Как известно, любой бизнес начинается с планирования: перед тем, как перейти к каким-либо действиям все нужно продумать, просчитать и оформить в виде четкого бизнес-плана.
Любой бизнес-план начинается с резюме, которое должно включать в себя:
- информацию о сущности проекта и его цели;
- географию;
- конкурентные преимущества;
- сроки реализации и время выхода на окупаемость;
- сумму инвестиций.
Пример
Парикмахерская, ориентированная на население с низким и средним уровнем дохода. Предполагаемое местоположение – спальный район, в шаговой доступности от места проживания клиентов. Основное конкурентное преимущество – соотношение стоимости и качества предоставляемых услуг. Выход на окупаемость – 1 квартал. Виды услуг: женская стрижка, мужская стрижка, прически, окрашивание волос, химическая завивка и прочее.
Анализ рынка
В этом разделе бизнес-плана парикмахерской необходимо дать характеристику рынка населенного пункта, а также района, в котором открывается парикмахерская, определить основных конкурентов и перечислить их конкурентные преимущества и недостатки, определить общую концепцию проекта и его целевую аудиторию.
Пример
Аналогичных предприятий в городе: 112, в районе – 6. За последний год открыто – 2. Конкурирующие предприятия в районе: 4. Основные преимущества конкурентов: наличие постоянных клиентов, опытные сотрудники. Недостатки: высокая стоимость услуг, концепция.
Общая концепция проекта:
— название: «Цирюльня №1»;
— стиль: сдержанный;
— оформление: преобладание в цветовой палитре спокойных тонов, оттенки коричневого и бежевого цветов, хромированная фурнитура, приглушенное общее освещение.
Основная целевая аудитория: женщины от 18 до 55 со средним уровнем дохода, преимущественно местное население. Предполагаемая доля в общем объеме клиентов: 70 процентов.
Дополнительная целевая аудитория: мужчины от 18 до 55, преимущественно местное население.
Маркетинг
Маркетинг: распространение печатной рекламы среди местного населения, проведение акции по бесплатной стрижке в день открытия, предоставление скидки определенных группам лиц, распространение разовых купонов на скидку, разработка дисконтной системы.
Помещение
Все требования к помещению, стоимость аренды, ремонта.
Пример
Помещение из двух залов с общим коридором, одно помещение для персонала, санузел. Помещение на первом этаже с отдельным входом, возможность реконструкции и ремонта, оформления фасада, наличие коммуникаций. Стоимость аренды: 40-50 тыс. рублей в месяц. Ремонт, оформление интерьера и экстерьера: 250 тыс. рублей.
Организационный план
Любой бизнес-план должен в обязательном порядке содержать перечень необходимых организационных мероприятий: приобретение необходимого оборудования, мебели и расходных материалов, наем персонала.
Пример
Оборудование, мебель, расходные материалы:
- гидравлические кресла: 4 шт., 40 тыс. рублей;
- зеркала с подсветкой и столешницей: 4 шт., 58 тыс. рублей;
- мойка: 2 шт., 30 тыс. рублей;
- тележка для инструментов: 4 шт., 12 тыс. рублей;
- машинки для стрижки: 4 шт., 26 тыс. рублей;
- фены: 3 шт., 4,5 тыс. рублей;
- расчески: 32 шт., 5 тыс. рублей;
- плойки: 2 шт., 3 тыс. рублей;
- ножницы: 20 шт., 36 тыс. рублей;
- кондиционер: 20 тыс. рублей;
- бойлер: 8 тыс. рублей;
- шкаф: 1 шт., 10 тыс. рублей;
- кресла для персонала: 3 шт., 15 тыс. рублей;
- стол: 2 шт., 12 тыс. рублей;
- банкетка: 2 шт., 9 тыс. рублей;
- журнальный столик: 1 шт., 8 тыс. рублей;
- стойка-вешалка: 2 шт., 5 тыс. рублей;
- инвентарь для уборки: 1,5 тыс. рублей;
- расходные материалы: 15 тыс. рублей.
Персонал
- парикмахеры: 6-8;
- администратор: 1.
Производственный план
Любому бизнес-плану парикмахерской требуется производственный план: описание процесса и технического решения, источники поставок материалов и оборудования. Пример в этом случае за самоочевидностью опустим.
Инвестиции
Полный объем капитальных вложений в открытие парикмахерской, а также средства, достаточные для финансирования предприятия вплоть до выхода на окупаемость.
