединяют с водой в пропорциях 1 к 4. Пить можно не больше 2−3 стаканов в день.
• Ванильный тархун — лимонад, который готовят из 7 ложек измельченной травы, 1,3 л воды, 7 ложек сахара и 1 ст. л. ванильного сахара с добавлением сока половинки лимона. Настаивать компоненты нужно в холодильнике в течение 1 суток.
• Зимний чай. Вернуть сил и освежить поможет рецепт особого чая. Смешивают 3 ложечки качественного зеленого сырья, добавляют 1 ч. л. сушеного эстрагона и корочку граната. Настаивают в течение 10 минут, залив стаканом горячей воды.
• Лимонный напиток. Можно приготовить тонизирующий продукт и без яркого вкуса тархуна. Берут 2−3 веточки свежей травы и немного любых ягод. Потребуется 0,5 л минеральной воды и 1 лимон, а также немного мёда. Всё смешивают в блендере и настаивают некоторое время.
• Чистый лимонад. Для приготовления тонизирующего и профилактического продукта берут лимон, пучок тархуна и примерно 1,5 л воды, а также сахар по вкусу. Всё смешивают и заливают водой. Доводят до кипения и снимают. Настаивают до охлаждения.
• Квас. В жаркую летнюю пору можно сделать очень вкусный и полезный квас, который не даст силам разойтись. Готовят его из 300 г зеленой травы, 3 л воды, 1 лимона и небольшого количества сахара. Также нужно немного сухих дрожжей. Заливают на 12 ч кипятком траву. Затем добавляют сахар, дрожжи, лимонный сок. Для вкуса можно положить несколько веточек базилика. Когда появится пена, переливают в тару для хранения и убирают в холодильник.

Перед употреблением любого рецепта, будь то лекарство или тонизирующий чай с эстрагоном, следует ознакомиться с противопоказаниями.

Противопоказания тархуна?

Лекарственная трава находится под строгим запретом к применению, если у вас есть гастрит или язва, а также повышенная кислотность желудка. Беременным и кормящим женщинам применять любые пряные травы не следует.

Осторожно! В Америке был зафиксирован случай, когда беременная женщина принимала лимонад на основе эстрагона, в результате чего у плода отказала печень.

Не следует каждый день есть блюда с большим количеством тархуна и принимать лекарственные добавки на его основе в это же время. Чрезмерное употребление может вызвать не только проблемы с печенью, но и такие побочные эффекты, как: потеря сознания, судороги, тошнота и рвота.

Где растет тархун?

Уникальная трава встречается на обширных территориях Восточной Европы и Средней Азии. В Россию его также привозят из Китая и Монголии, реже — из Индии. Огромные плантации дикого тархуна находятся в Пакистане и Северной Америки. В России эта трава также с радостью растет на различных полях и степных холмах.

Совет! Предпочтительнее использовать натуральный свежий эстрагон, так как в нем содержится больше полезных веществ, а продают его практически везде. При выборе побегов обращайте внимание на их свежесть — отсутствие вялости, пожелтений и плесени.

Свежий и качественный тархун обладает приятным ароматом, причем французский сорт больше подходит для кулинарии. Российский тип травы идеален для домашних заготовок и целебных рецептов.

Что касается самостоятельного выращивания пряности, то и с этим нет никаких проблем: тархун замечательно растет и в горшочках на подоконнике, и в любой земле на дачном участке. Российские сорта прекрасно переносят морозы и любят холод, а в регулярном поливе не нуждаются.

Заготовка тархуна

• обрежьте стебли и поставьте траву в воду — так она простоит 3−4 недели в холодном месте;
• помойте листочки и сложите их в пакет, уберите его в морозилку — трава будет храниться до 5−6 месяцев.

Можно высушить тархун, разложив его в прохладном помещении, куда не проникают солнечные лучи. Оно должно проветриваться.