Пример
Помещение:
— ремонт и 3 месяца аренды: 400 тыс. рублей;
— коммунальные расходы: 40 тыс. рублей.
Оборудование, мебель и расходные материалы: 320 тыс. рублей.
Персонал (3 месяца): 500-600 тыс. рублей.
Маркетинг: 70 тыс. рублей
Итого: 1,45 миллиона рублей.
Прибыль
Предполагаемая прибыль – главный пункт бизнес-плана.
Пример
— посещений в месяц на начальном этапе: 400-500;
— посещений спустя 3 месяца работы: 700-800;
— средний чек: 300 рублей;
— чистая прибыль в месяц после выхода на окупаемость (после 3 месяцев работы): от 90 тыс. рублей.
Как вы могли убедиться, составить бизнес-план совсем не сложно. И если следовать ему, отслеживая активность конкурентов и оптимизируя затраты, открытие новой парикмахерской пройдет гладко, а срок окупаемости – значительно снизится.
Как открыть парикмахерскую. Видео:
Парикмахерская – востребованная и популярная услуга. Вместе с тем и один из популярных видов малого предпринимательства. Действительно, бизнес-план по открытию парикмахерской эконом класса не отличается особой сложностью, а само открытие заведения не столь затратно. Однако имеются определённые особенности в становлении этого бизнеса.
В первую очередь это касается выбора точки продаж, особенно для мини-парикмахерских . Далее рассмотрим организацию предприятия более подробно.
Отличительные черты парикмахерских эконом-класса
Если речь идёт о парикмахерских эконом-класса, то они ориентированы на клиентов со средним и небольшим доходом. Из ориентира на целевую аудиторию можно описать и прочие особенности заведения, которое предполагается открыть.
Базовые услуги мини-парикмахерских
- стрижка волос;
- укладка волос;
- покраска;
- бритьё;
- модельная стрижка;
- создание причёсок.
При этом услуги парикмахерских можно разделить на мужские и женские. Такое деление оправдано при специализации парикмахерских или разделении на мужской и женский залы. Устройство универсальной парикмахерской также нужно просчитывать, ориентируясь на планируемый поток клиентов. Не всегда оправдано принимать всех клиентов в одном зале одним и тем же мастером.
Перегружать различными дополнительными услугами подобные парикмахерские имеет смысл лишь в том случае, если данные услуги оказываются востребованы в среде потенциальных клиентов. Здесь уместно перед добавлением услуги изучить возможный спрос в процессе некоторого времени работы парикмахерской с базовым набором услуг.
Дополнительные услуги могут быть самого разного направления:
- по основной деятельности (выездной парикмахер, создание тематических причёсок и прочее);
- сопутствующая деятельность (стилист, визажист, маникюр и т.д.);
- сервис (кофе-бар, интернет, такси и прочее).
В любом случае за образец при начальном открытии мини-парикмахерской берётся базовый набор услуг . Это основной продукт, на который приходится львиная доля заработка. Исключение может составлять тот случай, когда уже имеется наработанная база клиентов какой-либо конкретной услуги, либо договорённость о её предоставлении, к примеру, с каким-нибудь предприятием для обработки кожи рук его сотрудников. Но в этом случае нужно уже рассматривать не как открыть парикмахерскую эконом-класса с нуля, а иные бизнес-модели.
Виды
Из представленного выше можно все мини-парикмахерские подразделить на три класса:
- мужские;
- женские;
- универсальные.
Для целей анализа и планирования бизнес-процессов имеет смысл выделить ещё:
- ориентированные на конкретную аудиторию;
- широкой ориентации.
Последнее требует пояснения. Для целей организации производственного процесса удобно иметь представление о целевой аудитории. Т.е. любая конкретная целевая аудитория (будь она сплошь однородной или несколько однородных слоёв) предполагает определённую работу с ней. Соответственно типовые наработки можно сразу посчитать и вложить в организационный план. Если же предполагается расположение парикмахерской в публичном месте, где достаточно трудно выделить конкретику клиентов, то в организационный план закладывается больше универсализма, что обычно приводит к увеличению себестоимости.
Действительно, в парикмахерской, расположенной в борцовском спорткомплексе можно изначально не планировать расходы по покраске волос. И, наоборот, при расположении в международных аэропортах перечень услуг должен быть более обширным, хотя часть из них возможно будет востребована весьма редко.
Расположение
Мини-парикмахерские наиболее удобно располагать в спальных районах города, на пересечении людных улиц, в общественных местах. Т.е. основной принцип – доступность предприятия для целевой аудитории. Желательно, по крайней мере на первоначальном этапе работы, чтобы был большой поток потенциальных клиентов рядом с предприятием .
Со временем данный фактор нивелируется. Если имеется возможность работать какое-то время в убыток, пока не сложится определённая клиентская база, то требования по расположению парикмахерской менее критичны. Это может сказаться на уменьшении стоимости аренды. Тем не менее, отдалённое расположение парикмахерской не лучшим образом сказывается на доходной части и развитии бизнеса.
То же самое касается конкурентов. При близком расположении с подобными учреждениям клиентская база может начать размываться меж ними и бизнес может стать нерентабельным.
Помещение
Рекомендации к площади помещения – 5-6 кв. метров на одного мастера. Обычно подходят переоборудованные помещения на первых этажах многоэтажных домов. Либо арендованные помещения в публичных зданиях (вокзалы, торговые центры и т.д.).
Помещение должно быть оборудовано водопроводом, канализацией. Желательно иметь рабочую зону, зону отдыха для персонала, зону для клиентов. Помещение потребуется переоборудовать и оформить соответствующим образом.
Оборудование
Набор оборудование в парикмахерских эконом-класса минимален:
- вращающиеся кресла;
- зеркала;
- набор ножниц и расчёсок;
- машинки для стрижки волос;
- фены;
- мебель (тумбочки, стулья, столы).
Скачать готовый бизнес-план парикмахерской эконом-класса, актуальный на 2019 год , можно у наших проверенных партнеров «БиПлан» . Ссылка для скачивания.
Персонал
К подбору персонала предъявляются определённые требования. В общем случае мастерам-парикмахерам в подобных заведениях не обязательно иметь высокую квалификацию. Предприятия организуются на мастерах среднего класса. Это в большинстве случаев оправдано, так как мастера высокого класса намного дороже.
Доходность такого рода учреждений такова, что нанимать дополнительный персонал не имеет экономического смысла. Вообще мини-парикмахерские обычно организуют сами мастера-парикмахеры. В этом случае сливается заработок и доход от бизнеса. При найме персонала потребуется хорошо просчитывать точку безубыточности.
Документация
Для открытия парикмахерской лицензии не требуется. Организационная форма достаточна ИП. Нужность акционерного общества в данном случае представляется весьма сомнительным. Создание акционерного общества потребует больших материальных и организационных затрат, преимуществ в данном случае никаких не представляется.
Из документации достаточен набор:
- учредительных документов;
- внешней документации (договора аренды, подряда и прочее);
- внутренней документации (должностные инструкции, журналы посещения клиентов и т.д.).
Внутренняя документация разрабатывается исходя из экономической конкретики. В первую очередь для целей оптимизации деятельности (по расходам, по времени работы и т.д.)
Маркетинг
Готовый бизнес-план парикмахерской с расчётами обязательно должен содержать маркетинговую часть. Маркетинг в общем случае здесь несложный и делится на две части:
- рекламные мероприятия;
- схема работы с клиентской базой.
- выбор названия, изготовление вывесок;
- изготовление и распространение печатной рекламы (брошюрки, визитки, объявления).
Схема работы с клиентской базой включает систему дисконта, скидок за комплексные услуги. В некоторых случаях может добавляться работа с агентами, рядом расположенными учреждениями.
Образец калькуляции парикмахерской эконом-класса
Приведём небольшой образец калькуляции. Парикмахерская на 2 мастера. Дополнительного персонала не будет. Все работы проводятся самостоятельно. Помещение 20 кв. метров. Базовый набор услуг.
Средняя выручка с одного клиента 200 – 300 рублей. При проходе 20 – 30 человек в день получаем – 4 – 9 т. рублей в день. В месяц в среднем получится – 100 – 200 т. рублей.
Прибыль составляет: 30 – 50 т. рублей в месяц.
Окупаемость проекта составит примерно от 0,5 до 1,5 лет.
Примерно через 2-3 месяца после запуска достигается точка безубыточности. На эти 2-3 месяца нужно рассчитывать, что доход не будет покрывать месячные расходы.
- Капитальные вложения: 318 550 рублей,
- Среднемесячная выручка: 120 000 рублей,
- Чистая прибыль: 18 350 рублей,
- Окупаемость: 17 месяцев.
Детальный технико-экономический расчет организации парикмахерской на 2 рабочих места. Данное ТЭО можно использовать в качестве образца для подготовки собственного бизнес-плана.
Цель: расчет экономической целесообразности инвестирования средств в открытие парикмахерской в городе с населением 130 тысяч человек.