Тархун — необычная травка, которая при грамотном подходе поможет защитить организм от развития разных заболеваний. Больше всего пользы она принесет в свежем виде. И ведь получать круглый год качественный зеленый эстрагон не так сложно: его легко вырастить на даче и заморозить, либо посадить в простой горшочек и оставить на подоконнике!

Он имеет тонкий вкус и хорошо сочетается с блюдами, такими как рыба, говядина, курица, спаржа, яйца и супы.

Вот 8 удивительных полезных свойств и применение эстрагона.

Пищевая ценность, состав и калорийность эстрагона

Эстрагон имеет низкое количество калорий и углеводов и содержит питательные вещества, которые могут быть полезны для вашего здоровья.

Всего одна столовая ложка (2 грамма) высушенного эстрагона содержит (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) ():

• Калорийность: 5,2 ккал (0%).
• Углеводы: 0,9 г (0%).
• Жиры: 0,1 г (0%).
• Белок: 0,4 г (0%).
• Клетчатка: 0,1 г (1%).
• Кальций: 19,9 мг (2%).
• Магний: 6,1 мг (2%).
• Калий: 52,8 мг (2%).
• Железо: 0,6 мг (3%).
• Марганец: 0,1 мг (7%).
• Омега-3 жирные кислоты : 51,7 мг.
• Омега-6 жирные кислоты : 13 мг.

Эстрагон также содержит незначительное количество таких витаминов и минералов, как , витамин C, рибофлавин, ниацин, фолат, фосфор, натрий, медь и .

Железо является ключом к функции клеток и продуцированию крови. Дефицит железа может привести к анемии, и в результате к усталости и слабости ( , ).

Хотя количество этих питательных веществ в эстрагоне невелико, трава может по-прежнему приносить пользу вашему общему здоровью.

Резюме:

Эстрагон имеет мало калорий и углеводов и содержит такие важные питательные вещества, как марганец, железо и калий, которые могут быть полезны для вашего здоровья.

Полезные свойства и применение эстрагона

Включение эстрагона в рацион питания может помочь снизить уровень сахара в крови, улучшить сон и аппетит, облегчить боль и многое другое. Вот чем полезен эстрагон для здоровья человека:

1. Может помочь снизить уровень сахара в крови за счет повышения чувствительности к инсулину

Инсулин – это гормон, который помогает доставлять глюкозу в ваши клетки, чтобы вы могли использовать ее для получения энергии.

Факторы, такие как рацион питания и воспаление, могут привести к резистентности к инсулину, что приводит к повышенным уровням глюкозы в крови ().

Было обнаружено, что эстрагон помогает улучшить чувствительность к инсулину и то, как ваш организм использует глюкозу.

Одно семидневное исследование на животных с диабетом показало, что экстракт эстрагона снижает концентрацию глюкозы в крови на 20% по сравнению с плацебо ().

Кроме того, 90-дневное рандомизированное двойное слепое исследование рассматривало влияние эстрагона на чувствительность к инсулину, секрецию инсулина и гликемический контроль у 24 человек с нарушенной толерантностью к глюкозе.

Те, кто получал 1000 мг эстрагона до завтрака и ужина, имели значительное снижение общей секреции инсулина, что может помочь сбалансировать уровень сахара в крови в течение дня ().

Резюме:

Эстрагон может помочь снизить уровень сахара в крови, улучшив чувствительность к инсулину и способ метаболизма глюкозы в организме.

2. Может улучшить сон

Недостаточное количество сна связано с плохими результатами в отношении здоровья и может увеличить риск возникновения таких заболеваний, как сахарный диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания.

Изменения в графиках работы, высокий уровень стресса или напряженный образ жизни могут способствовать ухудшению качества сна ( , ).

Снотворные средства часто используются в качестве вспомогательных средств для сна, но могут приводить к осложнениям, включая депрессию или злоупотребление психоактивными веществами ( , ).

Группа растений рода Полынь (лат. Artemisia ), которая включает эстрагон, использовалась как средство при различных состояниях, включая плохой сон.