Описание проекта
Вид деятельности: Парикмахерская эконом класса, ориентированная на население со средним уровнем дохода.
Виды оказываемых услуг:
- Мужские прически
- Женские прически
- Свадебные прически
- Услуги солярия (Данный вид услуг планируется оказывать на второй год работы)
Количество кресел: 2
Организационная форма и система налогообложения.
- Организационно-правовая форма ведения деятельности: «индивидуальный предприниматель».
- Форма налогообложения: патентная форма налогообложения
- Ведение бухгалтерского учета: Ведение налогового и бухгалтерского учета в целях реализации данного бизнес-плана будет осуществлять предпринимателем самостоятельно посредством онлайн-сервиса «Мое дело» .
Месторасположение.
Парикмахерская будет расположена в нежилом помещение, на первом этаже в многоэтажном жилом доме. Площадь 42 кв.м., имеется 4 зоны, холл для посетителей, рабочая зона, санузел, бытовое помещение (после приобретение солярия в данном помещении будет расположено студия загара).
Помещение полностью готово к использованию, имеется ремонт. Форма собственности: аренда.
Режим работы: Ежедневно, с 10:00 до 20:00.
Персонал. Планируется, что работать будет 2 мастера (один из них непосредственно предприниматель).
Требуемое оборудование.
| Наименование | Цена, в руб. | кол-во | Стоимость, в руб. | |
|---|---|---|---|---|
 | Парикмахерское кресло | 8 800 | 2 | 17 600 |
 | Тележка для инструментов | 2 900 | 2 | 5 800 |
 | Туалетный столик с зеркалом | 10 300 | 2 | 20 600 |
 | Мойка | 13 800 | 1 | 13 800 |
 | Сушуар | 4 500 | 1 | 4 500 |
 | Столик журнальный | 8950 | 1 | 8 950 |
 | Стилизатор ультрафиолетовый | 4200 | 1 | 4 200 |
| Стул для посетителей | 1800 | 2 | 3 600 | |
| Итого | 79 050 | |||
| Дополнительные оборудование | ||||
| Парикмахерские инструменты (2 комплекта) | - | 30 000 | ||
| Телевизор для посетителей | - | 18 000 | ||
| Оргтехника (компьютер, телефон, принтер) | - | 30 000 | ||
| Инвентарь для уборки (ведра, швабра и тд) | - | 1 500 | ||
| Итого | 79 500 | |||
| Профессиональная косметика, шампуни, лаки, и тд. | ||||
| Косметика, шампуни, лаки, и тд. | - | 20 000 | ||
| ИТОГО | 20 000 | |||
| Всего затраты на открытие парикмахерской | 178 550 | |||
За счет полученной прибыли за первый год работы в декабре 2013 г. планируется приобрести солярий . Ожидается, что данное приобретение позволить увеличить прибыльность деятельности и расширит клиентскую базу.
Рассматривается возможности покупки горизонтального солярия «Атлантик» , цена 132 000 руб.
План реализации проекта
Календарный бизнес план парикмахерской эконом-класса
| Наименование этапа | дек.12 | янв.13 | ||
|---|---|---|---|---|
| 1 декада | 2 декада | 3 декада | 1 декада | |
| Регистрация деятельности в ИФНС, заказ печати | *** | |||
| Поиск помещения и заключение договора аренды | *** | |||
| Приведение помещения в соответствии с требованиями СЭС и пожарного надзора | *** | *** | ||
| Покупка оборудования | *** | *** | ||
| Установка оборудования | *** | |||
| Набор персонала | *** | |||
| Заключение договора с поставщиками, на вывоз ТБО и дератизацию | *** | |||
| Уведомление РосПотребНадзора на начале деятельности | *** | |||
| Начало деятельности | *** | |||
Согласно утвержденного календарного плана для открытия новой фирмы требуется 1 месяц.
Общая смета расходов по реализации проекта:
Для открытия парикмахерской эконом класса на 2 кресла требуется инвестиции в размере 318 000 руб. Все вложения будут сделаны за счет собственных средств инициатора проекта.
Прогнозируемые финансовые показатели деятельности.
Планируемая выручка и прибыль в 2013-2014 годах.
На выход на прогнозную выручку ожидается в марте 2013 г. Начиная с данного месяца, планируется, что в день в парикмахерской на 2 рабочих места будет обслуживаться 16 клиентов, средняя цена прически 250 руб.
На 2014 г. планируется увеличение выручки за счет расширения оказываемых услуг за счет приобретения солярия.
Расходная часть.
Расходы парикмахерской состоят из следующих групп затрат:
- Себестоимость оказания услуги. В данную строку расходов включаются затраты на шампунь, лак, косметика, прочие материалы используемые в процессе стрижки.
- Фонд оплаты труба. Работники находятся на сдельной системе оплаты труда (30 % от стоимости произведенной стрижки), плюс социальные отчисления с ФОТа (30 %)
- Аренда. Постоянные расходы, согласно договора аренды, оплата в авансом.
- Прочие расходы: Включены следующие расходы: коммунальные платежи, реклама, оплата телефона и интернета, прочие расходы.
Структура распределения денежных средств по бизнес-плану парикмахерской в эконом сегменте в 2013 году.
Среднемесячные финансовые показатели деятельности в 2013 и 2014 гг.
Расчет окупаемости инвестиций.
- Старт проекта: Декабрь 2012 г.
- Начало деятельности: Январь 2013 г.
- Выход на оперативную безубыточность: Февраль 2013 г.
- Выход на прогнозную выручку: Март 2013 г.
- Дата окупаемости вложений: Май 2014 г.
- Срок окупаемости проекта: 18 месяцев.
- Доходность вложений: 70 %.
Франшиза в тему: "Прядки в порядке" общедоступная парикмахерская, вложения 0,5 млн. руб., окупаемость 7 месяцев.
«Где найти хороший бизнес-план для своего будущего бизнеса?», – этот вопрос волнует многих начинающих предпринимателей. Отчасти вы уже наши ответ, зайдя на этот сайт. В сегодняшней публикации я предлагаю бизнес-план парикмахерской – образец, который можно использовать, как руководство для построения своего дела. Конечно, бизнес-план парикмахерской скачать бесплатно вы можете в интернете, но будет ли он соответствовать вашим ожиданиям?
Резюме
Данный бизнес-план парикмахерской представляет собой проект создания парикмахерской (далее – Парикмахерской) с сроком окупаемости в 2 года.
Цели создания Парикмахерской:
- Реализация высокоприбыльного проекта
- Получение стабильного дохода
- Создание дополнительных рабочих мест
- Удовлетворение потребительского спроса в оказании парикмахерских услуг
Форма предпринимательской деятельности: ИП
Система налогообложения: УСН
Источники финансирования проекта: собственные средства, либо банковский кредит под 18% годовых
Срок окупаемости проекта: 2 года
Выплата процентов и заемных средств начинается с первого месяца реализации проекта
Условный жизненный цикл проекта: 3 года
Этапы реализации проекта:
Реализация проекта начинается непосредственно после принятия бизнес-плана Заказчиком, либо после получения заемных средств. Основные этапы проекта и сроки их исполнения отображены в Таблице №1:
| Этапы реализации | Условия для их выполнения | Сроки их выполнения |
|---|---|---|
| заключение инвестиционного договора на получение кредитных средств | 1-30 дней | |
| получение кредитных средств | наличие нужного пакета документов | 1-30 дней |
| регистрация бизнеса. внесение в реестр, постановка на учет в соответствующих органах | наличие нужного пакета документов | 1-30 дней |
| поиск помещения и заключение арендного договора | 1-30 дней | |
| поиск и наем персонала | 1-30 дней | |
| получение необходимых разрешений | наличие арендного договора и личных медицинских книжек персонала | 1-30 дней |
| закупка и установка оборудования | получение кредитных средств | 1-30 дней |
| проведение маркетинговой кампании | 1-24 месяца |
Общая характеристика объекта
В оказании парикмахерских услуг нуждаются абсолютно все слои населения. Потребитель посредством стрижки, укладки, мытья, и других видов ухода за волосами желает стать опрятным, привлекательным. Можно сказать, что парикмахерская – это частное направление салона красоты, его базовый уровень, имеющее перспективу при грамотном управлении и соответствующем инвестировании развиться в салон по оказании косметологических услуг. Поэтому бизнес-план парикмахерской просто необходим тем людям, кто решил начать свой бизнес в этой сфере услуг.
Классическая парикмахерская посещается большей частью людьми, живущими либо работающими неподалеку, то ест густонаселенность района при выборе местоположения Парикмахерской — это один из решающих факторов. Парикмахерская – заведение, оказывающее услуги, которые можно назвать традиционными, относящиеся к эконом-классу, их минимальный спектр – стрижка, укладка, покраска. Бизнес-план парикмахерской эконом-класса — один из самых актуальных проектов на сегодняшний день.