В одном исследовании на мышах растения рода Полынь, по-видимому, обеспечивали седативный эффект и помогали регулировать режим сна ().

Однако из-за небольшого размера этого исследования требуется больше исследований по использованию эстрагона для улучшения сна – особенно у людей.

Резюме:

Эстрагон принадлежит к роду Полынь, и может оказывать успокаивающее действие и улучшать качество сна, хотя это потенциальное применение еще не изучено на людях.

3. Может улучшить аппетит, уменьшая уровни лептина

Потеря аппетита может возникать по различным причинам, таким как возраст, депрессия или химиотерапия. Если ее не лечить, это может привести к дефициту питательных веществ и снижению качества жизни ( , ).

Дисбаланс гормонов грелина и лептина также может вызвать снижение аппетита. Эти гормоны важны для баланса энергии.

Грелин считается гормоном голода, тогда как лептин называют гормоном насыщения. Когда уровень грелина возрастает, это вызывает голод. И наоборот, повышение уровня лептина вызывает чувство насыщения ().

В одном исследовании на мышах была изучена роль экстракта эстрагона в отношение стимулирования аппетита. Результаты показали снижение секреции инсулина и лептина и увеличение массы тела.

Эти данные свидетельствуют о том, что экстракт эстрагона может помочь увеличить чувство голода. Однако результаты были обнаружены только в сочетании с диетой с высоким содержанием жиров. Для подтверждения этих эффектов необходимы дополнительные исследования на людях ().

Резюме:

Лептин и грелин – это два гормона, которые контролируют аппетит. Исследования показали, что экстракт эстрагона может улучшить аппетит за счет снижения уровня лептина в организме, хотя не хватает исследований на людях.

4. Может помочь облегчить боль, связанную с такими заболеваниями, как остеоартрит

В традиционной народной медицине эстрагон применялся для лечения боли в течение длительного времени ().

В одном 12-недельном исследовании была рассмотрена эффективность содержащей экстракт эстрагона диетической добавки под названием Arthrem, и ее влияние на боль и скованность в суставах у 42 человек с остеоартритом.

У людей, которые принимали 150 мг Arthrem два раза в день, наблюдалось значительное улучшение симптомов, по сравнению с теми, кто принимал 300 мг два раза в день и группой плацебо.

Исследователи предположили, что более низкая доза может оказаться более эффективной, поскольку ее переносят лучше, чем более высокая доза ().

Другие исследования на мышах также показали, что растения рода Полынь полезны при лечении боли и предлагают использовать его в качестве альтернативы традиционному обезболиванию ().

Резюме:

Эстрагон применяется для лечения боли в течение длительного времени в традиционной народной медицине. Добавки, содержащие эстрагон, могут быть полезны для уменьшения боли, связанной с такими заболеваниями, как остеоартрит.

5. Может обладать антибактериальными свойствами и предотвращать болезнь пищевого происхождения

В последнее время наблюдается рост спроса на пищевые продукты с использованием натуральных добавок, а не синтетических химикатов для более длительного их хранения. Эфирные масла растений – одна из популярных альтернатив ().

Добавки добавляются в пищу с целью улучшения текстуры, продления срока хранения и подавления бактерий, таких как кишечная палочка, которые вызывают болезни пищевого происхождения.

В одном исследовании изучалось влияние эфирного масла эстрагона на золотистый стафилококк и кишечную палочку – две бактерии, которые вызывают болезни пищевого происхождения. Для этого исследования иранский белый сыр обрабатывали 15 и 1500 мкг/мл эфирного масла эстрагона.

Результаты показали, что во всех случаях масло эстрагона оказывало антибактериальное воздействие на два бактериальных штамма по сравнению с плацебо. Исследователи пришли к выводу, что эстрагон может быть эффективным консервантом в пище, такой как ().