Как правило, большинство клиентов в подобных парикмахерских – постоянные, имеющие «личного» мастера, который часто помнит предпочтения своих заказчиков. В отличие от салонов красоты процедуры ухода за волосами в Парикмахерской стоят недорого, и это дает преимущество в количестве посетителей среднего класса, которые могут позволить себе пользование услугами салона нечасто.
Порядок документального оформления работы Парикмахерской несложен:
- Регистрация ИП или ООО
- Получение сертификата
- Разрешение Роспотребнадзора
- Разрешение ГПН
Процедура сертификационной проверки специальной инспекционной комиссией состоит из:
- Оценки квалификации рабочего персонала
- Оценки соответствия оборудования рабочих мест
- Соответствия рабочего инструмента, используемых косметических средств, и других вспомогательных материалов
Парикмахерскую планируется разместить в арендуемом здании. При поиске подходящей площади бизнес-план парикмахерской эконом-класс должен учитывать следующие факторы, большей частью определенные санитарными нормами:
- Размер минимальной площади в соответствии с СанПином на первое рабочее место – 14 квадратных метров, на каждое последующее место – по 7 кв. м.
- В Парикмахерской обязательно наличие следующих помещений (зон) – парикмахерский зал (мужской и/или женский), зона ожидания, помещение для персонала, складское помещение.
- Наличие отдельного входа.
- Парикмахерская не имеет права находится в подвальном либо в полуподвальном помещении.
- Обязательно наличие водопровода (горячей и холодной воды) и канализации. При этом должна быть организована подводка воды в рабочий зал.
- На каждое парикмахерское место должно приходится не менее 40 люксов. При этом освещение должно быть смешанным – естественным и искусственным.
- Должна быть оборудована принудительно-вытяжная вентиляция и кондиционирование рабочих мест.
- Обязательно должна быть оборудована душевая комната для сотрудников персонала.
- Если Парикмахерская будет находиться на первом этаже жилого дома, требуется обязательное согласие всех жильцов этого и примыкающих подъездов.
Еще один важный этап организации предприятия – это обустройство рабочих мест. При открытии Парикмахерской на 2 рабочих места потребуется следующий комплект технического оборудования:
- Вращающееся кресло
- Парикмахерская стойка с зеркалом и полкой для инструментов
- Передвижная тележка для инструментов и вспомогательных материалов
- Одна мойка для волос на 2 парикмахерских места
- Электронагреватель воды при отсутствии водопровода с горячей водой
- Стерилизатор УФ-излучения
- 1 сушуар на 2 парикмахерских места
- 1 аппарат «Климазон» на 2 рабочих места
Еще один важный момент, определенный СанПином – это наличие на каждого мастера в смену не менее 3 комплектов одежды и 10 комплектов для посетителей, состоящих из:
- 2 полотенец
- 1 пеньюара
- и 1 салфетки
Материал для белья, используемого в Парикмахерской должен быть натуральным – из хлопка или льна. Несмотря на высокую цену такого белья, оно окупиться возможностью многократной обработки и долго использования. Стирка белья должна производиться на основе договора с компанией, оказывающей услуги химчистки. Стирка в помещении Парикмахерской потребует дополнительных затрат на организацию комнаты для хранения белья, и закупки оборудования для его кипячения (по правилам СанПина).
Можно также использовать одноразовые профессиональные парикмахерские пластиковые комплекты белья для клиентов – это положительно скажется на имидже Парикмахерской, заботящейся о своих посетителях.
Необходимо заказать одинаковую рабочую униформу для персонала в целях создания собственного стиля Парикмахерской. Если такой возможности не окажется, можно ввести систему дресс-кода – светлая блузка и темные брюки, или выбрать другие цвета, отражающие индивидуальность заведения.
Параллельно с работой по оформлению документов нужно проводить поиск и набор персонала. Каждый из парикмахеров должен иметь личную медицинскую книжку. Основной критерий для приема в штат организации – наличие профессиональных навыков, подтвержденных дипломом либо свидетельством о соответствующей подготовке. Действующим законодательством определено количество часов, необходимых для принятия на работу в качестве парикмахера – 1040 учебных часов.
Штат должен состоять как из опытных специалистов, так и молодых парикмахеров. Первые, имеют солидный опыт работы, позволяющий обслуживать клиентов быстро и качественно, вторые – стараются использовать в работе новые технологии, и следят за модными новинками в сфере парикмахерского искусства. Сочетание «нового и старого» скажется на работе Парикмахерской только положительно.