Резюме:

Эфирные масла растений являются альтернативой синтетическим химическим пищевым добавкам. Исследование показало, что эфирное масло эстрагона может ингибировать золотистый стафилококк и кишечную палочку – две бактерии, которые вызывают болезнь пищевого происхождения.

6. Другие потенциальные лечебные свойства эстрагона

Существует утверждение, что эстрагон обладает другими полезными свойствами, которые еще не были широко исследованы.

• Может быть полезен для здоровья сердца : Эстрагон часто используется в полезной для сердца . Польза для здоровья этой диеты связана не только с употребляемой пищей, но и с используемыми в ней травами и специями ( , ).
• Может уменьшить воспаление : Цитокины – это белки, которые могут играть роль в воспалении. Одно исследование на мышах показало значительное снижение цитокинов после потребления экстракта эстрагона в течение 21 дня ( , ).

Резюме:

Эстрагон может быть полезен для здоровья сердца и уменьшения воспаления, хотя эти полезные свойства не были тщательно исследованы.

Эстрагон универсален и его легко добавить в рацион питания

Поскольку эстрагон обладает тонким вкусом, его можно использовать в кулинарии. Вот несколько простых способов включить эстрагон в рацион питания:

• Добавляйте его в омлет или яичницу.
• Используйте в качестве специи к жареной курице.
• Добавляйте его в соусы, такие как песто или айоли.
• Добавляйте его к рыбе, такой как или .
• Смешайте его с и добавьте смесь к жареным овощам.

Эстрагон выпускается в трех разных вариантах – французском, русском и испанском:

• Французский эстрагон является наиболее широко известным и лучшим для кулинарных целей.
• Русский эстрагон слабее по сравнению с французским эстрагоном. Он быстро теряет свой вкус при хранении, поэтому лучше его использовать сразу. Он производит больше листьев, которые отлично дополняют салаты.
• Испанский эстрагон имеет больше вкуса по сравнению с русским эстрагоном, но меньше, чем французский эстрагон. Его можно использовать в лечебных целях и заваривать в виде чая.

Свежий эстрагон обычно доступен только весной и летом в более прохладных климатах. Он не так легко доступен, как другие травы, такие как кинза, поэтому вы можете найти его только в крупных продуктовых магазинах или на фермерских рынках.

Резюме:

Эстрагон бывает трех разных вариантов – французский, русский и испанский. Это универсальная трава, которая может использоваться многими способами, в том числе добавляться в яичницу, курятину, рыбу, овощи и соусы.

Как хранить эстрагон

Свежий эстрагон лучше всего хранится в холодильнике. Просто промойте стебель и листья холодной водой, свободно оберните их влажным бумажным полотенцем и храните в полиэтиленовом пакете. Этот метод помогает траве удерживать влагу.

Свежий эстрагон обычно может храниться в холодильнике в течение четырех-пяти дней. Как только листья начинают становиться коричневыми, их следует выбросить.

Сушеный эстрагон может храниться в герметичном контейнере в прохладной, темной среде в течение до четырех-шести месяцев.

Резюме:

Свежий эстрагон можно хранить в холодильнике в течение четырех-пяти дней, а сушеный эстрагон можно хранить в прохладном, темном месте до четырех-шести месяцев.

Подведем итог

• Эстрагон обладает многими впечатляющими полезными свойствами, в том числе возможностью снизить уровень сахара в крови, воспаление и боль, улучшить сон, аппетит и здоровье сердца.
• Не говоря уже о том, что он универсален и может быть добавлен в различные блюда в свежем или сушеном виде.
• Вы можете легко воспользоваться пользой эстрагона, добавив его в свой рацион.

Полезные свойства и противопоказания тархуна - любопытный вопрос для тех, кто любит необычные пряности и целебные травяные средства. Чтобы разобраться, чем эстрагон ценен, а когда он может принести вред, необходимо ознакомиться с его свойствами.

Как выглядит и где растет тархун

Трава под названием тархун, или эстрагон - многолетнее растение, находящееся в близком родстве с . В высоту растение может достигать полутора метров, на фото растения тархун видно, что стебли у него прямые, листья ланцетной формы и заостренные.

Произрастает эстрагон в основном в полях и на горных склонах в Монголии, Восточной Сибири и Северной Америке. Однако известностью он пользуется по всему миру - его применяют в азиатской, американской и европейской народной и официальной медицине.

Химический состав и калорийность травы тархун

Польза и вред эстрагона для здоровья определяются его химическим составом. В этом растении присутствуют:

• витамины В1, В2 и В6;
• витамины А и С;
• витамины D, Е и К;
• никотиновая кислота РР;
• ценные минералы - железо и кальций, магний и медь, натрий и цинк;
• вещества калий, йод, марганец, селен и фосфор;
• эфирные масла и флавоноиды;
• жирные кислоты - как насыщенные, так и ненасыщенные;
• алкалоиды и белки;
• жиры и углеводы.

Калорийность у пряной зелени очень небольшая - в тархуне содержится всего лишь 25 ккал на 100 г продукта.

Полезные и лечебные свойства тархуна

Польза тархуна для организма человека заключается в его уникальных свойствах. Даже при умеренном употреблении в пищу или в медицинских целях эстрагон не приносит вреда, но оказывает следующее воздействие на здоровье:

• укрепляет организм и повышает иммунитет, препятствуя развитию простудных и инфекционных заболеваний;
• борется с воспалительными процессами, выводит из организма скопившиеся токсины и лишнюю жидкость;
• служит профилактикой цинги;
• благотворно воздействует на волосы и кожные покровы;
• приносит пользу при суставных недугах - артрите и ревматизме;
• улучшает метаболизм, пробуждает аппетит и положительно влияет на работу желудка и кишечника;
• успокаивает нервы и помогает бороться с депрессивными состояниями;
• устраняет бессонницу и хроническую усталость;
• тонизирует и повышает работоспособность;
• способствует быстрому заживлению повреждений на коже;
• укрепляет сосуды и защищает от недугов сердце;
• нормализует кровяное давление.

Тархун полезен в качестве профилактики онкологии - он предупреждает развитие злокачественных опухолей в организме.

Для женщин

Польза тархуна для женщин состоит в том, что растение благотворно влияет на работу половой системы и нормализует месячный цикл. Эстрагон обладает легким мочегонным действием, полезен при лечении и профилактике цистита.

Тархун часто используется в косметологических целях, поскольку оказывает омолаживающее действие на волосы и кожу, подтягивает лицо и выравнивает его цвет.

Для мужчин

Польза травы тархун для мужчин заключается в том, что растение является хорошей профилактикой импотенции - оно нормализует выработку мужских половых гормонов. Эстрагон хорошо влияет на всю мочеполовую систему, помогает справляться с воспалительными процессами. При регулярном употреблении растение способствует усиленному мышечному росту - это особенно ценно для мужчин, неравнодушных к спорту.

Полезен ли тархун для похудения

Польза эстрагона для женщин состоит, в том числе, в его диетических свойствах. Тархун помогает организму лучше усваивать пищу, способствует выделению и поглощению креатина - вещества, ответственного за энергетический баланс и построение мышц.

Таким образом, при добавлении в пищу тархун ускоряет метаболизм и помогает сбрасывать лишние килограммы. А его питательные свойства позволяют терять только бесполезную жировую массу, но при этом сохранять здоровые мышечные ткани.

Можно ли тархун беременным

При всей своей пользе в период вынашивания ребенка эстрагон может причинить вред. Употреблять его беременным женщинам не рекомендуется - растение может спровоцировать выкидыш.

Внимание! Точно так же от тархуна в любом виде стоит отказаться во время лактации.

Свойства растения снижают выработку грудного молока, а это приносит вред ребенку.

Суточная норма употребления тархуна

Дневная дозировка растения зависит от возраста человека и от разновидности эстрагона.