Кроме мастеров потребуются также:
- управляющий администратор, он же по совместительству может выполнять функции кассира.
- уборщицы – по 1 человеку в смену. Этот момент можно обговорить с парикмахерами, которые за дополнительную оплату могут производить уборку помещений сами.
- бухгалтер, который может работать по договору в случае необходимости.
С мастерами нужно заключать только договор на определенный срок, так как существует сложившаяся устойчивая тенденция ухода парикмахеров после того, как они приобретут некоторый опыт, и «обрастут» клиентурой», часть которой последует за ними на новое место в случае их ухода.
Так же в контракт необходимо включить пункт об обязательном ежегодном повышении квалификации. С учетом огромной конкуренции на рынке парикмахерских услуг только настоящие профессионалы, регулярно следящие за новинками в мире красоты, совершенствующие свои навыки, и поддерживающие высокий уровень оказания услуг.
Время работы Парикмахерской следует определить, исходя из начала и окончания рабочего дня в близлежащих организациях. Схема работы парикмахеров должна быть оговорена непосредственно с ними самими. Для удобства можно предложить несколько своих вариантов:
- смена 10 часов – «день через день»
- смена 6 часов – «утро-вечер»
- смена 10 часов – «2 дня через 2»
Исходя из показателей действующих парикмахерских аналогичного типа, один мастер за 10-часовую смену способен обслужить в среднем до 10 посетителей. Хотя бывают дни, когда клиенты приходят чаще, и такие, когда приходят реже. Учитывая средний чек услуги в 350 рублей, один мастер способен за смену сделать выручку в 3,5 тысячи рублей.
Оплата труда парикмахеров обычно составляет 30-40% от выручки за смену. В обязанности администратора входит помимо прочего, учет и контроль всех клиентов, посещающих Парикмахерскую, в целях избегания оказания неучтенных услуг друзьям, родственникам, знакомым мастеров. Чаевые от клиентов, врученные лично мастеру в статью прибыли предприятия не входят. Для упрощения работы контроля и учета нужно воспользоваться программной разработкой компании 1С – «Салон красоты».
Примерный прайс-лист на оказываемые Парикмахерской услуг можно увидеть в Таблице №2:
| Услуга | Время выполнения | Стоимость |
|---|---|---|
| Стрижка дамская с мытьем волос Короткие волосы | 30 | 350 |
| Стрижка мужская классическая | 30 | 280 |
| Стрижка мужская модельная (с мытьем и сушкой волос) | 40 | 420 |
| Стрижка мужская под насадку | 30 | 220 |
| Стрижка волос наголо | 25 | 130 |
| Стрижка креативная с мытьем волос Короткие волосы Средняя длина Длинные волосы | 45 | 560 |
| Подравнивание волос одной длины | 15 | 140 |
| Оформление челки | 15 | 140 |
| Окантовка | 15 | 100 |
| Уход за бородой | 25-30 | 240 |
| Стрижка усов | 15 | 80 |
| Сушка волос под сушуаром | 15-20 | 50 |
| Сушка волос феном (без стайлинга) Короткие волосы Средняя длина Длинные волос | 30 | 140 |
| Укладка волос (+ 1 стайлинг.) Короткие волосы Средняя длина Длинные волосы | 35 | 350 |
| Укладка утюжком Короткие волосы Средняя длина Длинные волосы | 40 | 470 |
| Вечерняя укладка (+ 2 стайлинг.ср-ва) Короткие волосы Средняя длина Длинные волосы | 40 | 860 |
| Укладка на бигуди (+1 стайлинг. ср-во) Короткие волосы Средняя длина Длинные волосы | 80 | 470 |
| Прическа свадебная или креативная Короткие волосы Средняя длина Длинные волосы | 90 | 1300 |
| Прическа мужская торжественная | 40 | 500 |
Парикмахерский бизнес – проект с быстрой окупаемостью, не требующий больших инвестиций, но с обязательным особым организационным подходом для его успешной реализации. Стоимость оборудования и других начальных затрат окупится за первый год работы. Начиная со второго года заведение начнет приносить чистый доход.
Реализация данной бизнес-идеи — довольно сложное мероприятие, поэтому вы обязательно иметь бизнес-план парикмахерской с расчетами и определением сроков выполнения проекта. Готовый бизнес-план парикмахерской позволит избежать всех тех ошибок, которые часто совершают начинающие бизнесмены.