1. В свежем виде тархун рекомендуется принимать не более 50 г в сутки.
2. В сушеном виде это количество снижается всего до 5 г.
3. Суточная норма отваров и чаев на основе тархуна не должна превышать 500 мл.

Важно! Если речь идет о том, чтобы дать тархун ребенку, все дозировки необходимо поделить надвое.

Кроме того, о целесообразности применении растения в детском рационе необходимо предварительно поговорить с педиатром, иначе эстрагон может нанести малышу вред.

Рецепты народной медицины на основе тархуна

Польза и вред тархуна для здоровья интенсивно применяются в народной медицине. Существует сразу несколько популярных средств на его основе, приносящих реальную практическую пользу.

Универсальный рецепт сиропа

Свойства тархуна используют для общего укрепления организма и поднятия иммунитета, например, большую пользу приносит универсальный сироп из этого растения. Готовят его так:

• 500 г свежего эстрагона промывают, как следует разминают или измельчают в блендере;
• сырье укладывают в эмалированную емкость и полностью заливают водой;
• под крышкой траву настаивают 12 часов, затем отжимают и процеживают;
• в емкость добавляют немного сахара, а потом ставят на водяную баню и варят до тех пор, пока сироп не станет густым.

Готовое средство разливают по стеклянным стерильным банкам и хранят вплоть до полугода в холодильнике.

Настой для мужского здоровья

Лекарственные свойства тархуна можно использовать при проблемах с потенцией - растение является натуральным афродизиаком. Большую пользу принесет настой на крепком алкоголе, который делают следующим образом:

• 50 г сухой травы заливают 500 мл спирта или обычной водки;
• горлышко бутылки плотно закрывают пищевой пленкой и ставят настой в холодильник на 20 минут, пока жидкость не приобретет зеленоватый оттенок;
• после этого настой процеживают и еще сутки держат в холодильнике.

Употреблять готовое средство необходимо дважды в день - с утра после пробуждения и вечером перед тем, как лечь спать. Разовая дозировка составляет 1 столовую ложку, в больших количествах средство принесет скорее вред, чем пользу.

Чай с тархуном для женщин

Польза и вред напитка тархун применяется для лечения женских недугов в репродуктивной и мочеполовой сфере. Лекарственный чай на основе растения делают так:

• чайную ложечку травы заливают стаканом горячей воды;
• добавляют половину чайной ложечки имбиря и дольку лимона;
• настаивают на протяжении получаса.

Полезное средство пьют в теплом виде мелкими глотками. Польза чая с эстрагоном заключается не только в том, что он помогает вылечить цистит и воспалительные женские недуги. Также напиток эффективен в борьбе с лишним весом, а еще он быстро улучшает пищеварение.

Мазь для суставов

Целебные свойства тархуна применяют для лечения суставных заболеваний - растение хорошо снимает отечность тканей и воспаления, снижает болевые ощущения. Обычно для суставов готовят мазь на основе эстрагона. Делают ее так:

• растапливают 100 г хорошего сливочного масла;
• добавляют 2 чайные ложки сухого эстрагона, измельченного в порошок;
• в небольшой эмалированной емкости смесь помещают на медленный огонь и варят 3 минуты;
• затем снимают с плиты и дают остыть.

Больные суставы смазывают полезным средством несколько раз в день - свойства тархуна быстро помогают снять обострения.

Кроме того, при суставных недугах проявляются полезные свойства меда с тархуном. В этом случае чайную ложечку сухого порошка тархуна необходимо смешать с жидким медом в соотношении 1 к 3 и на протяжении 2 недель ежедневно накладывать на больное место.

Чай от бессонницы

Полезные свойства растения тархун оказывают успокаивающее действие на нервную систему и помогают избавиться от хронической бессонницы. Необходимо приготовить целебный отвар - для этого большую ложку сухого эстрагона заливают 300 мл кипятка и варят под крышкой на слабом огне в течение всего 3 минут.

Готовому средству позволяют настояться около получаса, а потом процеживают от травяного осадка. Пьют отвар по несколько глотков поздно вечером - средство быстро возвращает здоровый сон.

Масло при стоматите

Антисептические и противовоспалительные свойства растения хорошо помогают при заболеваниях зубов и десен - тархун успокаивает боль и уменьшает воспаление. Самый лучший эффект оказывает масло на основе эстрагона, причем приготовить его можно даже в домашних условиях.

1. 20 г сухих листочков тархуна измельчают до порошкообразного состояния.
2. На водяной бане растапливают 100 г натурального сливочного масла, добавляют порошок тархуна.
3. На самом слабом огне смесь томят на протяжении 10 минут, а потом естественным образом позволяют маслу остыть.

Втирать в десны при стоматите масло нужно как минимум трижды в сутки. Лучше делать это в течение месяца - вреда от эстрагона не будет, а симптомы заболевания окажутся устранены надежно и надолго.

Компресс при варикозе

Лечебные свойства эстрагона приносят большую пользу при варикозном расширении вен - компрессы с эстрагоном улучшают кровообращение, устраняют тяжесть в ногах. Для приготовления компресса необходимо:

• взять 100 г свежего тархуна, как следует промыть листья и измельчить их до состояния кашицы;
• полученную массу смешать с 500 мл простокваши;
• равномерно нанести на проблемный участок кожи на ногах, закрыть сверху пищевой пленкой и полотенцем.

Смывают полезный компресс через полчаса. При умеренном течении болезни делать его нужно раз в день, при прогрессирующем варикозе разрешается проводить процедуру трижды в сутки.

Лучше всего делать компрессы вечером, тогда ногам после процедуры не придется испытывать повышенные нагрузки, что принесло бы вред.

Рецепт от сыпи и зуда

Чтобы избавиться от аллергических высыпаний на коже и от зуда при дерматитах, можно делать полезный настой на основе тархуна. Для его приготовления необходимо:

• смешать 3 чайные ложечки сухой ромашки с таким же количеством корня лопуха;
• добавить к смеси по 2 чайных ложечки пустырника и крапивы;
• добавить по 1 чайной ложечке тархуна и тимьяна;
• залить травяной сбор стаканом кипятка и настоять час под крышкой.

Пьют средство дважды в день до тех пор, пока симптомы не пройдут. Дополнительно настоем можно бережно обрабатывать пораженные участки кожи.

Средство от отеков

Польза настоя тархуна хорошо помогает избавиться от отечности, возникшей на фоне почечных недугов. Целебный напиток делают следующим образом:

• 20 г свежего эстрагона заливают 500 мл кипятка;
• Средство закрывают крышкой и выдерживают около 20 минут;
• Затем дожидаются, пока настой остынет, и пьют по несколько глотков до 4 раз в день.

Тархун обладает мочегонными свойствами, поэтому помогает вывести из тканей избыток жидкости. Правда, во избежание вреда для здоровья принимать такое средство нужно не дольше месяца подряд.

Тархун в домашней косметологии

Лечение травой тархун проводят не только при серьезных недугах, но и при неудовлетворительном состоянии волос или кожи. Эстрагон очень хорошо воздействует на эпидермис и волосяные луковицы, помогает быстро вернуть красоту.

Средства для кожи лица

Полезное растение тархун применяют в составе домашних масок и освежающих средств для умывания. Например, пользуется популярностью лосьон на основе растения. Готовят его так:

• чайную ложечку высушенного тархуна заливают стаканом кипятка;
• настаивают около четверти часа;
• дожидаются, пока средство остынет, и процеживают его.

Полученным лосьоном протирают кожу лица дважды в день - после пробуждения и перед сном. Свойства растения борются с воспалениями, питают кожу и слегка омолаживают лицо.

Также на основе тархуна можно сделать освежающий тоник. Для этого к полезному лосьону, рецепт которого приведен выше, добавляют еще 2 большие ложки свежего огуречного сока. Тоник с эстрагоном улучшает тонус кожи и делает ее более упругой.