Маркетинговый план
В связи с введенными экономическими санкциями против нашей страны, продолжающимся кризисом, благосостояние граждан начинало постепенно снижаться, тем самым заставляя их прибегать к более дешевым услугам, в том числе и парикмахерским. В течение первых двух кварталов 2015 года закрылось около 25% существующих салонов красоты, 20% от оставшегося количества переквалифицировалось в классические парикмахерские с несколько расширенным ассортиментом услуг в виде маникюра и педикюра, солярия, и некоторых косметических процедур.
Однако люди из-за нехватки денег реже стричься не стали, и потому количество посетителей парикмахерских осталось на прежнем уровне, даже немного выросло в связи с увеличением рождаемости за последние 5-6 лет.
Основные проблемы начинающих парикмахерских – необоснованное завышение цен, отсутствие четкого портрета своего клиента, и разделения категорий клиентов. К закрытию многих заведений приводит также:
- невысокий уровень подготовки мастеров и нехватка опыта молодых специалистов
- отсутствие качественного профессионального оборудования
- некомпетентность в вопросах новых технологий и модных тенденций
Эти задачи можно отчасти решить своевременной переподготовкой персонала, подпиской на специализированные печатные издания — HAIR’S HOW, YOU Professional, «Парикмахер Стилист Визажист», Season of beauty, «Красивый бизнес», и др. Одновременно с устранением этих проблем повысится конкурентоспособность Парикмахерской.
На Графике №1 представлен объем рынка парикмахерских услуг за несколько лет:
Именно нестабильная ситуация на рынке оказания парикмахерских услуг может помочь начинающему предприятию завоевать доверие клиентов при условии высокого качества обслуживания и формирования яркого положительного образа Парикмахерской. В этом могут помочь следующие мероприятия:
- размещение рекламы на красочных плакатах на близлежащих жилых домах
- рассылка рекламных листовок и мини-брошюр по почте
- реклама в местных СМИ
- проведение различных акций, организация скидок и распространение купонов, дающих право на скидку
- создание собственного интернет-ресурса, регулярно оповещающего своих подписчиков о предстоящих мероприятиях и рассказывающего об оказываемых услугах
Еще раз нужно повторить, что успех Парикмахерской, в том числе и в конкурентной борьбе зависит и от грамотной маркетинговой политики заведения, сформированного имиджа, и от организационного подхода. Огромную роль играет также бизнес-план парикмахерской, точнее его наличие. Если вы не можете составить бизнес-план парикмахерской самостоятельно, или найти пример бизнес-плана парикмахерской в интернете, воспользуйтесь данным описанием.
План по производству
Основное оборудование для открытия Парикмахерской:
- рабочие парикмахерские кресла – стационарные, винтовые, пневматические, гидравлические
- керамические и пластиковые мойки
- сушуары, климазоны
- машинки для стрижки волос, фены, плойки, щипцы, и т.д.
- ножницы, расчески, зажимы, бигуди, и пр. инструмент
- расходные материалы (полотенца, салфетки, бальзамы, шампуни, краски для волос, и т.д.)
Персонал
- мастер-универсал мужской стрижки
- мастер-универсал женской стрижки
- администратор
- уборщица
Финансовый план
Прогноз объемов предоставления парикмахерских услуг за расчетный период на примере Гагаринского района г. Москва представлен в Таблице №3:
| временной период | услуга | план реализации (человек в месяц) | стоимость | выручка (тыс. руб) |
|---|---|---|---|---|
| 1-12 месяц | 8000 | от 350 до 3000 рублей | 2800 - 24000 | |
| 1-12 месяц | 10800 | от 400 до 5000 рублей | 4320 - 54000 | |
| 13-24 месяц | обслуживание клиентов будние дни | 9000 | от 400 до 3500 рублей | 3600 - 31500 |
| 13-24 месяц | обслуживание клиентов в предпраздничные дни (за год) | 12000 | от 450 до 5500 рублей | 5400 - 66000 |
Заключение
Несмотря на созданные жесткие условия для существования на рынке, Парикмахерская является высокоприбыльным заведением, имеющим большие перспективы при организации грамотного управления. Количество людей, желающих выглядеть красиво, стильно, и опрятно, не уменьшается. Бизнес-план парикмахерской является обязательным условием для реализации идеи. При условии инвестирования в проект необходимых средств, реализация данного бизнес-плана не является сложной, и доступна практически всем желающим. Окупаемость проекта в течение двух лет подтверждена проведенным в описании проекта анализом. Следовательно, финансовые вложения в реализацию проекта вполне оправданы.