Маска для укрепления волос

Ослабленные и склонные к выпадению волосы можно быстро восстановить, если использовать полезные свойства тархуна. Домашнюю маску приготовить очень просто, для этого нужно:

• смешать 2 большие ложки оливкового масла с таким же количеством масла жожоба;
• добавить в смесь 4 капели эфирного масла эстрагона;
• слегка подогреть смесь на пару;
• втереть в корни локонов массажными движениями и распределить по всей длине волос.

Волосы закрывают пищевой пленкой и полотенцем, а потом ждут стандартные 40 минут и смывают маску при помощи натурального шампуня.

Применение травы тархун в кулинарии

Эстрагон относится к разряду пряных трав, поэтому в кулинарии его применяют в основном в малых количествах, чтобы для организма не было вреда. Однако растение часто встречается в блюдах французской, арабской и кавказской кухни. Тархун добавляют в салаты и напитки, сдабривают пряной травой супы и вторые блюда.

Совет! Поскольку при длительной термической обработке тархун начинает слегка горчить, добавлять траву в пищу необходимо всего за 2-3 минуты до полной готовности блюда.

В этом случае эстрагон сообщит пище необычный вкус и не нанесет вреда.

Как сделать домашний лимонад тархун

Один из известнейших продуктов на основе растения - это лимонад под названием тархун. Его можно не только приобрести в магазине, но и приготовить самостоятельно.

1. 200 г свежей травы эстрагона измельчают в блендере или вручную.
2. Затем в эмалированной посуде тархун смешивают с большой ложкой кокосового или виноградного сахара.
3. Из 2 свежих лимонов выдавливают сок, добавляют к тархуну и сахару, а потом заливают 1 л воды.

Все ингредиенты тщательно перемешивают, а потом процеживают через марлю. Затем лимонад следует охладить в холодильнике и добавить к нему кубики льда перед подачей на стол.

Рецепт варенья из тархуна

Из растения эстрагон можно приготовить вкусное и полезное варенье. Времени на это уходит довольно много, но и пользу варенье из тархуна сохраняет максимальную.

1. Свежие листья тархуна тщательно промывают, позволяют листьям обсохнуть и мелко нарезают их при помощи ножниц. Полученное сырье руками или специальной толкушкой как следует разминают в эмалированной посуде, чтобы эстрагон пустил сок.
2. Затем траву заливают 1 л кипятка и прикрывают крышкой. Настаивать тархун в теплом месте необходимо на протяжении 10 часов - за это время трава отдаст максимум полезных свойств.
3. По истечении этого времени зеленую массу процеживают, переливают в небольшую кастрюлю и добавляют к настою 1 кг сахарного песка.
4. На 2 часа заготовку устанавливают на водяную баню и ждут, пока варенье как следует загустеет.

Когда лакомство будет полностью готово, его понадобится остудить. Затем варенье можно разложить по банкам и закатать крышками - в условиях холодильника оно будет сохранять полезные свойства месяцами.

Вред тархуна и противопоказания к употреблению

Польза и вред зелени тархуна тесно соседствуют друг с другом. Противопоказаниями для этой пряной травы являются:

• аллергия;
• беременность и лактация;
• острый гастрит или язва - тархун производит раздражающее действие на желудок;
• желчекаменная болезнь - свойства эстрагона могут спровоцировать движение конкрементов.

Организм может получить вред и при передозировке тархуна. Необходимо принимать средства на основе растения в малых объемах, и, кроме того, эстрагон вообще не рекомендуется использовать дольше, чем месяц подряд. Характерными симптомами передозировки становятся тошнота и боли в животе, головокружение.

Заключение

Полезные свойства и противопоказания тархуна неотделимы друг от друга - для одних людей растение очень ценно, другим может нанести сильный вред. Однако при хорошей переносимости растения и отсутствии противопоказаний эстрагон способен действенно помочь при ряде недугов.

Была ли Вам данная статья полезной?